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　　育苗準(zhǔn)備　

　　蝦蛄人工育苗季節(jié)是由雌性蝦蛄的性腺發(fā)育季節(jié)所決定的。浙江沿海黑斑口蝦蛄的雌雄交配時間在水溫降至15℃的秋末及水溫升高到15℃以后的春、夏季；但是雌性蝦蛄的卵巢發(fā)育在水溫高于15℃的春、夏季節(jié)。因而，它的繁殖期為4至8月（水溫20℃～30℃），繁殖盛期為5～6月（水溫為20℃～29℃）。另外，蝦蛄的卵巢發(fā)育是不同步的，因而在其繁殖季節(jié)內(nèi)可多次進(jìn)行育苗。　

　　蝦蛄的人工育苗設(shè)施可借用對蝦育苗廠全套設(shè)備。但是從目前的親蝦蛄培育效果來看，室內(nèi)水泥池培育親蝦蛄效果 較差，跟不上育苗生產(chǎn)的需要；而室外上池培育親蝦蛄效果較佳，其成活率、抱卵率均較理想。故在育苗設(shè)施上，需另外配 備暫養(yǎng)、培育蝦蛄親體用的土池，面積隨育苗規(guī)模而定。土池水深宜在1.5米以上，且進(jìn)排水方便，能安裝集幼網(wǎng)箱。

　　選擇與運(yùn)輸　　

　　親蝦蛄可選擇人工養(yǎng)殖或自然海區(qū)已交配的雌蝦蛄。雖體長在8厘米以上，蝦蛄就能繁殖，但為了保證質(zhì)量與提高抱卵量，宜選擇體長在11厘米以上、體重在30克以上已交配的雌性蝦蛄。收購親蝦蛄?xí)r要注意：蝦蛄離水時間要短、性腺發(fā)育程度較好、身體健壯、附肢齊全、無傷痕、活力強(qiáng)、體色鮮艷。

　　親蝦蛄收購后，應(yīng)盡快運(yùn)至育苗廠，放入親蝦蛄池中暫養(yǎng)培育。親蝦蛄運(yùn)輸可采用活水船運(yùn)輸、尼龍袋充氧運(yùn)輸、干法保濕運(yùn)輸、帆布桶等帶水運(yùn)輸?shù)确椒??！?/p>

　?。?）活水船運(yùn)輸：此法運(yùn)輸密度高，運(yùn)輸成活率也高，適合長途運(yùn)輸。運(yùn)輸密度 40～60千克／米3，運(yùn)輸時間為30小時，運(yùn)輸成活率可達(dá)95％以上。但需注意海區(qū)問的鹽度差與渾水區(qū)的不利影響?！?/p>

　?。?）尼龍袋充氧運(yùn)輸：尼龍袋用厚薄膜（12絲以上）制成。50厘米×50厘米×25厘米的袋放3千克，運(yùn)輸時間24 小時，成活率在95％以上。但需注意密度不能太高，以防擠壓受傷。　

　?。?）干法保濕運(yùn)輸：在泡沫箱中放多層蟹苗箱，每層放2千克左右，運(yùn)輸時間12小時，成活率可達(dá)90％以上。需注意氣溫的高低和防止親蝦蛄脫水。　　

　?。?）帆布桶等帶水運(yùn)輸：備好充氣泵，運(yùn)輸密度30千克／米3，運(yùn)輸20小時成活率為90％以上。長途運(yùn)輸時，注意水質(zhì)變化，適時換些新鮮海水。

　　親體培育

　　親蝦蛄培育是指已交配的雌蝦蛄，放入專門的培育池中飼養(yǎng)，使其性腺成熟、產(chǎn)卵、抱卵孵化；直到假蚤狀幼體孵出的培育過程。其促熟培育與抱卵孵化宜在土池中進(jìn)行。因?yàn)樗喑嘏嘤H蝦蛄遠(yuǎn)不如土池。水泥池中的親蝦蛄雖然少數(shù)能抱卵，但池水稍有驚動，卵袋就脫落；而大部分親蝦蛄不但不抱卵，反而性腺退化，培育成活率也低；且親體體質(zhì)差，手握無掙扎感，體表受機(jī)械損傷嚴(yán)重，甚至出現(xiàn)體表或附肢腐爛現(xiàn)象。而土池培育的親蝦蛄抱卵、孵化順利，且其孵化出的幼體具有強(qiáng)趨光性，質(zhì)量好；同時親體體質(zhì)好，掙扎感強(qiáng)；也無損傷現(xiàn)象，成活率高。這主要是土池中有其適合的環(huán)境：水溫20℃～30℃、泥底質(zhì)或泥沙底。因而促熱效果好，抱卵率高，孵化率也高?！　?/p>

