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　　羅非魚是熱帶魚類，不耐低溫，生活和生長(zhǎng)的水溫范圍為15~38℃，最適溫度為28~32℃，當(dāng)水溫下降至12℃以下停止攝食，9℃以下就會(huì)逐漸死亡。在正常的情況下，羅非魚在水溫降到15℃時(shí)都需采取越冬措施，確保羅非魚順利越冬。羅非魚的越冬方式很多，根據(jù)各地氣候和越冬條件的差異，主要有蓋薄膜大棚越冬、溫泉水越冬、深水井、鍋爐加溫等方式。羅非魚越冬的關(guān)鍵是要掌握越冬入池的時(shí)間、魚池消毒、放養(yǎng)密度、水質(zhì)和水溫的調(diào)節(jié)、飼養(yǎng)管理、病害防治等技術(shù)。
　　一、越冬前的準(zhǔn)備
　　1、越冬魚的要求
　　越冬前一個(gè)月將要越冬的魚集中專池囤養(yǎng)，進(jìn)行加強(qiáng)培育，促使其膘肥體壯，增強(qiáng)越冬抗寒能力，使之逐步適應(yīng)越冬期間的生活環(huán)境，將部分體弱或受傷的魚提前淘汰。越冬魚的選留要從秋苗專池培育而成的魚種中選留，越冬魚種以全長(zhǎng)5~6厘米為好，過(guò)大會(huì)使越冬塘利用率降低，過(guò)小的魚種在越冬過(guò)程中適應(yīng)能力差、成活率低及會(huì)出現(xiàn)同一塘越冬苗規(guī)格大小不一的現(xiàn)象。一般苗種越冬要求進(jìn)池時(shí)規(guī)格要整齊，羅非魚一年多次繁殖，魚苗入池時(shí)的規(guī)格如參差不齊，在吃食上必然會(huì)出現(xiàn)以大欺小，弱者發(fā)育不良甚至死亡。因此，魚種入池時(shí)一定要經(jīng)過(guò)篩選，按規(guī)格大小分別入池，以便管理，提高成活率。選留的魚種還要選擇體質(zhì)健壯、無(wú)傷無(wú)病、體表光滑、無(wú)凍傷的個(gè)體。選留時(shí)操作都必須輕快細(xì)致，以免碰傷魚體，并即選即入池。魚種在分級(jí)過(guò)篩時(shí)不宜長(zhǎng)時(shí)間密集于網(wǎng)池中，一般在網(wǎng)池中吊水兩個(gè)小時(shí)后即要進(jìn)行分篩、計(jì)數(shù)入塘，最長(zhǎng)時(shí)間不宜超過(guò)五個(gè)小時(shí)，更不宜進(jìn)行高密度長(zhǎng)途運(yùn)輸，否則會(huì)造成魚體受傷嚴(yán)重，導(dǎo)致越冬成活率低。
　　2、越冬設(shè)施的準(zhǔn)備
　　根據(jù)不同的越冬方式，對(duì)越冬期間所需的加溫、增氧、排污等設(shè)備應(yīng)在越冬前準(zhǔn)備好，如加熱器、鍋爐、控溫儀、水泵、增氧機(jī)等，并預(yù)先把各越冬設(shè)備檢修完好。一般養(yǎng)殖戶進(jìn)行小面積越冬時(shí)，每30立方米水體應(yīng)配用兩個(gè)3千瓦的電熱器。越冬前7~10天應(yīng)對(duì)魚池及管道、渠道先用生石灰、漂白粉或其他消毒藥物進(jìn)行處理，方法與池塘養(yǎng)殖魚的處理一致。
　　3、越冬前魚體的消毒
　　越冬時(shí)親魚、魚種在運(yùn)輸和操作過(guò)程中都有不同程度的損傷，在進(jìn)池前應(yīng)對(duì)魚體進(jìn)行藥物消毒，可用2~3%食鹽溶液（工業(yè)用粗鹽）浸泡魚體5~10分鐘，浸洗時(shí)間根據(jù)魚的忍耐程度而定。待全部魚入塘后，可用0.3ppm二氧化氯進(jìn)行全塘消毒，以防疾病發(fā)生。在入塘后一個(gè)星期內(nèi)，要密切注意入塘魚種活動(dòng)情況，特別是水溫較低時(shí)操作的魚種傷口是否感染，并及時(shí)采取相應(yīng)的措施。入塘一個(gè)星期后，魚種的情況才基本穩(wěn)定，進(jìn)入越冬期。
　　二、越冬魚入池的時(shí)間及其注意事項(xiàng)
　　1、進(jìn)池時(shí)間
