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在飼料中添加油脂,已經(jīng)成為提高動(dòng)物生產(chǎn)性能的重要措施之一。融點(diǎn)在38℃(或40℃)以上的稱為牛脂或獸脂,如豬脂、羊脂等;融點(diǎn)在38℃以下的稱為油。飼料中添加油脂,容易被豬禽利用,節(jié)省大量谷物飼料;可以改善飼料的適口性,提高日增重;在夏季可有效減少熱應(yīng)激損失,在冬季則可增加御寒能力!
油脂的來(lái)源
動(dòng)物油脂:動(dòng)物油脂的原料,多來(lái)源于肉類加工廠的副產(chǎn)品。例如,肉塊上修削下來(lái)的脂肪部分,內(nèi)臟及不可食的屠體部分,皮革廠修削下來(lái)的脂肪也是重要來(lái)源之一,食品加工廠的油渣效果也較好,動(dòng)物成品脂肪價(jià)格走低時(shí)也可以選購(gòu)!
植物性脂肪:一些植物油和它們的油腳都可以飼用。常用的植物油有:花生油、豆油、葵花籽油、棕櫚油等。棉籽油、菜籽油和亞麻油中含有一定量的毒素。要經(jīng)過(guò)適當(dāng)處理后再應(yīng)用。去毒的棉籽油仍含有少量棉酚,不能用于種豬種禽,以免損傷繁殖機(jī)能!
添加比例與效果
1、仔豬:乳豬添加日糧的5%~10%,可顯著提高增長(zhǎng)速度。斷奶仔豬日糧添加5%~6%的油脂,能使斷奶仔豬增重提高5%~10%,每公斤增重的飼料消耗降低7%~15%。
2、生長(zhǎng)育肥豬:根據(jù)試驗(yàn):中豬(35~60公斤)添加1%的油脂便可收到吸附粉塵,減少浪費(fèi),改進(jìn)脂溶性維生素的吸收等效果。育肥豬體重達(dá)45公斤以上,添加油脂不能超過(guò)5%,否則易導(dǎo)致肥胖。添加植物性脂肪,不能超過(guò)1.5%,否則會(huì)導(dǎo)致胴體軟化!
3、母豬:懷孕母豬飼料中添加油脂應(yīng)在臨產(chǎn)前2~3周,在日糧中添加適量油脂,不必?fù)?dān)心乳汁過(guò)稠而引起仔豬下痢。卻能有效地促進(jìn)胎兒生長(zhǎng),提高初生重,并可產(chǎn)出更均勻更健康活潑的仔豬!
在哺乳階段添加油脂,則可顯著提高乳脂率和乳脂中油酸的含量,可使斷奶窩重提高6%。高能日糧最重要的是縮短了斷奶后發(fā)情時(shí)間,從而顯著提高了母豬整體生產(chǎn)效能!
妊娠――哺乳母豬的油脂添加量,一般可占日糧的5%~10%或10%~15%!
4、肉雞:我國(guó)在肉用仔雞日糧中添加油脂已逐漸得到重視。一般添加油脂量為日糧的10%左右。
5、蛋雞:在蛋雞日糧中添加6%的油脂,其產(chǎn)蛋率比對(duì)照組的70.69%提高到76.20%;耗料比從1∶2.79下降到1∶2.43,蛋重從60.5克增加到61.5克,平均每日每只產(chǎn)蛋量從42.57克增加到46.90克!
6、火雞:在火雞以玉米為基礎(chǔ)的日糧中添加油脂提高了140日齡公雞的增重。添加量一般占日糧的8%左右。
添加工藝
動(dòng)物油脂添加工藝分為加熱、計(jì)量、加壓和噴油等四道工序!
1、加熱:用3千瓦的電熱器插入油桶進(jìn)行預(yù)熱,使動(dòng)物油脂由固態(tài)轉(zhuǎn)為液態(tài),每桶約需1小時(shí)左右,油溫達(dá)50~70℃!
2、人工計(jì)量:要求準(zhǔn)確,將計(jì)量后的油脂倒入帶有活塞的油位計(jì)的定量桶內(nèi),1次計(jì)量多次使用。
3、加壓:熱油通過(guò)1.5BA――6型油泵,壓力為1.7公斤平方厘米,壓入噴油缸內(nèi)!
4、噴油:兩根噴油管直接插入混合機(jī)兩側(cè)。噴油孔直徑為1.5毫米,共計(jì)150個(gè),同時(shí)噴油,其總噴油面積為265平方毫米。泵出口面積與噴油孔面積之比為3.84∶1,以便提高噴油強(qiáng)度,噴油時(shí)間為30秒!
注意事項(xiàng)
1、控制添加數(shù)量,不是越多越好。一般幼禽適當(dāng)多添加,豬禽育肥后期少添加;高度培育的現(xiàn)代品種應(yīng)多添加,本地品種可少添加。以谷物飼料為主的飼糧,很難使高產(chǎn)豬禽攝入足夠的能量,因此,添加油脂是必要的。最好各養(yǎng)豬場(chǎng)和養(yǎng)禽場(chǎng)做小批試驗(yàn),根據(jù)試驗(yàn)結(jié)果,定出添加比例!
2、保證油脂質(zhì)量。必須沒有異味。防止摻雜、氧化、變性、發(fā)霉、有毒和受污染等。需要添加適量的抗氧化劑防止酸敗。常用的油脂抗氧化劑有BHT(二丁基羥基甲苯)或BHA(丁羥基茴香醚),兩者常合用,常用濃度為0.005%~0.02%。但不能用乙氧基喹。因?yàn)橐已趸诨钚匝醴y(cè)定中,在起氧化作用之前就揮發(fā)掉了!
3、要注意能量比。在添加油脂時(shí)要相應(yīng)增加蛋白質(zhì)與氨基酸的供給,防止因添加油脂,使蛋白質(zhì)與氨基酸缺乏。
4、添加油脂后,在飼料中必須提高維生素B12和維生素C供應(yīng)量,便于脂肪的吸收利用和提高飼料利用率!
5、添加油脂必須循序漸進(jìn),由少到多,逐步達(dá)到設(shè)計(jì)全量。
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