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　　網(wǎng)箱養(yǎng)殖，無(wú)論是養(yǎng)殖過(guò)程中還是起捕銷售時(shí)，均需對(duì)魚(yú)類的規(guī)格進(jìn)行分級(jí)篩選。養(yǎng)殖過(guò)程中規(guī)格分選是將個(gè)體較小的魚(yú)揀出，將規(guī)格相近的魚(yú)分箱養(yǎng)殖，以利于小個(gè)體魚(yú)的生長(zhǎng)和提高餌料利用率。起捕銷售對(duì)規(guī)格的分選既是購(gòu)買方的要求，同時(shí)也利于養(yǎng)殖場(chǎng)銷售平均個(gè)體較大的魚(yú)，獲得更高銷售價(jià)格，小規(guī)格魚(yú)可放回網(wǎng)箱繼續(xù)飼養(yǎng)。目前國(guó)內(nèi)網(wǎng)箱養(yǎng)殖魚(yú)類的規(guī)格分選主要是手工逐尾分揀，一只深水網(wǎng)箱中3萬(wàn)～4萬(wàn)尾魚(yú)，10個(gè)人往往要分揀3d左右，勞動(dòng)量非常大。為了解決魚(yú)類在養(yǎng)殖過(guò)程中及出售時(shí)的大小分選問(wèn)題，國(guó)內(nèi)外開(kāi)發(fā)出不同型式的魚(yú)類規(guī)格分選裝置。
　　1.魚(yú)類規(guī)格的分選方法
　　網(wǎng)箱養(yǎng)殖魚(yú)類規(guī)格分選的基本方法，有網(wǎng)箱內(nèi)水中分選和起捕后分選兩種。
　　(1)網(wǎng)箱內(nèi)水中分選：Johnsons在1983年設(shè)計(jì)了一種安裝在地拉網(wǎng)中用以分離鮭魚(yú)的剛性鋁質(zhì)格柵，其工作原理是：將地拉網(wǎng)放入網(wǎng)箱中，拖曳網(wǎng)具使網(wǎng)箱中的魚(yú)全部進(jìn)入地拉網(wǎng)中，再通過(guò)收絞網(wǎng)具的驅(qū)趕作用，體寬較小的鮭魚(yú)則穿過(guò)鋁金屬格柵間隙游出，保留在網(wǎng)箱中;體寬較大的不能通過(guò)格柵間隙，被留在網(wǎng)中供捕撈出售。這種自然剛性格柵的主要缺點(diǎn)是：分離系統(tǒng)笨重，分離柵的面積受到限制，且剛性格柵往往引起魚(yú)體的損傷，從而影響分離的質(zhì)量和效果。
　　上述分級(jí)方法主要適于具有較大敞口面積和操作空間的網(wǎng)箱，如圓形、方向和多邊形網(wǎng)箱等。對(duì)于上口較小或封閉性很強(qiáng)的網(wǎng)箱，如美國(guó)OST碟形網(wǎng)箱、瑞典的Farmocean網(wǎng)箱和挪威的TLC(張力腿)網(wǎng)箱等則很難在網(wǎng)箱內(nèi)進(jìn)行分級(jí)網(wǎng)的拖曳操作，魚(yú)類規(guī)格的分選則要在起捕后進(jìn)行。
　　(2)起捕后分級(jí)篩選：起捕后分級(jí)既可手工操作，也可機(jī)械分選。手工操作主要是靠人為觀測(cè)將大小魚(yú)分開(kāi);也有采用帶有固定格柵間距的分離箱，將魚(yú)倒入分離箱內(nèi)，比格柵間距小的魚(yú)通過(guò)格柵掉入一專門容器內(nèi)，不能通過(guò)的魚(yú)放入其他容器。機(jī)械式分選是一種分級(jí)與起捕一體機(jī)。首先通過(guò)吸魚(yú)泵將網(wǎng)箱中的魚(yú)吸入到分級(jí)裝置的入魚(yú)口。經(jīng)由該入口，魚(yú)類滑向相鄰格柵間距由頂部到底部逐漸增大且傾斜放置的分級(jí)裝置中。利用魚(yú)類下滑的特點(diǎn)，使小規(guī)格的魚(yú)能通過(guò)一層層格柵，大規(guī)格的魚(yú)在不能通過(guò)某級(jí)格柵后，沿著該格柵經(jīng)導(dǎo)魚(yú)槽向下滑動(dòng)，最終到達(dá)該級(jí)別收魚(yú)口。比某級(jí)格柵間距小的魚(yú)則通過(guò)該級(jí)格柵到達(dá)下一級(jí)格柵，如不能通過(guò)，則沿相應(yīng)的導(dǎo)魚(yú)槽到達(dá)對(duì)應(yīng)的收魚(yú)口，依次向下滑落，最后完成魚(yú)類的規(guī)格分選。對(duì)于不同的魚(yú)類，一般有4～6種規(guī)格的格柵間距，通過(guò)調(diào)節(jié)分級(jí)系統(tǒng)上的把柄可以控制間距。
