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　　一、養(yǎng)殖條件

　　1.網(wǎng)圍建設(shè)采用雙層網(wǎng)圍，兩層網(wǎng)間隔5米，網(wǎng)圍四周用毛竹（樹木）作固定樁，每根樁間距為2米～3米，將裁剪好的聚乙烯網(wǎng)片縫好后用繩子綁縛在樁上，上下左右拉成平面，網(wǎng)底部用石籠和地錨固定，使網(wǎng)腳與底泥貼緊，石籠壓入底泥20厘米，網(wǎng)上部高出水面1米～1.5米，頂部再裝上“T”型的網(wǎng)片，網(wǎng)的上邊設(shè)有30厘米～50厘米垂直向下的鈣塑板做成的網(wǎng)檐，并與網(wǎng)貼緊。

　　2.種草投螺網(wǎng)圍設(shè)施建好后，用電捕器捕清養(yǎng)殖區(qū)內(nèi)的大型兇猛性魚類，2月～3月栽種伊樂藻，每平方米用草莖2公斤～3公斤，分成幾束用腳踩入湖底淤泥中，1個(gè)月左右即可生根、生長(zhǎng)，達(dá)到繁茂，同時(shí)移栽幾株蒿草和蘆葦?shù)韧λ参铮嫔弦浦舱伎偯娣e1/5左右的水花生群落。清明前向網(wǎng)圍內(nèi)投入鮮活螺螄，每畝500公斤。

　　二、養(yǎng)殖操作技術(shù)要點(diǎn)

　　1.苗種放養(yǎng)在種草投螺1個(gè)月后進(jìn)行，也可先圍一小塊將蟹種提前放入。套養(yǎng)魚種在5月份～6月份放養(yǎng)。所放蟹種用高錳酸鉀或食鹽、魚種用漂白粉等藥物藥浴消毒10分鐘～30分鐘。選擇正宗的長(zhǎng)江水系優(yōu)質(zhì)扣蟹，要求規(guī)格一致，每公斤160只左右，每畝放養(yǎng)量控制在600只以內(nèi)，套養(yǎng)5厘米左右的鱖魚、2厘米～3厘米的黃顙魚等大規(guī)格苗種，畝放養(yǎng)量分別為20尾和50尾左右。

　　2.定期補(bǔ)充水草、螺螄，使蟹以攝食天然餌料為主。前期為了使螺螄繁殖生長(zhǎng)，可適當(dāng)投喂一些鮮螺蚌肉和小雜魚，后期每天投喂一次南瓜、土豆絲和鮮魚、魚粉、豆餅等制成的餌料，以補(bǔ)充天然餌料的營(yíng)養(yǎng)不足，保證蟹的膘體肥壯。

　　3.日常管理主要是做好防逃工作，在蟹種放養(yǎng)初期，由于環(huán)境突變，幼蟹活動(dòng)頻繁，最容易逃跑。因此，在放養(yǎng)后的半個(gè)月，要堅(jiān)持每天檢查網(wǎng)圍的防逃效果，嚴(yán)防河蟹從破損處或底綱下逃跑。在養(yǎng)殖后期，由于河蟹生殖洄游規(guī)律的作用，其逃跑的機(jī)會(huì)增多，必須嚴(yán)加防范，保證防逃設(shè)施完好。在7月～8月汛期，做好網(wǎng)圍設(shè)施的加固工作，備好一定數(shù)量的防汛材料，防止風(fēng)浪刮倒網(wǎng)圍設(shè)施。其次要做好網(wǎng)圍四周的清掃工作，及時(shí)清除堆積在網(wǎng)圍四周的殘?jiān)?/p>

　　4.從10月份開始捕撈上市，具體日期根據(jù)網(wǎng)圍區(qū)中河蟹生長(zhǎng)情況和氣候條件靈活掌握，捕撈工具有地籠、網(wǎng)籪、絲網(wǎng)等。