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    羅氏沼蝦又名馬來(lái)西亞大蝦、金錢(qián)蝦，俗稱羅蝦，因其生長(zhǎng)速度快、個(gè)體大、肉質(zhì)鮮美、價(jià)格便宜、離水存活時(shí)間長(zhǎng)、飼養(yǎng)技術(shù)簡(jiǎn)單等特點(diǎn)而深受廣大養(yǎng)殖者和消費(fèi)者的喜愛(ài)。湛江市水產(chǎn)技術(shù)推廣中心站直屬試驗(yàn)基地柳秀淡水蝦苗場(chǎng)（以下簡(jiǎn)稱蝦苗場(chǎng)）在多年從事羅氏沼蝦的育苗工作中，形成了一套完整的高效育苗方法，現(xiàn)總結(jié)如下，供育苗生產(chǎn)者參考。
    育苗條件
    一、場(chǎng)址建設(shè)　蝦苗場(chǎng)根據(jù)羅氏沼蝦在咸淡水中繁殖的習(xí)性（一般繁殖和育苗水體比重為１·００５），場(chǎng)址選擇在一個(gè)淡水水庫(kù)邊，距離海區(qū)不遠(yuǎn)，取用海水、交通、電力等便利。
    二、育苗車(chē)間　蝦苗場(chǎng)共建設(shè)育苗車(chē)間二間，一間３２０立方水體，一間１６０立方水體；配置４千瓦羅茨鼓風(fēng)機(jī)２臺(tái)；１２０千瓦和３０千瓦發(fā)電機(jī)組各１組；加溫鍋爐１個(gè)，加溫設(shè)備一套；配備親蝦培育池１５００立方水體；海水儲(chǔ)水池一口１０００立方水體，淡水儲(chǔ)水池二口共８０立方水體；養(yǎng)殖池塘１０畝。
    親蝦培養(yǎng)
    一、親蝦培育池的處理　親蝦培育池設(shè)置在室外，從４０立方水體到３００立方水體大小不等，共６組１９個(gè)池，配備增氧和加溫設(shè)施，以塑料大棚遮蓋保溫，便于冬季時(shí)培育親蝦。因?yàn)榱_氏沼蝦有相互殘食的習(xí)性，所以培育池中要堆砌磚塊、懸掛網(wǎng)片供其棲息之用。培育池在使用前一定要徹底清洗干凈并用３０ｐｐｍ的高錳酸鉀進(jìn)行消毒，沖洗干凈后進(jìn)入通過(guò)６０目網(wǎng)片過(guò)濾的水庫(kù)淡水并開(kāi)啟增氧和加溫設(shè)備。調(diào)節(jié)水溫在１８—３０℃的漸變范圍；ｐＨ值在７·８—８·５之間；透明度３０—５０厘米。水質(zhì)達(dá)到要求后即可放入親蝦。
    二、親蝦的選擇和培育
    １、親蝦的選擇　蝦苗場(chǎng)選擇親蝦要求以下標(biāo)準(zhǔn)：活力好，體表光滑，附肢齊全，色澤鮮艷，雌蝦２０—４５克／尾，體長(zhǎng)１０—１８厘米；雄蝦３０—５０克／尾，體長(zhǎng)１２—２５厘米；雌雄比為４—５：１。
    ２、親蝦的放養(yǎng)　親蝦按照每平方１０—１５尾的標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行放養(yǎng)。多年來(lái)的實(shí)踐證明，在這種密度下生長(zhǎng)的親蝦，活力好，攝食能力強(qiáng)，生長(zhǎng)速度快，發(fā)病率低，且因放養(yǎng)密度適合，投飼容易控制而極少污染水體。選擇的親蝦在運(yùn)輸過(guò)程中難免損傷，放養(yǎng)前用３０ｐｐｍ的高錳酸鉀進(jìn)行消毒可以幫助其快速恢復(fù)，或者放養(yǎng)后對(duì)整個(gè)水體用０·５ｐｐｍ的呋喃西林進(jìn)行消毒也可以達(dá)到這一效果，并可以殺滅水體中的有害微生物。
