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玉米與豬飼料配制中玉米的選擇;由于玉米含有較多的脂肪酸，所以磨碎后的玉米粉，易于酸敗變質(zhì)，不宜長期保存；新上市玉米水分含量高，貯藏過程中極易發(fā)生霉變，霉變后產(chǎn)生的黃曲霉毒性大，易使豬中毒，應(yīng)引起高度重視。玉米水分含量高，會使配制的豬飼糧能量濃度下降，這是生產(chǎn)中豬皮毛缺乏光澤、凌亂的原因之一。
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