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　　豇豆為喜溫耐熱蔬菜，植株生育適溫為20-30℃。作為夏秋栽培，開花結(jié)莢時正值高溫季節(jié)，氣溫往往超過30℃，對豇豆生長不利，影響產(chǎn)量和質(zhì)量，為了提高豇豆生產(chǎn)品質(zhì)和產(chǎn)量，可通過適當?shù)脑耘啻胧﹣韺崿F(xiàn)，具體方法有：

　　一、選擇適宜品種

　　豇豆夏秋栽培一般選用耐熱、生長發(fā)育快且耐老地早中熟品種為宜，如寧豇3號、揚豇40、燕帶豇等。

　　二、整地做墑，施足基肥

　　選土層深厚、肥沃、松軟、排水、通氣良好的沙壤土或壤土，前茬最好是未種植過豆類的田塊。每畝施有機肥料4000-5000千克，過磷酸鈣30-40千克，草木灰60-70千克或硫酸鉀20-30千克，深翻耙勻，按南北向做2米寬畦，溝寬40厘米。

　　三、適時播種，合理密植

　　為補缺8-9月蔬菜供應(yīng)淡季，可安排在6月下旬至7月上旬播種，播種密度按大行80厘米、小行40厘米、株距23-25厘米，每畝保證在4000穴左右，每穴播2-3粒種子。播前土壤干燥，應(yīng)充分澆透底水，以利種子萌芽。播后除蓋以疏松的土壤外，上面再蓋一層谷殼或秸草，既可降溫保濕，又可避免暴雨拍打蓋土，阻礙種子發(fā)芽出土或造成爛種。

　　四、田間管理

　　在苗期要經(jīng)常進行淺中耕，以保持土壤的透氣性，勤澆稀糞水，保持土壤濕潤。在行間蓋一層谷殼或秸稈，既能降溫保濕，又能抑制雜草生長。夏季因高溫，莖葉生長快，應(yīng)注意及時搭架引蔓（人字架）。為控制莖葉生長過快，降低營養(yǎng)消耗，可在豇豆開花結(jié)莢初期，畝用25%縮節(jié)胺16-18毫升，對水50千克噴霧，能有效控制陡長，增加產(chǎn)量。另外，對豇豆及時進行整枝打杈，能有效地調(diào)節(jié)營養(yǎng)生長，促進開花結(jié)莢，具體做法是：

　　1、基部抹芽。將主蔓第1花序以下各節(jié)位的側(cè)芽全部抹去，促早開花結(jié)莢。

　　2、蔓腰打杈。第1花序以下各節(jié)位，多數(shù)有花芽又有葉芽，一般花芽肥大，苞葉轉(zhuǎn)縮粗糙，兩芽并生，葉芽瘦小而尖，似火炬狀，苞葉開展光滑，蹲苗期應(yīng)及時將各混合節(jié)位上的幼小葉芽除去，促進花芽生長。在側(cè)蔓長出后，也可留1-2葉摘心，利用側(cè)蔓第1節(jié)形成花芽。

　　3、打群尖。在植株生長中后期，主蔓中上部長出的側(cè)蔓，應(yīng)及早摘心，如肥水充足，植株生長茁壯，這些側(cè)蔓摘心不宜過重，可利用側(cè)蔓結(jié)莢。

　　4、主蔓打頂。當主蔓長2-2.3米時打頂，以促進各花序上的副花芽形成，也有利于采收豆莢。

　　5、病蟲防治。豇豆蟲害主要有蚜蟲和豇豆莢螟，可在苗期用10%蚜虱凈可濕性粉劑3000溶液防治蚜蟲，防治豇豆莢螟，從豇豆現(xiàn)蕾開始， 在幼蟲卷葉前噴藥，效果較好。防治藥劑主要有50%殺螟乳油1000倍或20%殺滅菊酯3000-4000倍液，或2.5%功夫乳油3000-4000倍液，每7-10天噴1次，連噴2-3次。豇豆的病害有煤霉病和銹病。防治煤霉病，在發(fā)病初期，噴50%多菌靈可濕性粉劑600倍液，或用70%代森錳鋅400-500倍液，每隔7-10天噴1次，連噴2-3次。防治銹病，可用15%粉銹寧1000倍液，每隔6-7天噴1次，連噴2-3次。

　　6、澆水追肥，及時采收。當植株進入開花結(jié)莢期，對肥水需求較大，一般每隔3-5天澆1次水，每1-2次水后加施1次追肥，追肥以腐熟人糞尿為主，適當配合施用過磷酸鈣、磷酸二氫鉀和尿素，使植株保持健壯穩(wěn)長。當豇豆嫩莢充分飽滿，種子剛剛顯露時，進行采收。這時莢肉充實、脆嫩、纖維少、品質(zhì)佳。采收時，應(yīng)捏住豆莢基部，輕輕向左右扭動，然后摘下，或在豇豆莢基部1厘米處折斷采下，注意不要損傷其他花芽，更不能連其他花序一起摘下。