    ３、親蝦的培育　雖然羅氏沼蝦對(duì)飼料蛋白水平要求較低，但為了獲得較高的繁殖力，蝦苗場(chǎng)一般采用蛋白含量在３５％—４０％的海水蝦料進(jìn)行喂養(yǎng)，并經(jīng)常投喂新鮮的魚(yú)、貝類。在每個(gè)親蝦培育池的中央放置一個(gè)繒網(wǎng)（飼料繒仔），每次投飼料時(shí)放入總投飼量的１％—２％，以觀察親蝦的吃食情況；經(jīng)常檢測(cè)培育池水的ｐＨ值和透明度，保持ｐＨ值在７·９—８·５之間和透明度在３５—５０厘米的漸變范圍內(nèi)；經(jīng)常檢測(cè)蝦體表面是否光滑，有無(wú)微生物寄生；觀察水色，保持黃綠色；做好日常檢測(cè)記錄，并根據(jù)繒網(wǎng)餌料的食完時(shí)間、蝦胃飽滿度、天氣情況、水質(zhì)等因素決定飼料投喂量。定期換水（每１５天換水一次，一次性換水５０％—１００％），并用０·５—１ｐｐｍ的呋喃西林進(jìn)行全池消毒，保證親蝦在優(yōu)良的水環(huán)境中健康生長(zhǎng)。
    孵化和育苗
    一、孵化池和育苗池的清理　孵化池和育苗池的清理主要包括以下兩方面的工作：一是在池進(jìn)滿水后用草酸２０ｐｐｍ浸泡２０天左右；二是將浸泡后的池子先用清水沖洗干凈，再用高錳酸鉀３０ｐｐｍ全池潑灑消毒２０分鐘，最后用清水沖洗干凈后備用。
    二、孵化用水和育苗用水的處理
    １、孵化和育苗用水的標(biāo)準(zhǔn)　蝦苗場(chǎng)孵化和育苗用水要求達(dá)到以下標(biāo)準(zhǔn)：溶氧在５毫克／毫升左右；ｐＨ值在８·０—８·５之間；用海、淡水調(diào)節(jié)育苗水體比重為１·００５；用ＥＤＴＡ—Ｎａ鹽絡(luò)合水體中的重金屬元素；水體清新經(jīng)過(guò)處理并通過(guò)過(guò)濾。
    ２、海水來(lái)源和處理　選擇鹽度高，雜質(zhì)少，水體清新的海區(qū)拉海水。從臨近海區(qū)拉回的海水在儲(chǔ)水池經(jīng)過(guò)沉淀后用含氯消毒劑消毒（水體中有效氯含量大于０·５ｐｐｍ），２４小時(shí)后測(cè)定ｐＨ值并控制在８·２—８·７之間，用１５０ｐｐｍ沸石粉全池潑灑并開(kāi)啟增氧設(shè)施曝氣，以沉淀懸浮物質(zhì)、排除多余氯和增加溶氧，曝氣２４小時(shí)后可以使用。
    ３、育苗用淡水來(lái)源和處理　蝦苗池?fù)碛幸簧钸_(dá)１２０米的淡水井，其水質(zhì)經(jīng)檢測(cè)符合育苗用水標(biāo)準(zhǔn)。淡水直接抽入儲(chǔ)水池后即潑灑１００ｐｐｍ的沸石粉并開(kāi)啟充氣設(shè)施，曝氣２４小時(shí)后即可使用。
    ４、配置孵化和育苗用水　海、淡水分別處理后即可配置孵化和育苗用水。同時(shí)用抽水機(jī)抽海、淡水入過(guò)濾池并流向高位儲(chǔ)水塔（可容２００立方水），在此過(guò)程經(jīng)常檢測(cè)水體比重并控制在１·００５。配好后即可放入育苗池和孵化池。
    三、幼體孵化　
