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日光溫室番茄冬春茬栽培技術

畜牧家禽網  來源:互聯(lián)網 閱讀數(shù):

  番茄?;ū9夹g

  番茄以成熟的多汁漿果為產品,防止落花落果即保花保果是冬春在栽培和越夏栽培的重要技術環(huán)節(jié)。-般生產上平均落花率約為15-30%,有時高達40-50%,落花落果大部分出現(xiàn)在第一花序,因而對前期產量和經濟效益影響較大。

 ?。ㄒ?番茄落花落果原因

  番茄除因發(fā)生各種病害蟲害造成落果外,一般落果現(xiàn)象較少,而落花現(xiàn)象比較普遍。試驗證明:番茄落花主要與植物體內的生長刺激素含量有關,如果環(huán)境條件及營養(yǎng)條件適宜,番茄花的發(fā)育及授粉受精正常時,果實生長發(fā)育也正常,這時體內生長素的形成量不斷增加并維持較高水平,一般不產生落花現(xiàn)象。如果環(huán)境條件及營養(yǎng)條件不適宜,受粉受精不正常,花和果實的生長發(fā)育就會受到影響,這時體內生激素水平則較低,易產生落花現(xiàn)象。從外部形態(tài)上看,番茄落花的部位是在葉柄中部的離層處,離層是由具有10一12 層的離層組織細胞所構成,這些離層細胞組織不論番茄花是否脫落,都會自然形成。但當離層產生能溶解細胞問中膠層的酶時,則花果從此脫落,使用生長素能阻止這種酶的活動,因此可以防止落花落果,并促進果實生長發(fā)育。

  引起番茄落花落果的原因很多,主要有:不良的生態(tài)條件、不良的栽培技術、機械損傷等。其中不良生態(tài)條件的影響最為顯著。在不良生態(tài)條件下,采用人工輔助授粉和生長素(番茄靈等)處理,?;ū9室诧@著提高。

  番茄不同栽培形式及栽培季節(jié)其落花落果原因不盡相同,冬春茬番茄栽培中低溫(13℃以下)和氣溫驟變是引起落花落果的主要原因。越夏番茄栽培高溫(30℃)以上和干燥(或降雨)是引起番茄落花落果的主要原因。不論哪種栽培形式,栽培技術不當,如栽培密度過大,整枝打杈不及時,引起植株徒長,管理粗放等都會引起落花落果。

  (二)番茄?;ū9夹g

  番茄落花落果的原因很多,因此生產上的保花保果技術不能依靠或強調某一方面,要綜合配套進行。

  1.番茄座果激素的使用

 ?。?)生產上常用的幾種座果激素

  對番茄具有?;ū9饔玫纳L素類物質,這里統(tǒng)稱為座果激素。座果激素己在生產中廣泛應用。目前應用較多的有:番茄靈(又叫防落素,化學名稱為對氯苯氧乙酸,PCPA); 2,4-D(也叫2,4滴,化學名稱為2一4二氯苯氧乙酸):2M-4X(2甲基-4氯苯氧乙酸),BNoA (B-萘氧乙酸),及其由此產生的一些復合座果激素等。其中前兩種座果激素應用最為普遍。

  (2)座果激素的使用方法

  番茄座果激素的使用通常采用涂抹法、蘸花法和噴霧法。不同激素種類使用方法不同。涂抹法:應用2,4-D時常采用此種方法。2,4-D使用濃度為10-20ppm,高溫季節(jié)取濃度低限,低溫季節(jié)取濃度高限。首先根據(jù)2,4-D的類型及其說明書將藥液配制好,并加入少量紅或藍色染料做標記,然后用毛筆蘸取少許藥液涂抹花柄的離層處或柱頭上。這種方法需一朵一朵的涂抹,比較費工。2,4-D處理的花穗果實之間生長不整齊,或成熟期相差較大。使用2,4-D時,應防止藥液噴到植株幼葉和生長點上,否則將產生藥害。

  蘸花法:

  將配好的番茄靈倒入小碗中,然后將開有3-4朵花的整個花穗在

  激素溶液中浸沾一下即可。這種方法防落花落果效果較好,同一果穗各果實生長整齊,成熟期比較早,并且省工、省力。

  噴霧法:

