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1.產(chǎn)地環(huán)境
要選擇地勢(shì)高燥、排灌方便、地下水位較低、土層深厚疏松的壤土地塊,并符合GB/T 18407.1-2001《農(nóng)產(chǎn)品安全質(zhì)量 無公害蔬菜產(chǎn)地環(huán)境要求》。
2. 種子:種子質(zhì)量符合DB 3703/003-2002《無公害蔬菜生產(chǎn) 投入品使用準(zhǔn)則》。選擇抗病、優(yōu)質(zhì)、高產(chǎn)、商品性好、耐貯運(yùn)、適合市場(chǎng)需求的品種。拒絕使用轉(zhuǎn)基因番茄品種。
2.1種子處理
2.1.1 溫湯浸種:把種子放入55℃熱水中,攪拌至30℃后浸泡3-4小時(shí)。主要防治葉霉病、潰瘍病、早疫病、晚疫病。
2.1.2 磷酸三鈉浸種:先用清水浸種3-4小時(shí),再放入10%磷酸三鈉溶液中浸泡20分鐘,撈出洗凈,主要防治病毒病。
2.1.3 干熱處理:將干燥種子放于80℃的恒溫箱中處理48小時(shí),可有效防治病毒病。
2.2 浸種催芽
浸種后將種子放置在25-28℃的條件下催芽,待60-70%的種子出芽即可播種。
3.培育無病蟲壯苗
3.1 播種前準(zhǔn)備
3.1.1選用溫室、大棚、陽畦等育苗設(shè)施,為有效防治病蟲害,育苗應(yīng)配有防蟲遮陽設(shè)施。
3.1.2 調(diào)制營(yíng)養(yǎng)土:用1/3充分腐熟的圈肥,2/3無病原物熟土,拍細(xì)過篩;每m3營(yíng)養(yǎng)土中,加過磷酸鈣1kg,草木灰5kg或氮、磷、鉀復(fù)合肥2kg。
3.1.3 苗床消毒:可用如下兩種方法之一:一是每m2播種床用福爾馬林30-50ml,加水3L,噴灑床土,用塑料薄膜悶蓋3天后揭膜,待氣味散盡后進(jìn)行播種;二是每m3 營(yíng)養(yǎng)土摻入50%的多菌靈80g。
3.2 播種育苗
3.2.1 播種期:適宜播種期為2月上旬至4月下旬??捎缍ㄖ?,也可直播。
3.2.2 播種量:根據(jù)種子大小及定植密度,每667m2栽培面積,育苗定植用種量20-30g,直播用種量100g左右。
3.2.3 播種方法:當(dāng)催芽種子70%以上露白時(shí)即可播種。播種前苗床澆足底水,濕潤(rùn)至床土深10cm。水滲下后用營(yíng)養(yǎng)土薄撒一層,找平床面,然后均勻地撒播,播后覆營(yíng)養(yǎng)土0.8-1.0cm。每667m2苗床再用50%多菌靈可濕性粉劑8g或50%拌種雙粉劑7g,拌上細(xì)土均勻薄撒于床面上,用以防治猝倒病。積極提倡采用營(yíng)養(yǎng)缽、育苗盤、紙袋等方法播種育苗。
3.3 苗期管理
3.3.1 出苗前的管理:白天高溫天氣要進(jìn)行遮陰,床溫不宜超過30℃,雨天加蓋薄膜防雨。育苗期間不要使夜溫過高。播種后出苗前苗床土要保持濕潤(rùn),不能見干,畦面可覆蓋草苫進(jìn)行保濕。
3.3.2 分苗:在2-3片真葉時(shí)進(jìn)行分苗。將幼苗分入事先調(diào)制好營(yíng)養(yǎng)土的分苗床中,行距12-13cm,株距12-13cm;也可分入直徑10-12cm的營(yíng)養(yǎng)缽中。
3.3.3 分苗后的管理:分苗后緩苗期間,午間應(yīng)適當(dāng)遮陰,白天床溫25-30℃,夜間18-20℃;緩苗后白天25℃左右,夜間15-18℃。定植前數(shù)天,適當(dāng)降低床溫鍛煉秧苗。
3.3.4 苗期防?。好缙诎l(fā)現(xiàn)病蟲苗及弱苗應(yīng)及時(shí)拔除。苗期可噴2遍殺菌劑(200-250倍波爾多液是適宜的保護(hù)藥劑即1:200-250),預(yù)防病害。
