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?。保贩N選擇。選擇中熟品種、晚熟品種及極晚熟品種，其耐貯運(yùn)性能好。
２．采收。選晴天或露水干后的早晚進(jìn)行采收。采摘時(shí)要輕拿輕放，避免果實(shí)受到機(jī)械傷害；采摘后放置陰涼處，以防日曬雨淋。
?。常b。包裝容器選用帶井字格的紙箱或木箱，有條件的可用塑料箱，箱子上應(yīng)設(shè)有通氣孔。箱子必須清潔干燥，平整堅(jiān)固。包裝容量以１０千克為宜，果實(shí)應(yīng)單果包裝，單層碼放，層間加隔板。
?。矗A(yù)冷。包裝后的桃必須在１２小時(shí)以內(nèi)入庫預(yù)冷。在２４～４８小時(shí)之內(nèi)將果實(shí)溫度降至０℃。
５．簡易保溫車的做法和運(yùn)輸。簡易保溫車是用普通貨運(yùn)汽車改造的，在果品蔬菜的長途運(yùn)輸中收到了較好的效果。果實(shí)裝載前，先在車箱底部鋪一層０．０８毫米厚的聚乙烯薄膜，再在塑料薄膜上鋪一層棉被，棉被上再鋪一層３厘米厚的聚苯乙烯泡沫塑料板（可用低密度板），車箱四壁用同樣的方法處理。果實(shí)在冷庫內(nèi)預(yù)冷２４～４８小時(shí)后即可達(dá)到適宜的運(yùn)輸溫度。最好在夜間氣溫比較低的時(shí)候裝載。
裝載完后，頂部可用同樣的方法進(jìn)行保溫處理。
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