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葡萄采收后樹勢衰弱，應加強田管，提高植株越冬抗寒能力，促進次年新枝生長。
修剪清園 在夏剪的基礎上繼續(xù)搞好摘心打杈，除去卷須和細弱枝蔓，摘除病葉，以減少養(yǎng)分消耗，促進芽眼飽滿。同時，清除園中雜草，將剪下的病梢、病葉、病果、枯枝及雜物集中帶出園外深埋或燒毀。
施采后肥 采收后視植株長勢每畝施速效氮肥12公斤，促進樹勢恢復。樹勢旺盛則少施，以防新梢遲伸，消耗大量養(yǎng)分。葡萄落葉前重施基肥，一般在9月下旬至11月上旬每株穴施腐熟有機肥15公斤、含硫三元復合肥0.4公斤，然后用細土覆蓋。
松土防漬防旱 結合施肥在根部周圍深翻18厘米，深翻宜在9—10月進行，此時被切斷的根系可以迅速愈合。雨水多時及時清溝排水，遇旱及時灌溉，保持田間持水量不低于60%。
防病保葉 主要病害是霜霉病、黑痘病、銹病等，注意防治。
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