　　蝦蛄的促熟培育與抱卵孵化的管理工作如下：　　

　?。?）水質(zhì)管理：保持溶氧在5毫克/升，日換水1／4～1／3，透明度在30～50厘米。水溫控制在20℃～30℃，鹽度各海區(qū)基本適合。水溫是蝦蛄性腺發(fā)育的制約因素，在適溫范圍內(nèi)，水溫愈高發(fā)育愈快。若夏天氣溫太高，可增加水位，防止水溫太高而影響親蝦蛄的抱卵、孵幼，甚至死亡。在水溫25℃～30℃下，卵從受精至孵出幼體，需7～15天。另外，鹽度也是制約因素之一，鹽度低于7.7‰，會導(dǎo)致胚胎發(fā)育停止和出膜幼體死亡，尤其是鹽度突然變化，且變化幅度較大時，還會引起親蝦蛄大量死亡?！　?/p>

　　（2）餌料管理：蝦蛄對魚、蝦、貝均能食，但以貝類或沙蠶等富含不飽和脂肪酸的餌料為好，這是蝦蛄繁殖的需要。餌料要均勻散投，以便蝦蛄攝食、提高餌料利用率及減少因搶食而殘殺。根據(jù)蝦蛄?xí)兎钩龅奶攸c(diǎn)，每日傍晚投餌一次即可，投餌量為親蝦蛄總重量的5％～20％，并隨親蝦蛄的抱卵情況、水溫高低、天氣情況、餌料種類與質(zhì)量狀況等適當(dāng)增減。親蝦蛄抱卵時鉆穴并基本不攝食，當(dāng)估計(jì)大多數(shù)親蝦蛄抱卵時，宜減少投餌量。由于，親蝦蛄孵幼后，轉(zhuǎn)入生長，攝食量大增，還干擾其他抱卵蝦蛄，因而最好用地龍網(wǎng)等誘捕出池?！?/p>

　　（3）日常管理：培育期間，巡塘是必須的工作，檢查進(jìn)排水情況、活動情況、攝食情況、水質(zhì)情況，尤其是幼體排放情況。一旦發(fā)現(xiàn)親蝦蛄排放出假蚤狀幼體，即收集幼體放入育苗池中進(jìn)行育苗。土池培育親蝦蛄效果雖好，但收集幼體有一定難度。采取放水集幼方法是可行的，但池子必須有適當(dāng)?shù)母叨炔?，且要有一定的流速，流速太小放不出幼體，流速太快，幼體容易被粘在網(wǎng)上。利用蝦蛄假蚤狀幼體的趨光性，采取燈誘方法集幼也可以，但要注意幼體粘網(wǎng)與幼體太密造成擠傷。

　　幼體發(fā)育　　

　　親蝦蛄孵出的幼體中文名稱為假蚤狀幼體或偽蚤狀幼體。其幼體發(fā)育有明顯的變態(tài)現(xiàn)象，日本學(xué)者T.Hamano等根據(jù)口蝦蛄的假蚤狀幼體的形態(tài)特點(diǎn)，將其假蚤狀幼體分成Ⅱ期。而黑斑口蝦蛄的幼體分期，作者根據(jù)其假蚤狀幼體的形態(tài)特征、活動狀態(tài)、生態(tài)及營養(yǎng)特點(diǎn)，再結(jié)合生產(chǎn)性育苗需要，將其假蚤狀幼體分成三大相（稱相與Ⅱ期分期法以示區(qū)別）。分相及特征如下：　　

　　第Ⅰ相（卵黃營養(yǎng)階段）：體長1～3毫米，以卵黃營養(yǎng)為生，不攝食。幼體主要在水底部活動。前期以爬行為主，具背光性；后期活動能力增強(qiáng)，趨光性明顯。復(fù)眼為柄眼，其頭胸甲呈近橢圓形，中間刺強(qiáng)大，僅具第一、二胸肢。需脫皮2次?！　?/p>