  當番茄每穗花有3-4朵開放時,用裝有藥液的小噴霧器或噴槍噴酒花穗,使霧滴布滿花朵又不下滴。此法激素使用濃度及效果與蘸花法相同,但用藥量較大。

  (3)座果激素使用注意事項

  配制藥液時不要用金屬容器。 溶液最好是當天用當天配, 剩下的藥液

  要在陰涼處密閉保存。配藥時必須嚴格掌握使用濃度,濃度過低效果較差,濃度過高易產生畸型果裂果。沾花時應避免重復處理。藥液應避免噴到植株上,否則將產生藥害。座果激素處理花序的時期最好是花朵半開至全開時期,從開花前3天到開花后3天內激素處理均有效果,過早或過晚處理效果都降低。在使用座果激素時,應加強生態(tài)條件的管理。

  2.人工輔助授粉

  當夜溫低于10-12℃時,日溫低于20-22℃時,番茄花粉沒有生活力或

  不能自由地從花粉囊里擴散出去。如果夜溫20-22℃,日溫高于32℃,也會發(fā)生類似情況。有些品種花柱伸長,柱頭外露,因而不能受粉,番茄植株有

  活力的發(fā)育良好的花粉,通過搖為或震動花序能促進花粉從花粉囊里散出,

  從而達到人工輔助授粉的目的, 搖動花序或震動支柱的適宜時間為上午9-

  10點鐘。當花器發(fā)育不良,花粉粒發(fā)育很少時,采用震動花序和激素同時使

  用比單獨使用激素處理,?;ū9Ч?,激素要在震動花兩天后處理,

  否則會干擾花粉管的生長。如果植株沒有有生命力的花粉產生,那就必須

  采用激素處理。

  (五)番茄常見病害的癥狀及防治方法

  番茄是我省各地菜區(qū)的主栽蔬菜種類之一。往往由于病蟲的危害導致減產減收。為了識別 不同病害的癥狀,搞好預測預報,準確及時指導防治,特將番茄主要病害癥狀歸納如下:

  ①番茄早疫?。赫婢『?,苗期成株期均可染病,主要侵害葉、莖、花、果,以葉受 害最重。一般從下部葉片開始發(fā)病,逐步向上發(fā)展。初期葉片上可見深褐色斑點。擴大發(fā)展為圓形至 橢圓形病斑,外緣有黃色暈環(huán),有褐色的同心輪紋。發(fā)病最適溫度為20~25℃,空氣濕度80 %以上,濕度越大,發(fā)病越重。

 ?、诜淹硪卟。赫婢『?。主要危害葉片和果實,以葉和青果受害最重。葉片發(fā)病多從葉夾 、葉緣開始。病斑初為暗綠色水漬狀,漸變?yōu)榘岛稚?,病斑周圍與組織交界處為淺綠色。青果 被害,近果柄處形成油漬狀暗綠色病斑,漸變?yōu)榘岛稚磷睾稚?,邊緣明顯云紋狀,病斑處 較硬,一般不變軟。高濕低溫

  ③番茄灰霉?。赫婢『?。主要侵害花、果實、葉片及莖,以果實受害最重。果實的蒂頂或 臍 部或果柄被害,果實開始呈灰白色水漬狀軟腐,后期表面生灰褐色霉層,青果無論大小都可 被害,被害果不脫落,以第一穗果受害最重。低溫高濕,氣溫20℃左右,相對濕度90%以上發(fā)病重。

 ?、芊讶~霉?。赫婢『ΑV饕:θ~片。在葉片上表現(xiàn)不規(guī)則形或橢圓形淡黃色褪綠斑,葉背病部初生白色霉層,后霉層變?yōu)榛液稚蚝诤稚q狀。高濕是葉霉病發(fā)生的重要條件。最適溫度為20~25℃,濕度高于90%以上易流行。溫度30~36℃時,對病菌有較大的抑制作用。

  ⑤番茄枯萎?。赫婢『?。開花結果期開始發(fā)病。發(fā)病初期莖一側自下而上出現(xiàn)凹陷區(qū),致使一側葉片發(fā)黃,變褐色后枯死。剖開病莖,可見維管束變褐色。連作導致病害發(fā)生嚴重。

  ⑥番茄青枯?。杭毦『?。一般番茄在株高30cm左右青枯病株開始顯示癥狀。先是頂端葉片 萎 蔫下垂,以后下部葉片凋萎,不變黃,中部葉片最后凋萎。橫切莖部,用手擠壓或經保濕,切面上維管束溢出白色菌液。連作以及大水漫灌導致發(fā)病嚴重。

