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1.采收
當(dāng)頂花蕾球已充分長大,而各小花蕾尚未松開,整個花球還保持緊實完好、呈鮮綠色為采收適期。青花菜的適收期很短,必須及時采收。收獲太早則蕾球尚未充分發(fā)育長大,致產(chǎn)量減少;收獲過遲則蕾球已松散,球面高低不平,且蕾粒粗松,甚至顯露出黃色的花瓣,新鮮度就會迅速下降,品質(zhì)變劣,以致降低商品價值。
采收時在頂蕾球(主花苔)連莖干20厘米處切斷,除去外葉柄(基部可保留3~4片小葉)后,便可包裝運往市場出售。外銷用的在花枝分杈下5厘米處切斷,除去外葉。收獲時間宜在清晨?! ?/p>
頂蕾球收割后,再加強(qiáng)施肥和管理,就可連續(xù)采收側(cè)枝花蕾球(側(cè)苔)多次。有些品種少生側(cè)苔,而有些品種則產(chǎn)生大量的側(cè)花苔,可以延續(xù)采收幾個星期。
產(chǎn)量因品種及栽培季節(jié)而不同,一般每畝收750公斤~1250公斤,極早熟品種產(chǎn)量較低,中晚熟品種產(chǎn)量較高,秋播產(chǎn)量較高,春種產(chǎn)量較低?! ?/p>
2.包裝
青花菜作外銷時,在產(chǎn)區(qū)采收后,需按出口要求(花球直徑12厘米~15厘米,花莖長14厘米,單個花球重250克以上)精選后包裝。包裝可用60厘米×32厘米×30厘米的紙板箱,箱內(nèi)襯入0.04厘米厚聚乙烯塑料袋,扎口密封,并打兩個大小適當(dāng)?shù)男】祝肯溲b菜10公斤。
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