　　第Ⅱ相（浮游階段）：體長4～11毫米，此時卵黃已耗盡，并開口攝食小型浮游動物，營浮游生活，趨光性強(qiáng)，頭胸甲柔軟，手感無硬刺。此階段前期活動力差，僅能平游，后期活動能力增強(qiáng)，能翻轉(zhuǎn)及倒立。形態(tài)上，出現(xiàn)了第5～8腹肢及第2觸角鞭，頭胸甲呈近三角形，尾扇開始出現(xiàn)。需脫皮7～8次?！?/p>

　　第Ⅲ相（底棲階段）：個體體長達(dá)12～20毫米，以大型浮游動物為食，活動水層為水體的中下部，活動能力很強(qiáng)，常在水中翻轉(zhuǎn)或倒立。形態(tài)上，尾扇明顯，并出現(xiàn)分節(jié)，腹部寬度增加，頭胸甲及刺堅(jiān)硬，手握有針刺感，頭胸部中間刺逐漸退縮，各胸足進(jìn)一步分節(jié)完善。需脫皮2～3次?！　?/p>

　　仔蝦蛄：個體體長在16毫米以上，頭胸甲兩側(cè)刺消失，腹部明顯增寬，腹寬大于頭胸甲寬，體型上與成體相似，開始穴居生活。　

　　在水溫23℃～30℃，黑斑口蝦蛄Ⅰ相假蚤狀幼體需經(jīng)20多天的培育，才能變態(tài)成仔蝦蛄，完成整個幼體發(fā)育過程。若營養(yǎng)條件、生態(tài)條件等不適宜，蝦蛄的假蚤狀幼體有延緩變態(tài)現(xiàn)象。

　　幼體培育：　　

　　從Ⅰ相假蚤狀幼體入池到仔蝦蛄出池的這段時間的培育過程為幼體培育?！　?/p>

　?。?）幼體密度：　　

　　由于其個體較大，故培育密度不宜過高。合理密度為：Ⅰ相幼體10萬～15萬尾／米3左右；Ⅱ相幼體5萬～7萬尾／米3；Ⅲ相幼體1萬～2萬尾／米3。　

　?。?）水溫調(diào)節(jié)：　

　　蝦蛄的假蚤狀幼體在水溫為20℃～30℃時都能正常發(fā)育，但在適溫范圍內(nèi)，隨著水溫升高，幼體發(fā)育有加快趨勢。因而，在整個幼體培育期，水溫宜控制在25℃～30℃，并水溫以逐步提高為佳?！　?/p>

　　（3）鹽度調(diào)節(jié)：　

　　蝦蛄幼體對鹽度的適應(yīng)性較廣，對各個海區(qū)的海水基本能適應(yīng)。在育苗時鹽度以13‰～33‰為宜。　

　?。?）充氣量調(diào)節(jié)：　

　　育苗池中的散氣石以1～1.5個／米2為度。充氣量Ⅰ相幼體期為小波狀，Ⅱ相幼體期為波浪狀，Ⅲ相幼體期為沸騰狀?！?/p>

　?。?）光照調(diào)節(jié)：　　

　　蝦蛄的假蚤狀幼體對一定的光強(qiáng)（100～1000勒）有較強(qiáng)的趨光性，但對強(qiáng)光（＞1500勒）則表現(xiàn)為背光性。在高水溫（28℃～30℃）時，光照過強(qiáng)，不僅引起絲狀雜藻叢生，而且刺激幼體向池底或池角集中，增加幼林間的互相殘殺的機(jī)率。因而，育苗時宜采取遮光措施?！　?/p>

　?。?）餌料管理：　　

　　由于假蚤狀幼體個體大且有強(qiáng)大的掠足，因而需要顆粒較大的餌料。在I、Ⅱ相幼體期，其適口餌料為鹵蟲無節(jié)幼體、株足類和枝角類，以活體為宜，也可輔以蝦皮粉和蛋糕。Ⅲ相幼體期以鹵蟲成體、鮮活小型幼貝為佳，輔以鹵蟲干品、新鮮魚、蝦、貝肉等。選擇適宜的幼體餌料，是育苗高產(chǎn)的關(guān)鍵之一?！　?/p>