　　2.國(guó)內(nèi)研制的魚(yú)類規(guī)格分選裝置
　　中國(guó)水產(chǎn)科學(xué)研究院黃海水產(chǎn)研究所研究員魯偉、關(guān)長(zhǎng)濤等依據(jù)對(duì)上述兩種分級(jí)方法的過(guò)程與工作原理的分析認(rèn)為，對(duì)適于在網(wǎng)箱內(nèi)水中分級(jí)的網(wǎng)箱，應(yīng)盡量選擇水中分級(jí)。因?yàn)樵摲旨?jí)方式始終保持“魚(yú)不離水”，分級(jí)機(jī)理是利用魚(yú)類的逃逸行為，使魚(yú)類自動(dòng)游出分離柵。因此，分級(jí)過(guò)程中對(duì)魚(yú)類的干擾、驚嚇等影響非常小;而將魚(yú)類起捕到船上或岸上后再進(jìn)入分級(jí)裝置中分級(jí)，魚(yú)類不僅有短時(shí)間的離水過(guò)程，而且受到驚嚇和干擾的時(shí)間也相對(duì)較長(zhǎng)，對(duì)魚(yú)類會(huì)產(chǎn)生較大的影響，甚至?xí)斐婶~(yú)體損傷和死亡率的增加。目前我國(guó)大型深水抗風(fēng)浪網(wǎng)箱養(yǎng)殖絕大多數(shù)采用HDPE圓形結(jié)構(gòu)網(wǎng)箱，而且在一定時(shí)期內(nèi)仍是深水抗風(fēng)浪網(wǎng)箱養(yǎng)殖的主導(dǎo)產(chǎn)品。為此，魯偉等設(shè)計(jì)了一種牢固、靈活、安全、易操作的柔性分離柵。它可以有效地把大、小魚(yú)分級(jí)，把較大的、更具攻擊性的魚(yú)分離出來(lái)，使留下的魚(yú)具有更好的生活環(huán)境，提高飼料的轉(zhuǎn)化率;較大的魚(yú)可以提前出售，賣到較高的價(jià)格。另外，該分離裝置可以成功地去除進(jìn)入網(wǎng)箱中的野生小雜魚(yú)。設(shè)計(jì)的分離裝置可降低分級(jí)作業(yè)時(shí)的勞動(dòng)強(qiáng)度，有吊機(jī)的情況下僅需2～3人，無(wú)吊機(jī)4～5人就可完成操作，提高了工作效率，且不損傷魚(yú)體。
　　根據(jù)魚(yú)類生物學(xué)特性和漁具選擇性原理，設(shè)計(jì)了由分級(jí)網(wǎng)、分離柵、綱索及屬具組成的柔性格柵式水下分級(jí)裝置。柔性分離柵是由連接線將格柵管(橫向短管和縱向長(zhǎng)管)按特殊的走線方式連接而組成的多個(gè)矩形方格。短管的尺寸是依據(jù)魚(yú)類體重與體寬的生物學(xué)特性，以體寬的選擇為依據(jù)而確定的;長(zhǎng)管的長(zhǎng)度則是根據(jù)分離柵整體尺寸和便于分級(jí)裝置儲(chǔ)運(yùn)的折疊尺寸而定的。格柵管系采用直徑20mm表面光滑的PVC管經(jīng)倒角和打光加工制作。根據(jù)所設(shè)計(jì)的分級(jí)網(wǎng)的主尺度并考慮到分級(jí)速度和操作方便等，設(shè)計(jì)的分離柵的主尺度為8m×4m。分級(jí)網(wǎng)是基于無(wú)囊圍網(wǎng)并結(jié)合地拉網(wǎng)的技術(shù)特點(diǎn)設(shè)計(jì)的。網(wǎng)具的主尺度主要取決于網(wǎng)箱的形狀、大小和網(wǎng)箱網(wǎng)衣的高度。