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　　肉用鴨的飼養(yǎng)管理分兩個(gè)階段，即0周～3周的雛鴨管理階段；4周～8周（也有7周為止的）育肥管理階段。

　　對于肉鴨生產(chǎn)來說，抓好雛鴨的飼養(yǎng)管理至關(guān)重要，這是因?yàn)槿怿喌脑缙谏�長速度，是所有家禽中最快的一種。這一階段的基礎(chǔ)打牢固，就可獲得相當(dāng)高的飼料報(bào)酬。例如，雛鴨期生長發(fā)育良好的群體，經(jīng)過育肥期，到8周齡時(shí)，體重每只可達(dá)3200克～3500克，全程料肉比為3∶1；許多鴨場甚至可使鴨群6周齡～7周齡出欄，全程料肉比可降至2.6∶1~2.7∶1。反之，如果雛鴨期群體生長發(fā)育欠佳，就會(huì)使育肥期的飼料報(bào)酬降低，群體增重緩慢，個(gè)體間發(fā)育不齊，且易患各種疾病。

　　溫度

　　0周～3周的雛鴨，因絨毛保溫效果差，體溫調(diào)節(jié)機(jī)能不健全，我們在管理上要首先強(qiáng)調(diào)保持適當(dāng)高的環(huán)境溫度，尤其在第一周更是如此。這一點(diǎn)，要比蛋用鴨或兼用型鴨要求高。

　　開始育雛時(shí)，溫度應(yīng)在33℃～35℃，（冬季可稍高，夏季可稍低，幅度為1℃～2℃），48小時(shí)后，可適當(dāng)降溫，每周降3℃～5℃，直至自然溫。

　　這里說的降溫、自然溫，不是指表溫顯示，而是通過觀察鴨群表現(xiàn)來調(diào)整的。例如，鴨群擠堆、尖叫、趨近熱源，就表明溫度偏低。如果鴨群張口喘氣，張垂翅膀，散離熱源、煩躁不安、飲水偏多，就表明溫度偏高了。

　　當(dāng)溫度適中時(shí)，雛鴨散開活動(dòng)，三五成群，躺臥舒展（伸頸展翅伏于平面），食后休息靜臥無聲。

　　育雛的供溫方式有多種，無論是何種供溫方式，育雛溫度的掌握都應(yīng)隨日齡增長，由高到低的逐漸降低。一般來說，當(dāng)3周齡末時(shí)，舍溫為18℃～21℃為宜。

　　濕度

　　育雛的前期，舍內(nèi)溫度較高，水分蒸發(fā)也快，要求相對濕度要高一些（1周齡以60％～70%，2周齡以50％～60%為宜）。如果濕度過低，雛鴨易出現(xiàn)腳趾干癟、精神不振等輕度脫水癥狀，影響生長。但如果濕度過高，形成高溫高濕的環(huán)境，就會(huì)導(dǎo)致雛鴨體熱散發(fā)受阻，這種體熱散發(fā)不良，會(huì)使雛鴨食欲減退，而且還為霉菌的繁殖，球蟲病的發(fā)生創(chuàng)造條件。如果形成低溫高濕，就更不利了，因?yàn)檫@會(huì)使雛鴨體熱散失太快，增加耗料，也易著涼生病。

　　密度

　　密度過大，鴨群擁擠，引發(fā)采飲不均，空氣污濁，發(fā)育不齊，易患各種傳染病。

　　以下是雛鴨飼養(yǎng)密度表，供參考（見下表）。

　　在農(nóng)村養(yǎng)鴨實(shí)踐中，密度是容易被忽略的問題，超密度飼養(yǎng)的不良后果往往隨著飼養(yǎng)時(shí)間的后推而越發(fā)明顯。一方面鴨的個(gè)體單重不達(dá)標(biāo)，另一方面，鴨的群體均勻度不達(dá)標(biāo)。

　　通風(fēng)

　　雛鴨日齡增長，排泄物也會(huì)增加，舍內(nèi)容易變得潮濕（這不是人為制造的那個(gè)濕度），還積聚氨氣和硫化氫等有害氣體。這樣，在育雛保濕時(shí)，還要注重通風(fēng)，其中以排出潮氣最為重要。如果舍溫能保持在20℃以上時(shí)，則應(yīng)盡可能地加強(qiáng)通風(fēng)，如在冬季，可先提高舍溫2℃～3℃，再打開門窗，幾分鐘后再關(guān)。反復(fù)幾次。這樣即保證了新鮮空氣的補(bǔ)充，又可維持住舍溫。

　　光照

　　育雛的頭3天，連續(xù)光照，以后每天23小時(shí)光照，8天以后，每天減1小時(shí)光照，直至自然光。保持一定時(shí)間的黑暗和弱光。不僅使鴨群適應(yīng)突然斷電的變化，防止受驚、集堆，擠壓死亡，還有利于充分的休息和生長，持續(xù)的強(qiáng)光不利于雛鴨生長。

　　光照的強(qiáng)度以白熾燈每平方米5瓦，距地面2米～2.5米為宜（理論上有叫勒克斯的，按10勒克斯=每平方米5瓦，距地面2米～2.5米換算），到4日齡以后，可不必晝夜開燈，利用自然光+早晚補(bǔ)光即可。