　　（7）水質(zhì)調(diào)節(jié)：

　　　　育苗海水需經(jīng)沉淀、沙濾處理，為防重金屬離子含量太高，可加EDTA—Na鹽2～5毫克／升。換水是保證良好水質(zhì)的重要措施，各期換水量為：Ⅰ相幼體期為30%～40%，Ⅱ相幼體期為40％～70％，Ⅲ相幼體期為70％～100％以上。吸污也是改善水質(zhì)的良好措施，每天或隔天池底吸污，有利于水質(zhì)的穩(wěn)定?！?/p>

　　（8）預(yù)防互相殘殺：　

　　幼體個體大、掠足強(qiáng)大是殘殺的主要原因，另外，餌料不足或不適宜、培育密度過高、光線太強(qiáng)等也都會導(dǎo)致殘殺。防止殘殺，可從以下幾方面著手：投喂并投足適宜的餌料、培育密度不宜過大、遮光、用藻類或其他物質(zhì)調(diào)節(jié)水色、池中懸掛密網(wǎng)片等。另外，第Ⅲ相幼體具有明顯的底棲性，在池底適當(dāng)放些泥巴會提高幼體的變態(tài)率與成活率?！?/p>

　?。?）出苗：　　

　　目前，養(yǎng)殖戶對仔蝦蛄與Ⅲ相的后期幼體都能接受，但喜歡仔蝦蛄。因而，育苗池中仔蝦蛄比例在50％以上，就可出苗。另外，對黑斑口蝦蛄Ⅲ相假蚤狀幼體及仔蝦蛄的鹽度適應(yīng)性試驗(yàn)表明，其適宜的養(yǎng)殖水體鹽度為8‰～33‰ 因而，出苗前必須根據(jù)養(yǎng)殖場的鹽度與育苗場的鹽度差異進(jìn)行鹽度調(diào)節(jié)逐步馴化，以提高放養(yǎng)成活率。

　　幼體出池

　　目前在蝦蟹類出苗規(guī)格上多有爭議，但基本上有一個最低的出苗規(guī)格限度。對蝦類一般以仔蝦變齊4天后才能出苗，但對不同種的蝦的出苗規(guī)格有不同的要求，如中國對蝦體長為0.7厘米以上，長毛對蝦的體長也要在0.7厘米以上，刀額新對蝦應(yīng)為0.5厘米以上，而斑節(jié)對蝦則要在1.5厘米以上。由于蟹類的群眾性中間暫養(yǎng)水平差異，在出苗規(guī)格上差異很大。如河蟹的出苗規(guī)格一般以大眼幼體變齊3～4天后出苗，而鋸緣青蟹要在第2～5期幼蟹才能出苗。

　　目前，在蝦蛄的人工育苗中存在著Ⅲ相幼體變態(tài)成仔蝦蛄成活率低的問題，其主要原因是：①個體大，第二顎足強(qiáng)大，相互殘殺；②水泥池底質(zhì)不適宜，可能需要泥和沙等底質(zhì)；③餌料不適宜，需尋找較大型的適口餌料；④光線過強(qiáng)，因Ⅲ相幼體具底棲性，需要弱光。這個問題正如親蝦蛄促熟一樣，將Ⅲ相幼體移入土池會提高其變態(tài)成活率，且這方面已獲成功。雖然用仔蝦蛄養(yǎng)殖比用Ⅲ相幼體養(yǎng)殖成活率高，但從兩者苗的價格與成活率方面綜合考慮，用Ⅲ相幼體養(yǎng)殖是可行的，也是合算的。而對于育苗廠來說，由于變態(tài)率低而造成生產(chǎn)成本高，仔蝦蛄售價也高。若能在Ⅲ相幼體（個體比仔蝦蛄大，約2厘米，相當(dāng)于河蟹的大眼幼體）時出苗，育苗成活率可大大提高，成本也將大幅度減輕，售價也可大大降低。因而，在蝦蛄的Ⅲ相幼體期出苗，可以使育苗廠與養(yǎng)殖戶雙方得益。