客服電話：0571-86712573 VIP客戶投訴電話：0571-86713205 傳 真：0571-86713556 E-mail：service@agronet.com.cn 意見與建議
戰(zhàn)略合作伙伴：長江蔬菜協(xié)會(huì) – 上海溫室協(xié)會(huì) – 化工網(wǎng)
畜牧家禽網(wǎng)版權(quán)所有 1997-2024 浙ICP證：浙B2-20110002 法律顧問：德恒律師事務(wù)所 白律師
畜牧家禽網(wǎng)首頁 > 技術(shù)中心> 茶葉技術(shù) > 如何鑒別“午子仙毫”
畜牧家禽網(wǎng) 來源：互聯(lián)網(wǎng) 閱讀數(shù)：
“午子仙毫茶”是綠茶的一種，出產(chǎn)于素有“中國著名茶鄉(xiāng)”之稱的陜西西鄉(xiāng)縣。該茶選用細(xì)嫩鮮葉精制而成，鮮葉采摘于清明前至谷雨后10天，一芽二葉初展為標(biāo)準(zhǔn)。干茶每公斤需6.2萬個(gè)芽頭。“午子仙毫”清香持久，富含天然鋅、硒等微量元素。
消費(fèi)者在選購“午子仙毫”時(shí)怎么辨別午子仙毫的好壞？只要做到一看色澤、二觀外形、三聞香氣、四品茶味、五捏干濕，就能挑選出品質(zhì)高的午子仙毫。
一看色澤。
新茶色澤較清新悅目，呈嫩綠或墨綠。如果干茶葉色澤發(fā)枯發(fā)暗發(fā)褐則表示茶葉內(nèi)質(zhì)有不同程度的氧化，這些通常是陳茶。如果茶葉上有明顯的焦點(diǎn)或者泡點(diǎn)，則說明這不是好差。如果茶葉色澤很雜，顏色反差大，則說明茶葉中夾有黃片，談不上好茶。
二看外形。
各種茶葉都有特定的外形特征，午子仙毫外形勻齊顯毫，細(xì)秀如眉，其狀似蘭花，色澤翠綠鮮潤，白毫滿披。通常新茶的條索明亮，大小、粗細(xì)、長短均勻。如果條索枯暗、外形不整、甚至有茶梗、茶籽者這些則是下品。
三聞香氣。
新茶一般都有新茶香。午子仙毫香氣持久。當(dāng)然品質(zhì)越高的茶，香味越是濃郁持久。如果聞到茶油一股青澀氣、粗老氣、焦糊氣則不是好的茶。
四品茶味。
茶湯入口后甘鮮，濃醇爽口，口中留甘。而且上好的午子仙毫湯色清澈明亮，滋味醇厚，爽口回甘，帶有板栗香味。
五捏干濕。
用手指捏一捏茶葉，可以判斷其干濕程度。如果受潮的茶葉容易發(fā)霉。
①本網(wǎng)注明“稿件來源：畜牧家禽網(wǎng)(Agroxq.com)”的所有文字、數(shù)據(jù)、圖片和音視頻稿件，版權(quán)均屬“畜牧家禽網(wǎng)”(Agroxq.com)所有，任何企業(yè)、媒體、網(wǎng)站或個(gè)人未經(jīng)本網(wǎng)協(xié)議授權(quán)不得轉(zhuǎn)載、鏈接、轉(zhuǎn)貼或以其他方式復(fù)制使用。凡經(jīng)本網(wǎng)協(xié)議授權(quán)，在使用時(shí)必須注明“稿件來源：畜牧家禽網(wǎng)(Agroxq.com)”，違者本網(wǎng)將依法追究責(zé)任。
②本網(wǎng)未注明“稿件來源：畜牧家禽網(wǎng)(Agroxq.com)”的文／圖等稿件均為轉(zhuǎn)載稿，本網(wǎng)轉(zhuǎn)載出于傳遞更多信息之目的，并不意味著贊同其觀點(diǎn)或證實(shí)其內(nèi)容的真實(shí)性。如其他媒體、網(wǎng)站或個(gè)人從本網(wǎng)下載使用，必須保留本網(wǎng)注明的“稿件來源“，并自負(fù)版權(quán)等法律責(zé)任。如擅自篡改為“稿件來源：畜牧家禽網(wǎng)(Agroxq.com)”，本網(wǎng)將依法追究責(zé)任。如對稿件內(nèi)容有疑議，請及時(shí)與我們聯(lián)系。
③因互聯(lián)網(wǎng)信息的冗雜性及更新的迅猛性，本網(wǎng)無法及時(shí)聯(lián)系到所轉(zhuǎn)載稿件的作者，如本網(wǎng)轉(zhuǎn)載稿涉及版權(quán)等問題，請相關(guān)作者見稿后兩周內(nèi)及時(shí)來電或來函與“畜牧家禽網(wǎng)”(Agroxq.com)聯(lián)系。
