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　　黑玉米不但營(yíng)養(yǎng)豐富，且玉米稈含糖量達(dá)11.95%，比普通玉米稈高1-3倍，是奶牛、奶山羊的好飼料。黑玉米是農(nóng)家品種，植株矮小，葉面窄，結(jié)實(shí)性好，耐密植，可以通過(guò)縮小株、行距來(lái)增加密度。采取分期播種來(lái)延長(zhǎng)市場(chǎng)供應(yīng)時(shí)間。
　　適宜地區(qū)黑玉米適宜我國(guó)大部分玉米種植區(qū)種植，我省已普遍推廣種植。黑玉米加工企業(yè)少，沒(méi)有深加工能力，批量生產(chǎn)存在困難，主要以鮮嫩穗上市零銷(xiāo)為主。據(jù)了解，我省也存在地區(qū)性差異，有些地區(qū)市場(chǎng)銷(xiāo)路不是太好。在大城市周?chē)N植，市場(chǎng)前景相對(duì)廣闊。
　　主栽品種
　　1.黑珍珠甜玉米。是目前推廣的主栽品種，其鮮粒紫色，排列整齊，鮮穗熟食皮薄、無(wú)渣、甜香兼?zhèn)?，松軟可口。該品種抗逆性好，適應(yīng)性廣，產(chǎn)量高，干籽產(chǎn)量達(dá)450公斤/畝。株高2.4米，穗長(zhǎng)20厘米，雙穗率95%。鮮穗采收期80-85天，籽粒成熟期為105天。畝適宜密度3500株。該品種苗期耐肥，播種前需施足基肥，多施磷、鉀肥。拔節(jié)期、開(kāi)花期注意擁根培土防倒伏。
　　2.黑(紫)色糯玉米雜交種。有黑糯1號(hào)、黑糯2號(hào)、黑糯3號(hào)。黑糯2號(hào)株高1.6米，穗長(zhǎng)12厘米，果穗圓錐形，籽粒較小，株形緊湊，成熟曬干后籽粒黑色皺縮。食味好，黏香無(wú)渣，屬中熟偏早熟型雜交種。
　　種植方式黑玉米春、夏播均可，種植方式與普通玉米基本相同，栽培方法簡(jiǎn)單。具體方法是，4月上旬播第1期，行距1米，株距0.17米，用地膜覆蓋。5月上旬進(jìn)行第2次播種，行距離第1次播種行0.33米。第3次播種在6月上旬進(jìn)行，最遲不超過(guò)6月15日，行距距第2次播種行0.53米。田間管理和普通玉米相同。這樣，從第一期果穗上市到第三期上市持續(xù)時(shí)間可達(dá)3個(gè)月。以畝用種子2.5-3公斤計(jì)，可采收鮮嫩棒子4000多個(gè)。
　　適采期和耐儲(chǔ)性普通玉米和甜玉米的鮮穗存放半天或一晚上就會(huì)失水起皺，口味變劣，只能當(dāng)天采收當(dāng)天銷(xiāo)售。黑玉米比普通玉米和甜玉米的適采期和耐儲(chǔ)性好得多，采收2天再食用口味不變。