畜牧家禽網(wǎng)首頁 > 技術(shù)中心> 養(yǎng)殖技術(shù) > 實施海水健康養(yǎng)殖的必要性和意義
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近年來,水產(chǎn)養(yǎng)殖技術(shù)向著高密度、集約化方向發(fā)展,給廣大養(yǎng)殖戶帶來了可觀的經(jīng)濟(jì)效益,但同時也造成養(yǎng)殖環(huán)境不斷惡化,導(dǎo)致病原微生物種類增多和傳播速度加快,病害發(fā)生日趨嚴(yán)重,給水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)造成重大損失,已成為嚴(yán)重阻礙我國水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展的制約因素。據(jù)不完全統(tǒng)計,每年全國發(fā)生中等程度以上的養(yǎng)殖病害面積占養(yǎng)殖總面積的15%~20%,產(chǎn)量損失超過100萬t,造成經(jīng)濟(jì)損失170多億元。目前病害控制的傳統(tǒng)方法是使用藥物防治,但藥物大劑量重復(fù)使用,對養(yǎng)殖生態(tài)環(huán)境特別是微生態(tài)造成嚴(yán)重危害,影響了養(yǎng)殖業(yè)的可持續(xù)發(fā)展。
水產(chǎn)健康養(yǎng)殖內(nèi)容十分豐富,包括優(yōu)質(zhì)的水源條件、健康的種苗、合理的放養(yǎng)密度、科學(xué)的水質(zhì)管理等,目前能夠取得顯著成效的重點領(lǐng)域,就是漁用微生態(tài)制劑的推廣應(yīng)用。水產(chǎn)健康養(yǎng)殖是一個系統(tǒng)工程,其中對養(yǎng)殖水體水質(zhì)的有效調(diào)控是一個非常重要的內(nèi)容。傳統(tǒng)的化學(xué)處理方法是用漂白粉、石灰、硫酸銅等化學(xué)物品滅藻,給養(yǎng)殖水體造成二次污染和難以修復(fù)的損害。微生物凈化技術(shù)目前在國外已被廣泛應(yīng)用,效果顯著,在我國應(yīng)用于水產(chǎn)品健康養(yǎng)殖尚處于起步階段。由于這一技術(shù)具有安全、高效、低成本和易操作等特點,符合環(huán)境保護(hù)和可持續(xù)發(fā)展的要求,必將成為解決我國養(yǎng)殖水體惡化問題的有效措施。
據(jù)專家預(yù)測,人類對水產(chǎn)品的消費(fèi)量在今后15~20年將增加50%~60%。近年來,水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)作為全球水產(chǎn)品供給量的主要生產(chǎn)方式,以其巨大的發(fā)展?jié)摿τ狭巳藗儗λa(chǎn)品不斷增長的需求。但是由于水產(chǎn)養(yǎng)殖自身的生態(tài)結(jié)構(gòu)和傳統(tǒng)養(yǎng)殖方式的缺陷,使得大部分養(yǎng)殖存在著許多問題。如傳統(tǒng)養(yǎng)殖方式雖可以通過增加養(yǎng)殖面積來增加養(yǎng)殖總量,但養(yǎng)殖效益已明顯下降,水產(chǎn)品質(zhì)量降低;養(yǎng)殖營養(yǎng)物的外排、化學(xué)藥物的使用,造成水體自身污染、環(huán)境惡化;主要養(yǎng)殖品種病情嚴(yán)重且呈暴發(fā)性流行;在海水養(yǎng)殖業(yè)中,由于人為對灘涂和養(yǎng)殖海域的破壞,造成大面積赤潮,使得沿岸生態(tài)環(huán)境嚴(yán)重惡化,水域生物多樣性減少等。有人曾做過統(tǒng)計,意外地發(fā)現(xiàn)我國赤潮發(fā)生的規(guī)律與對蝦養(yǎng)殖產(chǎn)量成正比,而與全國廢水排放量卻沒有相關(guān)關(guān)系。我國渤海灣是我國對蝦養(yǎng)殖產(chǎn)區(qū),近年來由于高密度的養(yǎng)殖造成養(yǎng)殖水體破壞,水體日益富營養(yǎng)化,赤潮發(fā)生頻率升高,生態(tài)環(huán)境惡化,造成對蝦和貝類養(yǎng)殖業(yè)的嚴(yán)重衰退。20世紀(jì)90年代初期,在全國暴發(fā)的對蝦流行病給人們敲響了警鐘。人們逐漸認(rèn)識到了問題的嚴(yán)重性,開始探索新的養(yǎng)殖模式,研究新養(yǎng)殖技術(shù)、方法等來減輕養(yǎng)殖環(huán)境壓力,維系水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)的可持續(xù)發(fā)展,“健康養(yǎng)殖”這一概念被提出并付諸實施。
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