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　　甜玉米又叫水果玉米、蔬菜玉米，其鮮穗含糖量高，有甜、軟、脆、香的口感和獨(dú)特的風(fēng)味，營養(yǎng)價(jià)值較高。因此，可以說，甜玉米渾身是寶，作為蔬菜、水果玉米開發(fā)，進(jìn)行綜合利用，具有很高的經(jīng)濟(jì)價(jià)值。而我國近年來甜玉米加工行業(yè)迅速發(fā)展，所以種植甜玉米已成為消費(fèi)時(shí)尚，也是農(nóng)民調(diào)整種植結(jié)構(gòu)、有效增加收入的又一渠道
　　一、選擇基地
　　無公害玉米應(yīng)選擇在遠(yuǎn)離污染源，適宜玉米生產(chǎn)、利于天敵繁衍的生態(tài)環(huán)境中，基地要相對(duì)集中，便于對(duì)環(huán)境進(jìn)行監(jiān)測和調(diào)控。應(yīng)于冬前進(jìn)行深耕，使土壤有較長時(shí)間的風(fēng)化過程，并有利于冬季積蓄雨雪，沉實(shí)土壤。因此，在前茬收獲后抓緊滅茬，及時(shí)深耕，深度一般為25～30厘米。深耕之后，應(yīng)及時(shí)用圓盤耙或釘齒耙碎坷垃。開春后，必須抓緊時(shí)機(jī)耙地，切斷土壤毛細(xì)管，減少水分蒸發(fā)，為播種打好基礎(chǔ)。
　　二、選擇適當(dāng)?shù)母綦x方法
　　甜玉米是一種受隱性基因控制其甜性的玉米類型，在與其它玉米串粉后，受花粉直感效應(yīng)的影響，品質(zhì)變差，失去甜玉米的特點(diǎn)，也就失去了其應(yīng)有的商品品質(zhì)，因此，種植甜玉米首先要考慮隔離。一般可采用時(shí)間隔離和空間隔離，時(shí)間隔離要求周圍其它類型玉米與甜玉米播種期錯(cuò)開，春播要間隔30天以上，夏播要間隔20天以上，空間隔離要求甜玉米周圍300米以內(nèi)不種植其它類型玉米。生產(chǎn)中可根據(jù)實(shí)際情況選擇適宜的隔離方法。
　　三、選擇適宜的播種期
　　依據(jù)品種特性合理計(jì)劃上市時(shí)間，巧妙確定播種期是實(shí)現(xiàn)高效種植的一個(gè)好辦法?？梢酝ㄟ^育苗移栽和地膜覆蓋種植，盡量早上市以提高甜玉米的商品價(jià)值；也可以分期播種，延長采收上市期，達(dá)到高效目的。一般分期播種間隔時(shí)間為5～10天。
　　種植甜玉米要像種菜一樣，選擇土壤疏松的地塊，施足底肥。一般畝施有機(jī)肥2000～3000公斤，尿素15公斤，過磷酸鈣50公斤，硫配鉀5～10公斤作底肥。精耕細(xì)作，達(dá)到上虛下實(shí)，地平土碎。播前選擇無霉、無病、無蟲蛀的完好種子進(jìn)行曬種，然后用0.2%～0.3%的磷酸二氫鉀溶液浸種7～10小時(shí)，種子吸足水后取出瀝干，在20～28℃下保濕催芽，待種子均勻露白時(shí)即可播種。畝栽3500～4000株，最好采用大小行，大行70～75厘米，小行40～45厘米，株距30厘米，這樣有利于田間管理和采收。
　　四、田間管理
　　1.查苗補(bǔ)缺，適時(shí)定苗
　　出苗后要及時(shí)查苗補(bǔ)缺，直播田一般在幼苗3～4葉時(shí)，每穴苗間成2株，4～5葉時(shí)每穴定苗1株，間苗、定苗采取去弱留強(qiáng)、去雜留純的原則，每畝定苗3500～4000株。
　　2.及時(shí)打杈，中耕除草