　　越冬魚進(jìn)池的時(shí)間，應(yīng)掌握在水溫降至20~22℃時(shí)進(jìn)越冬池為宜。具體進(jìn)池時(shí)間隨各地氣候不同而異。但必須在水溫20℃以上時(shí)進(jìn)越冬池，要趕在第一次寒流之前結(jié)束，水溫低于16℃，則起捕的魚就不能作越冬留種，因?yàn)轸~體已凍傷，進(jìn)池后就會(huì)產(chǎn)生水霉而陸續(xù)死亡。捕撈越冬魚要選擇風(fēng)和日暖的晴朗天氣，以免魚體凍傷。
　　2、放養(yǎng)密度
　　越冬魚進(jìn)池的密度要根據(jù)越冬池環(huán)境條件、魚體大小和管理水平而定。溫流水池水質(zhì)清瘦，溶氧充足，一般每立方米水體可放親魚12~20kg，或放魚種8~12.5kg；靜水增氧池一般每立方米水體可放親魚5~7.5kg，或魚種3.5~5kg；靜水池，能定期換水的，每立方米水體可放親魚2.5~4kg，或魚種2~3kg。
　　三、越冬期間的管理要點(diǎn)
　　羅非魚越冬期較長(zhǎng)，整個(gè)越冬期間要有專人負(fù)責(zé)，并做好控制水溫、調(diào)節(jié)水質(zhì)、合理投飼和防治魚病等管理工作。
　　1、水溫的控制
　　越冬魚在進(jìn)池后10天左右的時(shí)間內(nèi)，可以把水溫控制在20~25℃，有利于魚體輕傷愈合，抑制水霉病的發(fā)生，提高越冬成活率。情況基本穩(wěn)定以后，整個(gè)越冬期間要求水溫保持在16℃以上，一般水溫控制在18~20℃間。應(yīng)防止水溫的突然變化，更應(yīng)防止水溫降到致死溫度之下，也不能長(zhǎng)期控制在20℃以上，長(zhǎng)期高溫不利于越冬管理，而且還會(huì)增加飼料的消耗，因?yàn)樗疁馗?，魚的活力較強(qiáng)，消耗體力較多，攝食量相應(yīng)增加，因而排泄物增多，不但消耗水中大量的氧氣，還會(huì)產(chǎn)生多種對(duì)魚體不利的物質(zhì)。
　　利用溫流水越冬的，如溫泉水、工廠冷卻水等，可以調(diào)節(jié)水的流量大小來(lái)控制水溫；利用蒸汽加溫越冬的，可調(diào)節(jié)蒸汽排放量來(lái)控制水溫；用深井水越冬的，增加換水次數(shù)保持一定水溫；塑料薄膜大棚池，晴天利用太陽(yáng)能增溫，晚上或遇有寒流，要用電加熱器增溫。
　　2、水質(zhì)的調(diào)節(jié)
　　越冬池應(yīng)保持水質(zhì)清新，越冬期內(nèi)要經(jīng)常進(jìn)行水質(zhì)分析，注意觀察魚群的浮頭情況，及時(shí)采取增氧措施，溶解量應(yīng)保持在4毫克／升以上。當(dāng)室內(nèi)氣溫比水溫低時(shí)，為減少因水蒸發(fā)而使水溫下降，應(yīng)采用空氣壓縮機(jī)通過(guò)砂濾石增氧。當(dāng)氣溫比水溫高時(shí)，可采用水車式或葉輪式增氧機(jī)增氧，但開(kāi)機(jī)時(shí)間不宜過(guò)長(zhǎng)，通常20分鐘即可。溫流水越冬池可通過(guò)水流來(lái)調(diào)節(jié)水質(zhì)。塑料薄膜大棚池，因換水困難，一般不換水，只有當(dāng)水質(zhì)過(guò)濃，魚浮頭較嚴(yán)重時(shí)才加注部分新水或通過(guò)增氧來(lái)調(diào)節(jié)水質(zhì)。室內(nèi)靜水越冬池，在越冬魚進(jìn)池后10天內(nèi)，因排泄物較多，應(yīng)每天吸污1次，以后應(yīng)每周吸污或沖污1～2次。同時(shí)早期每天要換水一次，以后一般每隔3～5天換水一次。為了防止越冬池水溫度變化太大，每次換水量不宜過(guò)多，一般控制在1/3~1/4。換水前先排出殘?jiān)图S便，再注入新水。換水前后的池水溫差在2℃以內(nèi)為好。如越冬池水質(zhì)惡化，魚浮頭嚴(yán)重，又不可能及時(shí)更換適宜溫度的新水，可以用雙氧水進(jìn)行搶救。方法是每10立方米水中潑灑0.5千克30%濃度的雙氧水，便可以解除嚴(yán)重浮頭。
