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草莓果實(shí)適宜貯藏溫度為O℃，相對(duì)濕度為90%―95%，果實(shí)采后應(yīng)及時(shí)預(yù)冷至果溫為1℃，再進(jìn)行冷藏。據(jù)報(bào)道，草莓采用近冰點(diǎn)溫度貯藏，可獲得更好的保鮮效果（冷藏溫度為0.5℃±0.2℃，相對(duì)濕度85%―95%）。
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