3.3.5 壯苗標(biāo)準(zhǔn):4葉1心,株高15cm左右,莖粗0.4cm左右。
4 定植
4.1 定植前準(zhǔn)備:整地施肥:施肥應(yīng)堅(jiān)持以有機(jī)肥為主,氮、磷、鉀、微肥配合施用?! ≌貢r(shí)每667m2施腐熟的優(yōu)質(zhì)有機(jī)肥5-7m3,氮、磷、鉀復(fù)合肥50-60kg,過磷酸鈣100kg,施肥后進(jìn)行深耕,將地整平。
4.2 定植
4.2.1 定植時(shí)間:一般于5月上旬至6月下旬進(jìn)行。
4.2.2 定植方法:如果用營(yíng)養(yǎng)缽者,一同栽入土中,不用營(yíng)養(yǎng)缽者,宜在定植前4-5小時(shí)澆一次透水,多帶土,減少傷根。定植時(shí)南北向畦,定植密度視品種的特性、整枝的方式、氣候與土壤條件及栽培的目的等而異,一般每667m2定植2500-3300株。
5 田間管理
5.1 灌溉與排水:生長(zhǎng)初期,需水較少,但到結(jié)果旺期,正是夏季高溫季節(jié),蒸發(fā)大,需水更多。往往每隔3-5天灌水一次,做到定時(shí)定量灌水,結(jié)合施肥(糞肥)進(jìn)行,溝灌時(shí)水面不宜高于畦面。高山越夏番茄應(yīng)結(jié)合降雨進(jìn)行施肥。
5.2 追肥:投入的肥料應(yīng)符合DB 3703/003-2002《無公害蔬菜生產(chǎn) 投入品使用準(zhǔn)則》。除基肥外,要有充分的追肥。定植后一星期內(nèi),施一次“催苗”肥,促進(jìn)苗期的營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng);到第一穗果開始膨大后,要施第二次追肥;第一穗果將要成熟,第二穗果相當(dāng)大時(shí),莖葉又生長(zhǎng),需肥很多,要第三次施速效的肥料;到第一至二穗果采收,第三至四穗果實(shí)正在迅速生長(zhǎng),又要施第四次、第五次肥料。追肥和基肥一樣,不宜偏施氮肥,而要配合磷、鉀肥 。用人糞尿作追肥時(shí),初期施用宜薄些,后期要濃些。在第一、二次追肥時(shí),每667m2宜加10-15kg過磷酸鈣。如果在生長(zhǎng)前期發(fā)現(xiàn)葉色淡黃,可施一次硫酸銨,每667m215-20kg,效果很好。
5.3 中耕、除草與地面覆蓋 中耕常與除草及培土結(jié)合進(jìn)行。一般在定植緩苗后進(jìn)行第一次中耕,第二次在定植后一個(gè)月左右,此次中耕結(jié)合培土,將畦溝鋤松培于畦面上與植株四周,加高畦面。此后因植株已高大,不再中耕、培土。利用塑料薄膜地面覆蓋,能促進(jìn)根系及莖葉的生長(zhǎng),提早開花結(jié)果,增加產(chǎn)量。
5.4 植株調(diào)整 整枝的方式主要有下列兩種:(1)單干式---這種方法,只留主干,而把所有的側(cè)枝全部摘除。(2)雙干式---除主枝外,再留第一次花序直下葉腋所生的一條側(cè)枝,而把其它的側(cè)枝全部摘去。整枝摘芽工作不可過早或過遲,因植株各部分生長(zhǎng)有相互的作用。葉腋的生長(zhǎng)能刺激根群的生長(zhǎng),過早的摘除腋芽,會(huì)影響根系的生長(zhǎng),而且引起根群內(nèi)輸導(dǎo)系統(tǒng)的發(fā)育不完全。因此當(dāng)側(cè)芽長(zhǎng)到4.7cm時(shí)進(jìn)行摘除,并要在晴天中午進(jìn)行,以利傷口愈合。此外,在番茄的植株調(diào)整中,還要結(jié)合摘花、摘葉及摘心等工作。
