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　　一　場區(qū)大環(huán)境的管理

　　1　建筑布置

　　現(xiàn)代中小型規(guī)模肉雞養(yǎng)殖場成功的保障在于環(huán)境控制和先進設(shè)備的自動化，如供暖系統(tǒng)、通風(fēng)降溫系統(tǒng)、加濕系統(tǒng)、供料系統(tǒng)、供水系統(tǒng)、供料系統(tǒng)、供電系統(tǒng)、網(wǎng)上養(yǎng)殖等；附屬設(shè)施如衛(wèi)生間、淋浴間、宿舍、餐廳、倉庫、辦公室、獸醫(yī)室、化驗室、車庫、污水處理池、糞便發(fā)酵處理池、病死雞焚燒爐、魚塘等，都要嚴(yán)格按照區(qū)位劃分要求進行合理布局。

　　(1)　區(qū)位劃分

　　建筑設(shè)施按生活與管理區(qū)、生產(chǎn)區(qū)和隔離區(qū)三個功能區(qū)布置，各功能區(qū)界限分明，聯(lián)系方便。生活區(qū)與管理區(qū)選擇在常年主導(dǎo)風(fēng)向或側(cè)風(fēng)方向及地勢較高處，隔離區(qū)建在常年主導(dǎo)風(fēng)同的下風(fēng)向或側(cè)風(fēng)方向及地勢較低處。區(qū)間保持50米以上距離。

　　生活與管理區(qū)包括工作人員的生活設(shè)施、辦公設(shè)施、與外界接觸密切的輔助生產(chǎn)設(shè)施(飼料庫、車庫等)；生產(chǎn)區(qū)內(nèi)主要包括雞舍內(nèi)及有關(guān)生產(chǎn)輔助設(shè)施；隔離區(qū)包括獸醫(yī)室、病死雞焚燒處理、貯糞場和污水池。

　　生活區(qū)設(shè)有入場大門，生產(chǎn)區(qū)設(shè)有生產(chǎn)通道。場區(qū)大門口要設(shè)有警衛(wèi)室和消毒池，并配備消毒器具和醒目的警示牌；消毒室內(nèi)設(shè)有紫外線燈、消毒噴霧器和橡膠靴子，消毒池要有合適的深度并且長期盛有消毒水；警示牌要長期懸掛在入場大門上或大門兩旁醒目的位置上，一切入場車輛、物品、人員須經(jīng)允許并嚴(yán)格消毒后方可進入。生產(chǎn)區(qū)和生活區(qū)要有隔墻或建筑物嚴(yán)格分丌，生產(chǎn)區(qū)和生活區(qū)之間必須設(shè)置更衣室、消毒間和消毒池、供人員出入，出入生產(chǎn)區(qū)和生活區(qū)之間必須穿越消毒間和踩踏消毒池；生產(chǎn)通道供飼料運輸車輛通行，設(shè)有消毒池，進入車輛必須嚴(yán)格消毒，禁止人員通行。

　　(2)　道路設(shè)置

　　場區(qū)間聯(lián)系的主要干道為5-6米寬的中級路面，拐彎半徑不小于8米。小區(qū)內(nèi)與雞舍或設(shè)施連接的支線道路，寬度以運輸方便為宜。場內(nèi)道路分凈道和污道，兩者嚴(yán)格分開，不得存在交叉現(xiàn)象，生產(chǎn)和排污各行其道、各走其門，不得混用。污道要設(shè)有露肩并且做好硬化處理，便于消毒和沖洗。

　　(3)　圍墻考慮到投資比較大而且沒有什么實際意義，參照國外的做法，現(xiàn)代化肉雞養(yǎng)殖場建議不設(shè)圍墻，考慮采用花椒樹、鉤菊等代替圍墻。當(dāng)然受當(dāng)?shù)孛耧L(fēng)的制約，有些地方興建現(xiàn)代化養(yǎng)殖場時，設(shè)置安全的圍墻也是必要的。

　　2　配套設(shè)施

　　(1)　給水排水

　　場區(qū)內(nèi)應(yīng)用地下暗管排放產(chǎn)生的污水，設(shè)明溝排放雨、雪水。污水通道即下水道，要根據(jù)地勢設(shè)有合理的坡度，保證污水排泄暢通，保證污水不流到下水道和污道以外的地方，防止形成無法消毒或消毒不徹底地方而形成水久性污染源。

