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　　為了多收獲種子，確保種子質(zhì)量，除保證田間去雜去劣外，收獲也是保證種子質(zhì)量的關(guān)鍵。收獲不當(dāng)可能會(huì)使種子出現(xiàn)青籽、爛籽、扁籽、發(fā)芽率降低，影響種子質(zhì)量。
　　1適期收獲
　　俗話說(shuō)“豆收搖鈴響”。在大豆收獲時(shí)，需在完全成熟后再收獲。即95%的豆莢轉(zhuǎn)為成熟莢色，豆粒呈現(xiàn)品種的本色及固有形狀，手搖植株豆莢已開(kāi)始有響聲，豆葉已有四分之三脫落，莖稈轉(zhuǎn)黃但仍有韌性，再過(guò)5-10個(gè)晴日豆粒含水份降到15%左右，而且豆莢與種粒間的白色薄膜已消失，在干旱年份就是大豆的最適宜收獲時(shí)期。在成熟期多雨、低溫情況下不落葉或落葉性不佳的品種，看豆莢的顏色及豆莢成熟情況而定。不炸莢的品種宜延后2-3天收獲。
　　2脫粒技術(shù)
　　2.1大型機(jī)械脫粒
　　農(nóng)場(chǎng)大面積繁種采用聯(lián)合收割機(jī)邊收邊脫粒。要掌握好收割時(shí)間，宜在晴日上午9-11時(shí)，下午太陽(yáng)就要落時(shí)收獲。早收有露水，豆粒含水量大不易脫粒，晚收炸莢造成產(chǎn)量損失，并且割茬高度宜在5-6厘米左右為宜。
　　2.2機(jī)動(dòng)車(chē)(四輪)脫粒
　　一般農(nóng)民繁殖的大豆采用這種方法脫粒。在曬場(chǎng)上攤開(kāi)豆垛，厚度不超過(guò)0.33米。攤開(kāi)的豆秧一定要均勻，再用機(jī)車(chē)在豆秧上壓，并用杈子上下翻秧，即可將豆莢壓開(kāi)使豆粒脫下。但要注意車(chē)輪不要太靠近周?chē)?，以免豆秧較薄的地方爛籽。脫掉的豆籽及時(shí)晾曬，避免霉?fàn)€，影響發(fā)芽率。
　　2.3機(jī)械脫粒
　　用動(dòng)力帶動(dòng)脫粒機(jī)脫粒。利用脫小麥的脫粒機(jī)收脫大豆，一定要把滾筒的轉(zhuǎn)速降低到600轉(zhuǎn)/分以下，通過(guò)更換成大皮帶輪、滾筒輪，來(lái)實(shí)現(xiàn)降低轉(zhuǎn)速。防止?fàn)€籽、扁籽，保證種子質(zhì)量。
　　2.4人工脫粒
　　作為繁種來(lái)講，這是一種較為理想的脫粒方法。減少了爛粒、扁粒的產(chǎn)生，種子外觀及種子凈度均較發(fā)。此方先把豆秧攤均勻曬干，用棍、棒棰打，使豆莢裂開(kāi)而將籽粒脫出，這就達(dá)到了脫粒的目的。