5.5 落花落果及其防治 落花的原因主要是由于外界環(huán)境條件不適宜而影響到花器的發(fā)育不良,花粉管的伸長(zhǎng)緩慢,以及水分缺乏,營(yíng)養(yǎng)不良所引起花柄離層的形成。如果落花的原因系由于營(yíng)養(yǎng)及水分的不足、陽光過弱或下雨過多等,就要從栽培技術(shù)上去解決。若由于溫度過低或過高所引起的落花,則可用生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑 ,2.4-D10—20 ppm,PCPA25—50ppm。
5.6 保果疏果
5.6.1 保果:在不適宜番茄坐果的季節(jié),使用防落素、番茄靈等植物生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑處理花穗。
5.6.2 疏果:除櫻桃番茄外,為保障產(chǎn)品質(zhì)量應(yīng)適當(dāng)疏果,大果穗品種每穗選留3-4果,中果型品種每穗選留4-6果。
5.7 采收
采收所用工具要保持清潔、衛(wèi)生、無污染。要及時(shí)分批采收,減輕植株負(fù)擔(dān),確保商品果品質(zhì),促進(jìn)后期果實(shí)膨大。
6 病蟲害防治
6.1 防治原則
按照“預(yù)防為主,綜合防治”的植保方針,堅(jiān)持以“農(nóng)業(yè)防治、物理防治、生物防治為主,化學(xué)防治為輔”的無害化防治原則。
6.2 農(nóng)業(yè)防治
創(chuàng)造適宜的條件,提高植株抗性,減少病蟲害的發(fā)生。及時(shí)摘除病葉、病果,拔除病株,帶出地片深埋或銷毀。
6.3 物理防治:運(yùn)用黃板誘蚜和白粉虱。方法為在棚內(nèi)懸掛黃色粘蟲板或黃色板條,其上涂上一層機(jī)油,每667m230-40塊。
6.4 生物防治
6.4.1 天敵:積極保護(hù)利用天敵,防治病蟲害。
6.4.2 生物藥劑:采用病毒、線蟲等防治害蟲及植物源農(nóng)藥如藜蘆堿、苦參堿等和生物源農(nóng)藥如農(nóng)用鏈霉素、齊墩螨素、新植霉素、農(nóng)抗120等生物農(nóng)藥防治病蟲害。
6.5 主要病蟲害防治
投入的農(nóng)藥應(yīng)符合DB 3703/003-2002《無公害蔬菜生產(chǎn) 投入品使用準(zhǔn)則》。
6.5.1 猝倒病、立枯病:除用苗床撒藥土外,還可用惡霜靈+代森錳鋅、霜霉威等藥劑防治。也可通過控制苗床的“低溫高濕”和“高溫高濕”環(huán)境減輕病害發(fā)生。
6.5.2 灰霉?。簝?yōu)先采用煙劑、乙霉威粉塵,還可用腐霉利、乙烯菌核利、武夷菌素等藥劑防治。
6.5.3 早疫?。簝?yōu)先采用百菌清粉塵劑、百菌清煙劑,還可用代森錳鋅、春蕾霉素+氫氧化銅、甲霜靈錳鋅等藥劑防治。
6.5.4 晚疫?。簝?yōu)先采用百菌清粉塵劑、百菌清煙劑,還可用乙磷錳鋅、惡霜靈+代森錳鋅、霜霉威等藥劑防治。
6.5.5 葉霉?。簝?yōu)先采用春蕾霉素+氫氧化銅粉劑,還可用武夷菌素、波爾多液等藥劑防治。
6.5.6 潰瘍?。河脷溲趸~、波爾多液、農(nóng)用鏈霉素等藥劑防治。
6.5.7 病毒病:用83增抗劑、病毒A、植病靈等藥劑防治。
6.5.8 蚜蟲、白粉虱:用溴氰菊酯、吡蟲啉、聯(lián)苯菊酯、藜蘆堿等藥劑防治。
6.5.9 斑潛蠅:用齊墩螨素、中保4號(hào)乳油、毒死蜱等藥劑防治。
7 貯存
臨時(shí)貯存應(yīng)放在陰涼、通風(fēng)、清潔、衛(wèi)生的條件下,防日曬、雨淋、凍害及有毒物質(zhì)的污染。特別要防止擠壓等損傷。
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