　　3、飼料的投喂
　　羅非魚在越冬期要消耗大量能量，因此在羅非魚越冬期間要適當(dāng)投喂?fàn)I養(yǎng)豐富的精飼料，以增加越冬抵抗能力。在入池早期，水溫較高，應(yīng)適當(dāng)多投料、投好料，利于魚體的恢復(fù)和育肥。一般投餌量親魚控制在2%左右，魚種控制在5%~6%左右，每天投喂1~2次，投料以全部魚能吃到為佳；中期溫度較低，應(yīng)適當(dāng)減少投料，防止水質(zhì)惡化，投餌量一般占魚體重的0.5~1%；越冬晚期天氣轉(zhuǎn)暖，氣溫逐漸升高，管理尤為重要，投餌量恢復(fù)到越冬前期的水平，在出池前要加強(qiáng)飼料的數(shù)量和質(zhì)量，促使體質(zhì)恢復(fù)健壯和親魚性腺發(fā)育，能保證出池后苗種質(zhì)量。
　　魚種飼料可以為粉狀或小口徑配合飼料，投料時(shí)要全池均勻投料，讓大部分魚苗都能吃到。親魚飼料應(yīng)為浮性顆粒料為主，沉性料要設(shè)置適當(dāng)，并以在1小時(shí)內(nèi)食完為宜。吃不完時(shí)要及時(shí)清走殘料，并減少投料量，以防飼料變質(zhì)影響水質(zhì)。羅非魚越冬期長(zhǎng)，如果餌料長(zhǎng)期單一化，往往會(huì)造成魚體缺乏維生素，影響體質(zhì)和發(fā)育。因此，投喂的餌料要多樣化，以含營(yíng)養(yǎng)且不易使水質(zhì)惡化的配合餌料、米糠、麩皮等為主，并搭配喂些切碎的鮮嫩青菜葉。在越冬期間，投料的種類、數(shù)量和質(zhì)量都應(yīng)隨水溫、水質(zhì)和魚的攝食情況隨時(shí)調(diào)節(jié)。
　　4、魚病的防治
　　由于越冬池面積小，密度大，水質(zhì)相對(duì)較差；水溫偏低，魚處于不太活動(dòng)和少攝食的情況下，免疫力下降，較易受細(xì)菌、真菌和寄生蟲的侵害；越冬池的水溫范圍又比較適合于各種病菌的生長(zhǎng)和繁殖，所以羅非魚易得病。把越冬池水的鹽度提高到10%可有效控制魚病的發(fā)生。魚病主要采取以防為主，治療相結(jié)合的原則。在越冬期內(nèi)，每半月使用生石灰一次，使用量為10~15千克/畝。在使用生石灰7~10天后，用0.25~0.3ppm二氧化氯進(jìn)行全池消毒，同時(shí)每月使用一次殺蟲藥物，注意各種藥物要分開(kāi)交替使用。越冬期以水霉病最為常見(jiàn)，多發(fā)生在入池后和出池前。由于在低溫季節(jié)表層水溫較低，魚缺氧浮頭后露出水面，極易凍傷，易長(zhǎng)水霉，導(dǎo)致潰爛而死，如發(fā)現(xiàn)池塘缺氧，魚類浮頭，可多換新水或增氧。治療水霉時(shí)，可用1毫克/升濃度的硫酸銅溶液全池潑灑。另外，要經(jīng)常檢查魚的活動(dòng)情況，發(fā)現(xiàn)有異常情況，要及時(shí)進(jìn)行處理。
　　5、嚴(yán)格責(zé)任制
　　整個(gè)越冬期間應(yīng)派專人管理，專人負(fù)責(zé)，密切注意越冬期間水溫和水質(zhì)的變化，魚的活動(dòng)情況，同時(shí)做好各項(xiàng)記錄。注意水溫變化，經(jīng)常檢測(cè)溫棚內(nèi)外的水溫和氣溫，一般每天測(cè)3~4次，并做好記錄。堅(jiān)持早、中、晚巡塘，檢查越冬大棚是否牢固，觀察魚活力、攝食情況，定期監(jiān)測(cè)水質(zhì)包括水中溶氧、氨氮等指標(biāo)，及時(shí)發(fā)現(xiàn)問(wèn)題，采取措施，防止事故發(fā)生。還要經(jīng)常檢查各種附屬設(shè)施如加溫、增氧等機(jī)電設(shè)備的運(yùn)行情況。越冬后期，由于水溫升高，要注意越冬棚通風(fēng)、換氣，水溫穩(wěn)定，便可開(kāi)棚降溫，加注新水，待越冬棚水溫與外界持平，便可做出塘前的準(zhǔn)備工作。