 ?、叻巡《静。海ɑㄈ~病)葉片上出現(xiàn)輕微斑駁或明顯花葉,新葉小,葉脈綠色,植株矮小。條斑型:主要發(fā)生在莖桿上,在莖桿上形成暗綠色至黑褐色條紋,表面下陷并壞死,植株萎黃枯死。蕨葉型:新葉近線狀,植株矮小黃綠色,中、下部葉片向上卷,重的卷成管狀。

 ?、喾涯毟。荷硇圆『?。主要為害果實。初期在幼果臍部逐漸擴大,至果實頂部凹陷,變褐。病斑通常直徑1~2cm。水份供應不正常是發(fā)病的主要原因,缺鉀、缺硼、缺鈣時也易發(fā)生臍腐病。

  果實頂部花朵脫落部分變成油浸狀,進一步顏色變褐凹陷。發(fā)病果實早熟變紅,在開花后15天左右發(fā)生,果實核桃大時發(fā)病,隨著膨大癥狀逐漸明顯,原因是缺鈣。光呼吸作用產生有機酸,其中果酸能引起中毒而發(fā)病,草酸被鈣中和變成草酸鈣 能解除病害,在鈣的吸收受到影響的情況下,草酸形成的多就發(fā)生臍腐病。植株吸收鈣后, 由于蒸騰作用而移動,首先集中在老葉中,其次是嫩葉、頂芽,最后進入果實,因此從鈣的 分配順序來看,進入果實的量就很少,致使果頂部生理失調而呈現(xiàn)病癥。防止該病的發(fā)生, 主要是促進根系發(fā)育,提高對鈣的吸收能力,消除對鈣吸收的不利條件,疏果減輕果實間對鈣的爭奪,調節(jié)好肥水,避免干燥、多濕、多肥。此外葉面噴0.1~1%的氯化鈣也有一定效果,如果噴氯化鈣加入少量VB??6有阻止草酸形成的作用。

 ?、岱呀罡。荷硇圆『?,主要為害果實,多發(fā)生在生長茂盛的田間,病果色澤變淡, 透 過表皮可看到內部變褐,切開后果實維管束變褐,果皮、果肉硬化,有的果實胎座隔壁也變 成褐色,完全失去商品價值,筋腐病一般與條斑病毒病壞死的果實很相擬,其區(qū)別在于筋腐 病植株長勢繁茂,莖葉無條斑壞死。筋腐病一般在果實肥大期發(fā)生,由數(shù)種原因造成,主 要是氮肥過多,特別是銨態(tài)氮肥過多,植物體內缺鉀,再加上日照不足或高溫多濕,使植物 體內碳水化合物不足,引起碳氮比降低,代謝不正常,而引發(fā)筋腐病。防止方法:一是要選 用抗病品種,因病毒病能促進筋腐病的發(fā)生;二是要避免過量氮肥,尤其是銨態(tài)氮肥,要注 意鉀肥的施用。栽培密度不要太大,保護地栽培要避免高夜溫;三是要保持適宜的土壤含水量 ,低洼地要注意排水,低溫季節(jié)忌大水漫灌。四是要注意防止病毒病。五是發(fā)現(xiàn)筋腐病,可 采取臨時補救措施,葉面噴磷酸二氫鉀、健植寶和糖,以提高葉片中糖的含量,增大碳氮比 值,能使癥狀緩解。

 ?、夥蚜压荷硇圆『?。裂果分為放射狀裂果、環(huán)狀裂果和條紋裂果。放射狀裂果以果蒂為中心,向果肩部延伸,呈放射狀深裂。環(huán)狀裂果以果蒂為圓心,呈環(huán)狀淺裂,多在果成熟前出現(xiàn)。條紋裂果是在頂花痕部,呈不規(guī)則條紋開裂。果實生長期,土壤水份供應不均勻, 是產生裂果的主要原因。在果實發(fā)育后期或轉色期遇夏季高溫、烈日、干旱和暴雨等情況,果實表皮薄,果肉含水量多,果皮的生長與果肉組織膨大速度不相適應,膨壓增大發(fā)生裂果現(xiàn)象。

  11.番茄日灼?。荷硇圆『?。主要為害果實。在果實的果肩部易發(fā)生日灼。日灼多因果實膨大期天氣干旱缺水,處在發(fā)育前和轉色期以前的果實,受強日光照射,果面溫度過高而灼傷, 一般在果實向陽面發(fā)生。