    １、挑選抱卵親蝦　經(jīng)過(guò)培育的親蝦在水溫上升到２５—３０℃時(shí)即經(jīng)常交配，一般１５—２５天即可有一批成熟親蝦。觀察親蝦所懷卵的顏色以判斷其成熟度，一般來(lái)講，卵的顏色由淺桔紅色到深褐色的變化過(guò)程即是其發(fā)育成熟度的增加過(guò)程。蝦苗場(chǎng)挑選抱卵親蝦的標(biāo)準(zhǔn)是：附肢齊全，抱卵量大，活力好，體表光滑，色澤鮮艷。挑選出的親蝦按成熟度的不同分開(kāi)暫養(yǎng)。
    ２、幼體孵化和收集　所懷卵為褐色的親蝦即將產(chǎn)卵，這時(shí)應(yīng)將暫養(yǎng)池水更換為孵化用水，每天用燒杯取水觀察孵化情況，若發(fā)現(xiàn)有大量幼體孵出即可以收集放入育苗池。收集方法：用８０目篩絹網(wǎng)做成兩端有木棍支撐的長(zhǎng)方形撈網(wǎng)，該網(wǎng)的長(zhǎng)和寬分別和孵化池的寬和高相等或稍長(zhǎng)。停止充氣１—２分鐘，兩邊用人工掌握木棍從池的一邊刮向另一邊收集幼體，并用盆舀出，整個(gè)過(guò)程幼體不能離水。收集幼體后即可放入育苗池，一般重復(fù)３—５次可以收集完幼體。
    四、幼體放養(yǎng)
    １、幼體估算　收集幼體前應(yīng)估算其數(shù)量，方法是：開(kāi)大充氣設(shè)施，使池水呈沸騰狀，讓幼體在水中的分布盡量均勻。隨機(jī)抽取四邊和中間幾點(diǎn)，用燒杯盛取水并點(diǎn)出幼體數(shù)量，記錄。幼體數(shù)量Ｍ＝Ｌ×∑ｉ／１００ｉ。其中：Ｍ————池水中幼體總數(shù)量（個(gè)）；Ｌ———孵化池總水體（毫升）；∑ｉ———所抽取各點(diǎn)幼體數(shù)量總和（個(gè)）；ｉ———抽取的點(diǎn)數(shù)量（個(gè)）
    ２、幼體放養(yǎng)　蝦苗場(chǎng)規(guī)定幼體放養(yǎng)密度為５萬(wàn)尾／立方水體。計(jì)算好數(shù)量的幼體即可以此標(biāo)準(zhǔn)放入育苗池?？紤]到在收集過(guò)程中可能造成幼體損傷，為幫助其盡快恢復(fù)，一般投放０·５ｐｐｍ的呋喃西林進(jìn)行消毒處理。
    五、飼料喂養(yǎng)　羅氏沼蝦經(jīng)１２期蚤狀幼體變化后即到仔蝦，整個(gè)過(guò)程以動(dòng)物性餌料為主。
    １、開(kāi)口餌料的投喂　考慮到幼體孵化有先后和收集時(shí)間的統(tǒng)一，一般在放養(yǎng)的第二天開(kāi)始投喂開(kāi)口餌料。羅氏沼蝦的開(kāi)口餌料以輪蟲(chóng)、藻類和鹵蟲(chóng)等為主，在育苗時(shí)考慮到操作的簡(jiǎn)便性，以鹵蟲(chóng)并輔助添加螺旋藻粉作為幼體的開(kāi)口餌料，并注意水色的培養(yǎng)。鹵蟲(chóng)的投喂量以幼體的攝食速度為判斷標(biāo)準(zhǔn)：要求在２小時(shí)內(nèi)吃完，無(wú)剩余，一天投喂２—３次。這樣的喂養(yǎng)方法一般持續(xù)５—７天。
    ２、平常喂養(yǎng)?。?mdash;７天后幼體個(gè)體增大，活力、攝食能力增強(qiáng)，食量增加，單純投放鹵蟲(chóng)和螺旋藻粉已不能滿足其需要且會(huì)增加生產(chǎn)成本，可以用蛋黃和紅蟲(chóng)做輔助性飼料。一般兩種輔助性飼料配合但不同時(shí)使用，一天投放３—５次。根據(jù)幼體的攝食速度和強(qiáng)弱來(lái)決定數(shù)量和次數(shù)。這樣的喂養(yