客服電話：0571-86712573 VIP客戶投訴電話：0571-86713205 傳 真：0571-86713556 E-mail：service@agronet.com.cn 意見與建議
戰(zhàn)略合作伙伴：長江蔬菜協(xié)會 – 上海溫室協(xié)會 – 化工網
畜牧家禽網版權所有 1997-2024 浙ICP證：浙B2-20110002 法律顧問：德恒律師事務所 白律師
畜牧家禽網 來源：互聯(lián)網 閱讀數：
加工風味土豆片，技術和設備都比較簡單，一塊礤床，一口鍋就可以了，適合農戶生產，加工方法是：
一、把土豆按個頭大小分類，盡量選出形狀大小差不多的，洗凈去皮后立即浸入1-1.5%濃度食鹽水中，以防止去皮后變色。
二、把選出的土豆用礤床擦成厚3毫米片待用。
三、鍋內加水燒開，把土豆片放入鍋后煮至發(fā)軟即可，馬上出鍋，立即攤開晾曬，以土豆片握入手中不粘且松手后能自然復原為止。太干要噴些水悶至發(fā)軟。如果要生產香甜土豆片，煮時就在水中加入一些糖，若生產麻辣土豆片加入一些鹽即可。
四、鍋內放油，將土豆片炸至金黃蓬松酥脆起鍋即成脆酥片。
五、把糖用磨面機粉為面狀，用篩子篩到炸好的土豆片上，拌勻，即成"香甜型"土豆片。
六、把辣椒粉再配上少許孜然粉、胡椒粉與脆酥土豆片拌勻即成"麻辣型"土豆片。
七、將拌好佐料后的土豆片，按200克或其他規(guī)格密封包裝即為成品。
①本網注明“稿件來源：畜牧家禽網(Agroxq.com)”的所有文字、數據、圖片和音視頻稿件，版權均屬“畜牧家禽網”(Agroxq.com)所有，任何企業(yè)、媒體、網站或個人未經本網協(xié)議授權不得轉載、鏈接、轉貼或以其他方式復制使用。凡經本網協(xié)議授權，在使用時必須注明“稿件來源：畜牧家禽網(Agroxq.com)”，違者本網將依法追究責任。
②本網未注明“稿件來源：畜牧家禽網(Agroxq.com)”的文／圖等稿件均為轉載稿，本網轉載出于傳遞更多信息之目的，并不意味著贊同其觀點或證實其內容的真實性。如其他媒體、網站或個人從本網下載使用，必須保留本網注明的“稿件來源“，并自負版權等法律責任。如擅自篡改為“稿件來源：畜牧家禽網(Agroxq.com)”，本網將依法追究責任。如對稿件內容有疑議，請及時與我們聯(lián)系。
③因互聯(lián)網信息的冗雜性及更新的迅猛性，本網無法及時聯(lián)系到所轉載稿件的作者，如本網轉載稿涉及版權等問題，請相關作者見稿后兩周內及時來電或來函與“畜牧家禽網”(Agroxq.com)聯(lián)系。
