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　　番茄是喜溫的果菜類蔬菜，它不耐霜凍，也不耐高溫，露地栽培要求日平均氣溫在15℃以上。在我國，由于各地氣候條件的不同，栽培的季節(jié)也不相同。東北及高寒地區(qū)，以夏季栽培為主；華北以春季栽培為主，也有少量的秋季栽培；長江流域地區(qū)，在春、秋兩季栽培；華南地區(qū)則以秋、冬季栽培為主。所以，番茄的育苗方式、育苗時間、苗齡長短等，各地都存在一定的差異。春季栽培時，為了提早供應和增加產量，均利用保護設施進行增溫育苗。而夏、秋季栽培的，要避免高溫、干旱，育苗采用遮蔭降溫的方式。因此，育苗的技術措施或管理的重點就有區(qū)別。

　　(1)特性及對環(huán)境條件的要求：番茄種子發(fā)芽的最低溫度為11℃，隨著溫度的升高，發(fā)芽也逐漸加快，25—30℃是發(fā)芽的最適溫度，在此溫度下，播種后4天左右出苗(干籽播種)，種子發(fā)芽過程中形態(tài)變化如圖17所示。種子在浸種后2小時內吸水較快，之后為緩慢的吸水階段，大約7—8小時吸水達到飽和狀態(tài)，吸水約等于種子風干重量的92％。番茄種子在適宜的溫度條件下，一般在吸水后36小時就開始發(fā)根，發(fā)根后2—3天根伸長約4—6厘米，側根開始發(fā)生。大約在生根后2—4天，子葉從種子中長出，此時頂芽已分化出2片真葉。幼苗生長發(fā)育的適宜溫度白天為20—25℃，夜間為10—15℃。秧苗對低溫的反應，在8℃左右生長變弱；5℃時莖葉的生長幾乎停止。一般在-l—-2℃ 就被凍死。但如果充分經(jīng)過低溫鍛煉的秧苗，即使遇到一3℃的溫度，秧苗也能經(jīng)受得住而不被凍死。番茄根系生長的適宜土溫是z3—28℃，根伸長的最低土溫 7—8℃．根毛發(fā)生的最低土溫是9—10℃。

　　番茄是對光比較敏感的作物，其光飽和點為700001x，在冬季短日照和低光照的條件下，經(jīng)常因光照不足而引起秧苗的徒長和嫩弱。一般光照越強，幼苗生育就越旺盛。在強光照下、葉數(shù)增加。葉面積增大而變厚，莖葉重／株高的比率也增大，秧苗健壯。光照時間以長為好，16小時的光照秧苗生育旺盛，表現(xiàn)出株高，莖葉重。超過16小時，生育受到抑制，4小時的光照秧苗停止生長。

　　番茄屬半耐旱蔬菜。生長發(fā)育需要一定的水分，水分過少，生長不良。適宜的土壤含水量為土壤持水量(相當于土壤相對濕度)60％一70％，空氣相對濕度60％一70％。適宜的土壤酸堿度為5.5—7.0，土壤的含鹽量在0．1％一0．2％，在微堿性及含鹽量較高的土壤中生長不良。

　　(2)育苗的技術要點：由于番茄生長只要在溫度條件滿足的季節(jié)均能栽培，加上我國南北氣候有一定的差異，番茄一年四季都有栽培，但主要是以春季為主，其次是在秋季。育苗的時間也相應比栽培早些，基本上以保護地增溫育苗和露地降溫育苗為主。這兩種育苗在管理上有不同重點，且對秧苗的素質影響較大，現(xiàn)分述如下：

　?、俅悍训谋Ｗo地增溫育苗：春番茄的播種時間根據(jù)栽種的時間和秧苗的苗齡(一般在60一80天左右。不宜太長)向前推移，北方栽種時間遲且苗齡較短，南方栽種時間早而苗齡較長。如杭州露地栽培的春番茄大約在3月上、中旬定植，播種時間則提前到12月下旬至1月上旬，但是秧苗的苗齡與育苗的方式是密切相關的，也就是環(huán)境條件是否能滿足秧苗生長發(fā)育的需要。如果不能滿足，則生長發(fā)育受到阻礙，苗齡就相應地延長。所以，在長江流域地區(qū)露地春番茄的播種時間是在12月中旬至12 月下旬，露地定植的時間在3月上、中旬；長江以北地區(qū)的定植時間大約在3月下旬至5月上旬；東北地區(qū)則更遲。但是如果是保護地栽培，則播種時間更早。

　　春番茄播種一般采用浸種或催芽后進行，種子用溫湯浸種法(55℃，10分鐘)，對種子表面的病菌進行消毒。在25℃的溫水中浸種時間為4—5小時，然后在25—30℃條件下經(jīng)過2—3天的催芽，待胚根露出就可播種。每畝用種量為15—20克，需用苗床地4—5平方米。秧苗二葉一心時進行分苗，分苗可將秧苗直接定入營養(yǎng)苗缽或營養(yǎng)土塊，密度約120—130株／平方米，每個大棚(6×30米)可育大苗1．6—1．7萬株。

　　育苗過程中要注意兩點：1)因為番茄的生長起點溫度較低，比較容易發(fā)生徒長，也容易發(fā)生凍害(是果菜類中最易受凍的蔬菜)。所以，要注意防凍保暖，適當?shù)剡M行苗床的保溫和加溫。此外，還要增加光照、加強通風、降低棚內濕度(空氣相對濕度為60％一70％)。一旦出現(xiàn)徒長現(xiàn)象，可用200—250P9m矮壯素(CCC)進行噴灑或澆根，不僅能有效地抑制徒長，而且能提高秧苗的抗逆性。2)在育苗的后期，常會發(fā)生早疫病和灰霉病等病害，可用0。2％一0。3％等量式的波爾多液進行防治。

　　②秋番茄的露地降溫育苗：秋番茄適宜生長和開花結果的季節(jié)是在氣溫下降到日平均溫度25℃以下，初霜到來以前。在江浙一帶大約在9一11月份。所以，秋番茄的育苗要相應地提前到夏季高溫時節(jié)進行，其苗齡在25—30天，播種大約在7月下旬到8月中旬。

　　在育苗過程中與春番茄不同之處有以下幾方面：1)需要遮蔭育苗，在準備好苗床后(營養(yǎng)土或營養(yǎng)缽)，搭建遮蔭棚架，并蓋上遮陽網(wǎng)或其他遮蔭材料，以降溫和防止大風暴雨的危害。2)一般用干種子進行播種，防病害可用土壤消毒和種子的干熱處理(防病毒病)等方法。種子直接播種，密度要適當稀一些，一般不進行分苗，如果采用營養(yǎng)缽育苗的，每缽留健壯苗2株，因此，每畝的用種量略微高于春番茄約為20—25克。3)播種時要先澆足底水，后播種和覆土，如果無遮蔭棚，要蓋草和塑料薄膜，起到保濕、降溫作用。4)秧苗出土后，要經(jīng)常保持土壤有一定的濕度，防止干旱，同時要用網(wǎng)紗隔離，以減少蚜蟲的危害和防止病毒病的發(fā)生，這一點是秋番茄育苗的關鍵之一。