　　管理區(qū)給水、排水按工業(yè)民用建筑有關(guān)規(guī)定執(zhí)行。

　　(2)　供電

　　電力負(fù)荷等級為民用建筑供電等級三級。自備電源的供電容量不低于全場用電負(fù)荷的四分之一。

　　(3)　場區(qū)綠化

　　雞場應(yīng)對場區(qū)空曠地帶進行綠化，綠化覆蓋率不低于30％。場內(nèi)空閑地如生活區(qū)、雞舍間、生產(chǎn)路兩旁可栽植樹木，如速生楊、梧桐樹等，既作為經(jīng)濟樹種，又能遮擋風(fēng)沙和改善局部小氣侯，成為天然的氧吧，也可以裁植冬青、小松柏、月季花等，并修建整齊。養(yǎng)殖場周圍可以栽植花椒、鉤菊等代替圍墻。

　　雞舍兩頭，有條件的時候在雞舍近端(凈道)設(shè)置10m左右的防護林帶，特別在夏季既利于空氣凈化又利于空氣降溫；在雞舍遠端(污道)有必要預(yù)留15米左右的防護林帶，否則縱向通風(fēng)抽出的污濁的空氣和粉塵會影啊到農(nóng)民的莊稼、蔬菜和果樹等，從而引起不必要的紛爭。

　　生活區(qū)的綠化主要是花樹、花草、草莓、葡萄等。雞場內(nèi)在生活區(qū)周圍會有面積比較大的空閑地，可以開墾種植一些時令的蔬菜和瓜果，自給自足既改善了員工生活、又減少了雞場與外界接觸和污染的機會。

　　(4)　場區(qū)環(huán)境保護

　　新建雞場必須進行環(huán)境評估，確保雞場不污染周圍環(huán)境，周圍環(huán)境也不污染雞場環(huán)境。

　　采用污染物減量化、無害化、資源化處理的生產(chǎn)工藝和設(shè)備。雞場鍋爐應(yīng)選用高效低阻、節(jié)能、消煙、除塵的配套設(shè)備。

　　污水處理能力以建場規(guī)模計算和設(shè)計，污水經(jīng)處理后的排放標(biāo)準(zhǔn)應(yīng)符合GB8978或GB14554的要求。污水沉淀池要設(shè)在遠離生

　　產(chǎn)區(qū)、背風(fēng)、隱蔽的地方、防止對場區(qū)內(nèi)造成不必要的污染。

　　雞糞應(yīng)在隔離區(qū)集中處理。采用脫水干燥或堆積發(fā)酵設(shè)施。處理的堆肥和糞便符合GB7959的要求后方可運出場外。

　　死雞處理區(qū)要設(shè)有焚尸爐，用來焚燒病死雞只和疫苗包裝垃圾。

　　對于土建以后定點取土的地方，經(jīng)過處理后建設(shè)成魚塘，栽藕養(yǎng)魚，同時也利用凈化后沖刷雞舍的污水排放。

　　(5)　場內(nèi)消防

　　應(yīng)采取經(jīng)濟合理、安全可靠的消防措施，按GBJ39的規(guī)定執(zhí)行。消防道路可利用場內(nèi)道路，緊急情況時應(yīng)能與場外公路相通。采用生產(chǎn)、生活和消防合一的給水措施。

　　二 雞舍小環(huán)境的控制

　　1　雞舍外部小環(huán)境的控制

　　(1)　保持雞舍外周圍環(huán)境清潔

　　保證雞舍外周圍環(huán)境無垃圾、雜物、雜草，無殘留羽毛、糞便，病死雞只等。

　　(2)　廢物不亂丟棄

　　接種疫苗后的疫苗瓶不能隨意亂扔亂放，剩余的疫苗液不能隨意傾泄在舍內(nèi)；每次接種疫苗后，要把全部的瓶子包括瓶內(nèi)的疫苗液集中用消毒水浸泡半小時，然后在遠離雞場的地萬進行深埋處理，在深埋過程中注意用生石灰粉覆蓋。使用藥物后剩下的空藥袋、空藥瓶，可視作生活垃圾進行集中處理，但要注意檢查是否尚有剩余的藥物殘留其中，特別是容易引起中毒的藥物，切勿被個別雞只啄食而引起中毒。