  防治方法:真菌性病害發(fā)病前可用80%好意、健植寶、代森錳鋅等保護 性殺菌劑進行 預防,每10天一次。發(fā)病初期,早疫病、晚疫病可采用58%露速凈、65%好生靈、72%霜露克丹、70%的全福交替使用;灰霉病、葉霉病可采用特立克、撲瑞風、多霉清等藥劑防治;青枯病可采用多采、農用鏈霉素等防治;病毒病可用康潤Ⅱ號、速溶片、加健植寶進行防治。

  (六)番茄果實畸形、空洞、落花落果及植株過早封頂?shù)脑?/p>

  1.畸形果: ①在低溫、多肥(主要是氮肥)、多水分、光照充足條件下,養(yǎng)分過分集中輸送 到正在分化的花芽中,花芽細胞分裂過旺,心皮數(shù)增多,開花后心皮發(fā)育不平衡,而形成多 心室的畸形果,大的果實或大果型品種更易出現(xiàn)此種畸形。冬季或早春育苗,二葉一心分苗后花芽分化期遇到低溫、多肥等條件,極易導致果實頂裂畸形現(xiàn)象,要注意苗期保溫工作。②幼苗期氮肥過多,根冠比例失調,導致花芽分化不良,也會產生畸形果。③植株老化,營養(yǎng)物質形成少,低溫、日照不足,花器及果實不能充分發(fā)育,容易形成尖頂畸形果,激素處理不均或濃度大可形成多樣畸形果。④特別是在較高溫度或溫度忽高忽低的情況下,激素使用不當也是引起畸形果的主要原因。

  2.空洞果:花芽發(fā)育過程中,由于高溫、日照不足,花粉不稔,受精不完全,種子少,種子形成過程中所產生的果膠物少,成為空洞果。使用生長調節(jié)劑濃度偏大或處理過早也產生空洞果。

  3.裂果:果實橫裂、頂裂是開花時對花器供鈣供硼不足引起的,低溫時更嚴重。肥料過多 ,日照不良,白天溫度過高,即使能充分吸收鈣,對花器分配也很少,伴隨低溫、干燥更不利鈣硼的吸收。果實定個后或發(fā)育后期,土壤水分供應不均或旱后下雨,也可引起裂果現(xiàn)象 。

  4.酸漿果和小僵果:開花時溫度、光照等條件不適宜,本來要落的花,經生長調節(jié)劑處理,抑制了離層的形成,勉強座住的果實,由于得到的光合產物太少,不能膨大,形成了僵果等。

  5.尖頂果:生長調節(jié)劑處理過早或濃度大造成的。

  6.突指型果:在形成花芽時,由于低溫引起心皮不能正常結合造成的。一般情況下很少發(fā)生。

  7.番茄落花落果的原因:溫度過高或過低,高于30℃或低于15℃影響了花芽的正常發(fā)育,使花粉發(fā)芽、花粉管伸長受抑制,影響受精。土壤養(yǎng)分不足,地溫低,干旱,光照不足,根系發(fā)育差,整枝打杈不及時,夜溫高,營養(yǎng)物質消耗多,植株徒長,生殖生長得不到足夠的營養(yǎng),或果實間養(yǎng)分供應不平衡,空氣濕度、土壤水分不適當,土壤干旱植株缺水,造成花粉不稔,空氣濕度小抑制花粉發(fā)芽,空氣濕度過高花粉吸水膨脹影響受精都會引起落花。

  8.過早封頂?shù)脑颍孩俑邷鼗虻蜏厮?,若氣溫長期低于10℃或高于36℃就可能出現(xiàn)過早封頂;②農藥、激素及一些葉面肥用法用量不當,也會使植株頂端生長點受害,從而導致自封頂,另外還有一部分可能受除草劑危害而產生自封頂;③蟲類如薊馬、黃跳甲等危害頂端也會產生自封頂現(xiàn)象;④芽枯病也會導致自封頂,在棚內溫度過高或光照過強的情況下,會產生植株頂端發(fā)黑的癥狀即為芽枯??;⑤過度干旱也會導致自封頂。對于早封頂植株,要及時選留側枝,進行變桿換頭方式管理,對生產影響不大。有經驗、技術水平好的菜農應有觀察田間蔬菜生長情況采取不同管理措施、隨機應變的能力。

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