　　4～5葉時(shí)結(jié)合定苗進(jìn)行除草，或中耕松土4～5厘米，避免傷苗；7～8葉期施用拔節(jié)肥進(jìn)行第二次中耕，松土3～4厘米，抽雄前7～10天結(jié)合施肥進(jìn)行第三次中耕培土。甜玉米具有易分蘗、易出穗的習(xí)性，分蘗株大多著生于第3、4葉腋內(nèi)，不能成穗，又與主株?duì)帄Z養(yǎng)分，要及時(shí)拔除。
　　3.適時(shí)灌水
　　灌水應(yīng)從拔節(jié)期開始，即蹲苗結(jié)束后進(jìn)行，拔節(jié)期不宜大水漫灌，以免引起莖稈生長過旺，提高結(jié)穗部位，降低抗倒伏能力。孕穗抽雄期以后，是玉米需水臨界期。土壤水分應(yīng)保持在田間持水量的70%～80%。充足的水分不但可以增強(qiáng)玉米長勢，提高光合能力，而且也有利于根系發(fā)育，促進(jìn)支持根的發(fā)生，增強(qiáng)抗倒伏能力，并縮短雌雄花序出現(xiàn)的間隔時(shí)間，利于授粉結(jié)實(shí)，提高產(chǎn)量。
　　五、早防病蟲害的發(fā)生
　　根據(jù)“預(yù)防為主、綜合防治”的植保方針，結(jié)合本地甜玉米的不同栽培方式、播種時(shí)間，在防治技術(shù)上采用農(nóng)業(yè)防治與藥劑防治相結(jié)合的方法，盡量少用藥或不用藥，優(yōu)先選用高效、低毒、低殘留農(nóng)藥，推廣使用生物農(nóng)藥。直播露地春玉米及夏玉米整個(gè)生長期各只需防治1～2次，春播地膜玉米不需用藥，具體措施如下：
　　1.擴(kuò)大種植春播地膜玉米
　　由于地膜玉米移栽早、采收期早，避開了1代大螟與1代玉米螟幼蟲的危害，同時(shí)在小地老虎產(chǎn)卵高峰前地膜已覆蓋地面，也避開了小地老虎的危害，整個(gè)生長期不需藥物防治。在越冬玉米螟、大螟化蛹前，燒毀有蟲的玉米秸稈以降低蟲源基數(shù)，減輕田間危害。
　　2.藥劑防治
　　直播露地春玉米的小地老虎防治應(yīng)在低齡幼蟲高峰期進(jìn)行，用25%快殺靈乳油1000倍液或52.25%農(nóng)地樂乳油1000倍液進(jìn)行全田噴霧。直播露地春玉米的第二次防治一般在6月中旬玉米抽雄抽絲期進(jìn)行，以防治玉米螟為主，兼治大螟。農(nóng)藥選用5%銳勁特懸浮劑1000倍或25%快殺靈乳油1000倍液，總體防效在90%以上。
　　夏玉米防治重點(diǎn)是保護(hù)玉米的雌雄穗。在玉米螟第三代幼蟲發(fā)生期，斜紋夜蛾低齡幼蟲高峰期，時(shí)間一般在8月中旬末，噴藥1次，就能達(dá)到很好的防治效果。甜玉米易受玉米螟危害，防蟲要注意安全和早防。農(nóng)藥防治可以選用高效、低毒、易降解類型的藥劑在小喇叭口期進(jìn)行防治，用藥量不宜過大，有條件可以在大喇叭口期接種赤眼蜂卵塊控制玉米螟，避免施用農(nóng)藥，可生產(chǎn)無公害甜玉米。
　　六、適時(shí)采收
　　甜玉米的采收期很短，且不耐貯藏。適時(shí)采收是保證商品質(zhì)量、提高價(jià)格的關(guān)鍵。生產(chǎn)上，往往通過觀察品嘗而定。一般普甜型玉米適收期在吐絲后17～23天，超甜型玉米適收期在吐絲后20～28天，加甜型玉米在吐絲后18～30天為宜。不同的播種期和品種適收期也有一定差別，采收時(shí)要先剝幾個(gè)果穗觀察，對(duì)照著品種所介紹的適收標(biāo)準(zhǔn)，選擇花絲、苞葉色澤一致的果穗收獲，收獲時(shí)還要注意按果穗的完好程度、大小進(jìn)行分級(jí)，以便優(yōu)質(zhì)優(yōu)價(jià)，從而獲得更高的經(jīng)濟(jì)效益。