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　　一、適宜環(huán)境

　　黑番茄原產(chǎn)于美洲，根系發(fā)達(dá)，再生能力強(qiáng)，無限生長，株高可達(dá)2米以上，生長適溫12-35℃。要求排水良好、土層深厚、肥沃壤土為好。為高檔昂貴產(chǎn)品，應(yīng)在溫室內(nèi)周年種植。

　　二、定植及栽培管理

　　1、定植前的準(zhǔn)備：

　?。?）整地施肥 定植前每棚施用4000-8000千克腐熟的優(yōu)質(zhì)農(nóng)家肥和25公斤磷二銨、10公斤鉀肥做基肥，深翻25-30cm，耙平地面。

　　（2）土壤消毒 作壟前每畝用70%敵克松2公斤，50%辛硫磷1公斤進(jìn)行土壤消毒。一般作成南北延長的壟，起壟后澆水，整地后，按照壟寬1.2米劃線，壟寬0.8米，高0.25米，溝寬0.4米，壟面耙耱平整，中間開0.2米的暗溝，并鋪好地膜，灌一次透水。

　　（3）溫室空間消毒 ①太陽消毒：壟面蓋上地膜后，密閉整個溫室，使溫室溫度升到50-70℃，密閉2-3天。②藥劑消毒： 傍晚9點(diǎn)以后用百菌清煙霧劑密閉一晝夜消毒，放風(fēng)后無味時定植。③設(shè)備表面消毒：用1%的甲醛消毒液，直接對墻壁、柱子、后屋面、棚桿、棚膜以及附屬設(shè)備噴霧消毒。

　　2、定植：

　　采用明水定植，即先栽苗，后澆水。按照一壟雙行的栽培方式，株行距為40-50 cm×60cm，定植一般選在晴天的下午進(jìn)行，定植后及時灌足苗水。定植后及時澆點(diǎn)根水，點(diǎn)根水內(nèi)應(yīng)配入農(nóng)用鏈霉素和生根劑。

　　3、栽后管理：

　?。?）溫度管理：定植后應(yīng)保持棚內(nèi)溫度與外界氣溫相一致，通過晝夜通風(fēng)，使白天溫度不高于30℃，夜間溫度不低于15℃。9月下旬以后，天氣漸涼，當(dāng)夜溫降到13℃以下時應(yīng)關(guān)閉通風(fēng)口，注意防寒和早霜凍。進(jìn)入10月份，外界氣溫更低，要本著通風(fēng)口由大到小的原則管理，夜間溫度不能低于13℃。10月中旬要根據(jù)氣溫變化及時加蓋草簾。

　?。?）光照管理：進(jìn)入11月份光照漸差，除應(yīng)及時清潔屋面、減少積塵、保證光照外，最好在室內(nèi)北墻張掛反光幕，以增強(qiáng)光照，增加產(chǎn)量，提高品質(zhì)，增加收入。

　?。?）肥水管理：定植后一星期，再澆1次緩苗水。當(dāng)幼苗新葉平展時，表明已緩苗，此時開始要防止?fàn)I養(yǎng)生長過旺。一般長到第一穗果坐果后再澆催果水，之后10-15天澆1次水.并結(jié)合灌水，采用以水帶肥，單棚每次沖施15：15：15氮磷鉀復(fù)合肥5公斤。由于冬季地溫較低，要避免大水漫灌，以免影響植株生長。

　　4、植株調(diào)整：

　　冬季溫室光照弱，為減少遮光及落蔓方便，應(yīng)采用尼龍繩吊架引蔓。同時考慮到栽培期長，植株莖蔓需要不斷地往下放落和盤曲，因此吊繩頂端要留有足夠的長度，并推廣用10號鐵絲做成纏繩掛鉤，以方便落蔓節(jié)省時間。在放蔓落蔓時應(yīng)盡量保持各植株間頂端高度整齊一致。秋冬春連茬栽培屬長期栽培，為克服高架栽培郁蔽遮光的弊端，主蔓單干高架栽培模式，實(shí)施分次摘心換頭落蔓，間歇留果矮架栽培的模式。即單干整枝，當(dāng)主蔓第五花序現(xiàn)蕾開花時摘心，留4穗果，頂端保留3片葉。在頂端葉片葉腋長出側(cè)枝時，選留一健壯側(cè)枝留一片葉摘心等果，其余側(cè)枝全部摘除。對留下的摘心等果側(cè)枝，再留4穗果摘心，并隨下部果實(shí)成熟采收落蔓，變成矮架。對上部再選留一側(cè)枝進(jìn)行等果，二次摘心后再放杈，進(jìn)行第三次開花坐果，再留4穗果摘心。以后照此連續(xù)摘心整枝。

　　5、打杈與打老葉：

　　第一花穗下第一側(cè)枝及以下所有側(cè)枝全部摘除，第一果穗采收后可把第二果序下的葉片全部打掉，另外發(fā)現(xiàn)黃葉、病葉及時打掉，減少病害的發(fā)生。打老葉要選在晴天通風(fēng)時進(jìn)行，以便傷口愈合快，打杈不宜在陰雨天或有露水時進(jìn)行，傷口容易腐爛，給病菌入侵創(chuàng)造了條件。

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　　黑番茄花期自然振動授粉并可使用座果靈，花期要控制灌水，并進(jìn)行葉面噴肥。果實(shí)成熟期的肥水管理，干濕要均勻適中，以防止裂果。葉腋間極易發(fā)生側(cè)枝，必須經(jīng)常、及時地整枝，以便節(jié)省養(yǎng)分。同時結(jié)合綁蔓進(jìn)行疏果，及時摘除畸形果、僵果等不正常果。

　　7、病蟲害防治：

　　生長結(jié)果期應(yīng)按綠色或無公害蔬菜生產(chǎn)要求，采用農(nóng)藝、生態(tài)、生物、化學(xué)措施及早預(yù)防和綜合防治灰霉病、葉霉病、晚疫病、枯萎病、蚜蟲、白粉虱、潛葉蠅等田間主要病蟲害，做到對癥施法、對癥用藥，嚴(yán)控或降低用藥量次，杜絕使用菜田禁用農(nóng)藥，采收前12天禁止化學(xué)防治，保證采前用藥安全間隔期。

　　三、采收

　　黑番茄同穗果上果實(shí)成熟有先后，應(yīng)分批采收，采收在轉(zhuǎn)色期進(jìn)行，以利長途運(yùn)輸，帶果柄采收，采收后初步挑選，商品果要求單果重10克以上。

　　黑番茄的種植收益

　　黑番茄是番茄家族中的貴族，果實(shí)為黑紅色，藥食兼用，營養(yǎng)價值高出普通番茄2至3倍，經(jīng)濟(jì)價值十分可觀，適宜在普通日光溫室和塑料大棚里種植，畝產(chǎn)量可達(dá)3000公斤，純效益可達(dá)5萬至6萬元。