　　(2)　保證道路清潔雛雞、飼料與糞便運輸?shù)耐ǖ酪珠_，每天消毒一次，雞舍的四周5米內(nèi)每周要用3％火堿+0.1％季銨鹽消毒劑噴灑消毒。按1千克消毒液/平方米用藥。防止交叉感染。

　　雞舍附近要挖積糞池，大小為每兩千只雞7立萬米，位置應(yīng)選在距雞舍30米以外的下風(fēng)向。每天將所清除的糞便放人池內(nèi)，池上用塑料布蓋好以防糞便敞露和便于發(fā)酵。

　　對雞舍較多，相對集中，且規(guī)模較大的地方，要防止農(nóng)戶散養(yǎng)畜禽接近雞舍和人員竄動，搞好舍戶隔離，防止交叉感染。

　　2　雞舍內(nèi)部小環(huán)境的控制重點

　　(1)　調(diào)節(jié)空氣環(huán)境

　　商品肉雞的飼養(yǎng)密度較大，每天產(chǎn)生大量的廢氣(二氧化碳)和有害氣體(主要是氨氣、硫化氫、甲烷等)。為了排出水分、有害氣體和補充氧氣，并保持適宜溫度，必須加強雞舍通風(fēng)，降低雞舍異味和有害氣體濃度，改善肉雞生長環(huán)境。冬至進行通風(fēng)換氣時，要避免賊風(fēng)，可根據(jù)不同的地理位置、不同的雞舍結(jié)構(gòu)、不同的雞齡、不同的體重，采用由上至下的方式，選擇不同通風(fēng)量。

　　(2)　重視防疫消毒

　　經(jīng)常性的消毒能直接殺死病原體，減少其在飼養(yǎng)環(huán)環(huán)境中的數(shù)量及感染機會，降低肉雞發(fā)病率。在雞群發(fā)病后，更要重視消毒用藥治療只能殺滅雞體內(nèi)的病原體，但對雞體外即飼養(yǎng)環(huán)境中的就必須靠消毒來盡量減少，使其數(shù)量控制在能引起雞發(fā)病的范圍外。

　　(3)　改善雞舍設(shè)施

　　肉雞適宜的生長溫度范圍為13.5℃-24.5℃；相時濕度，除育雛前期要求較高外，其余時期以保持55％～60％為好，天氣變暖，宜開窗通風(fēng)，把過多的熱量排出；炎夏做好防暑降溫，懸掛濕簾，安裝電風(fēng)扇、空調(diào)、使雞舍保持一定的溫度、濕度；雞舍頂部設(shè)置天棚，防太陽輻射熱，雞舍周圍種植牧草、花草，以減少地面輻射熱；冬季注意防寒，惡劣天氣嚴(yán)防舍內(nèi)忽冷忽熱。

　　(4)　控制飼養(yǎng)密度

　　雞群密度過大，墊料易潮濕，排泄物增多，在舍內(nèi)溫度較暖的環(huán)境中，墊料、排泄物容易發(fā)酵、變質(zhì)，產(chǎn)生氨氣、硫化氫等有害氣-體，并導(dǎo)致大量病源微生物繁衍，對雞危害較大。因此，要根據(jù)雞的品種、不同生長階段、不同季節(jié)，合理調(diào)整雞群密度。一般網(wǎng)上飼養(yǎng)的肉雞，1-9日齡，每平方米網(wǎng)面30只；10-19日齡，15只；20日齡后，8-10只。

　　(5)　實行隔欄飼養(yǎng)

　　網(wǎng)上飼養(yǎng)的肉雞，對網(wǎng)面要進行隔欄。隔欄可用尼龍網(wǎng)或廢棄的塑料網(wǎng)，高度與邊網(wǎng)等高，一般30-40厘米，每500-600只雞設(shè)一個隔欄。

　　實行隔欄飼養(yǎng)，便于觀察區(qū)域性雞群的健康狀況，利于淘汰病、弱雛；有利于控制雞群過大的活動量，促進增重，小區(qū)域隔欄便于接種疫苗或用藥，一旦碼群狀況不好，便于診斷和分群單獨用藥，減少用藥應(yīng)激；減少人為造成雞雛扎堆、熱死、壓死等現(xiàn)象。