本設(shè)計(jì)主要是針對(duì)目前國(guó)內(nèi)使用較多的周長(zhǎng)50m的圓形網(wǎng)箱，其直徑為15.92m，標(biāo)準(zhǔn)網(wǎng)高為10m。要實(shí)現(xiàn)對(duì)整個(gè)網(wǎng)箱的有效包圍，分級(jí)網(wǎng)的主尺度必須大于網(wǎng)箱的直徑和網(wǎng)高，根據(jù)模型試驗(yàn)的結(jié)果，當(dāng)以一定速度在網(wǎng)箱中拖曳網(wǎng)具時(shí)，分級(jí)網(wǎng)的橫向主尺度應(yīng)比網(wǎng)箱直徑大20%以上，縱向高度應(yīng)比網(wǎng)箱深度大40%以上。為此，確定的分級(jí)網(wǎng)的橫向縮結(jié)長(zhǎng)度為20m，縱向縮結(jié)高度為14m。在距上綱縮結(jié)高度1m處的網(wǎng)衣正中央，剪裁一個(gè)與設(shè)計(jì)的分離柵主尺度相同并與分級(jí)網(wǎng)縮結(jié)一致的網(wǎng)孔。將分離柵與網(wǎng)孔扎結(jié)，并按網(wǎng)具的浮沉力配備計(jì)算配置浮子、沉子及綱索等屬具，即完成柔性格柵式分級(jí)裝置的制作。
　　該分級(jí)裝置的工作原理和操作過(guò)程為：先將分級(jí)網(wǎng)沿網(wǎng)箱內(nèi)壁逐漸放入，包圍網(wǎng)箱中的所有魚(yú)類，同時(shí)收絞上綱、曳綱和網(wǎng)衣。當(dāng)分級(jí)網(wǎng)內(nèi)的魚(yú)達(dá)到一定密度時(shí)，體寬小于分離柵格柵間距的小個(gè)體魚(yú)則自然地游出格柵，體寬大于分離柵間距的大個(gè)體魚(yú)則留在分級(jí)網(wǎng)內(nèi)，供捕撈銷售或轉(zhuǎn)移到其他網(wǎng)箱中繼續(xù)養(yǎng)殖。
　　海上分級(jí)試驗(yàn)與結(jié)果表明，經(jīng)10分鐘分級(jí)后，小魚(yú)的平均分級(jí)率為90.33%，大魚(yú)平均逃逸率僅為8.85%，達(dá)到了快速有效分離的目的。此外，通過(guò)在分離柵上安裝的水下攝像機(jī)，可以清晰觀察到魚(yú)類在分離柵處的活動(dòng)情況，以及小魚(yú)如何在分離柵格柵間隙中逃逸的過(guò)程。通過(guò)觀察發(fā)現(xiàn)，小魚(yú)通過(guò)格柵間隙后沒(méi)有改變其正常游泳姿態(tài)，較大的魚(yú)也試圖從格柵間隙處逃逸，但不能通過(guò)。整個(gè)分級(jí)過(guò)程僅需3～5人在20～30分鐘完成操作，在收絞分級(jí)網(wǎng)網(wǎng)衣達(dá)到網(wǎng)箱總?cè)莘e的5%時(shí)分離效果*，分離速度最快。該分級(jí)裝置不僅可對(duì)網(wǎng)箱養(yǎng)殖魚(yú)類進(jìn)行快速、有效分選，而且具有結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)單、可折疊、操作方便和不損傷魚(yú)體等特點(diǎn)。此外，通過(guò)更換不同格柵間距的分離柵，還可實(shí)現(xiàn)不同魚(yú)類和規(guī)格的多級(jí)分。
　　另外，福建水產(chǎn)研究所的邵青、鄭國(guó)富等采用不銹鋼管制作了一種剛性的分級(jí)裝置，為棱臺(tái)形。操作時(shí)，將棱臺(tái)形剛性分級(jí)裝置置于被分級(jí)網(wǎng)箱與新網(wǎng)箱之間并對(duì)接，收絞被分級(jí)網(wǎng)具，驅(qū)趕魚(yú)群從間隙中游出，小規(guī)格的魚(yú)則進(jìn)入新網(wǎng)箱中，其工作過(guò)程類似于“過(guò)篩”。剛性分級(jí)裝置具有間隙均一不變的優(yōu)點(diǎn)，但由于比較笨重，海上使用與操作不便。