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甜菜種根的貯藏

畜牧家禽網(wǎng)  來源:遼寧金農(nóng)網(wǎng) 閱讀數(shù):

  一、臨時貯藏
  臨時貯藏,是指種根收獲后到入冬窖藏前,這一段時間在田間或窖外的假貯。種根收獲后,新陳代謝旺盛,氣溫較高,窖溫也較高,如果種根收獲后立即入窖,會使窖溫更高,導致種根發(fā)芽,甚至腐爛變質(zhì)。在田間或窖外假貯一段時間(一個月左右),可以逐步降低種根的呼吸強度,使受凍或萎蔫種根顯現(xiàn)出來。這樣,入冬窖藏時,種根已處于休眠狀態(tài),受凍和萎蔫種根也可被淘汰掉,從而可以保證窖藏質(zhì)量。
  臨時貯藏的方法:先挖一條深30—50厘米、寬100厘米左右的溝,溝的長度視種根數(shù)量多少而定,將種根堆貯溝內(nèi),堆高100厘米左右,呈半圓形,然后在種根上覆土15—20厘米。
  二、越冬貯藏
  簡易式種根窖俗稱悶窖,是一種地下式土窖,適于生產(chǎn)用種種根的貯藏。如今一般都采用這種方式貯藏。
  (1)悶窖的規(guī)格:在我省一般采用深2米、寬1米、長5米的悶窖,每公頃種根貯藏窖需要30延長米左右。為了節(jié)省窖藏用地,窖的長度可以隨需要延長,但每隔5米需留30—50厘米厚的土格隔開,此種窖稱為串聯(lián)式悶窖。也可以采用并列式,窖與窖之間應相隔3—5米寬。在地下水位較高的地區(qū),可以選擇地勢傾斜的地段挖窖,窖的規(guī)格同前,但需要在窖底中間順坡向挖寬30厘米、深30厘米的順水溝,并在地勢低的一端挖一個掏水坑,以便將水掏出。
 ?。?)種根入窖:悶窖應在種根入窖的10天前挖好,以便有充足時間晾曬干燥。入窖前先將窖內(nèi)打掃干凈,窖底撒施少量硝石灰粉消毒。宜選擇晴朗天氣入窖。入窖時先打開臨時貯藏堆,淘汰受凍和萎蔫種根,窖內(nèi)甜菜種根堆高1.3—1.5米,上面擺平,覆以礫狀干土5—10厘米。然后在窖頂鋪上高粱稈或玉米稈,兩端各留出一大一小的空隙作出入口和通氣孔,最后覆土封窖。覆土前將通氣口做成凹狀的洞,用草捆堵好,可以隨時打開。覆土時先將高粱稈的兩端踩壓實,再向中間覆土。覆土可分兩次進行,第一次覆土30厘米左右,第二次覆土高至0.8—1.0米。
 ?。?)悶窖管理:
 ?、俳褱赜^測。一般每10—20個窖設一個觀測窖,每日測定窖內(nèi)空間溫度和種根堆內(nèi)溫度。悶窖窖溫變化規(guī)律是:入窖后窖內(nèi)空間溫度,一般隨外界溫度變化而變化,種根堆內(nèi)溫度一般逐漸上升,10天左右后又逐漸下降。
 ?、诮褱毓芾?。入窖初期,嚴防堆溫上升過高(4℃以上),避免發(fā)芽和腐料。其方法是利用通風口調(diào)節(jié)窖溫,20天左右若窖溫降至1—2℃,說明窖內(nèi)正常,可以堵死通風口。若堆溫仍在4℃以上,說明窖內(nèi)種根可能有腐爛現(xiàn)象發(fā)生,應該開窖檢查。通風口堵死后的空間溫度允許變化幅度為0—3℃。
  一般悶窖因凍窖而造成損失的情況是很少的,而因窖溫過高造成爛窖的情況則較常見。因此,對悶窖多采用低溫控制措施降低窖藏損失。
  ③順水窖的管理。順水窖除溫度管理外,還需每日掏水,直至不再滲水為止。

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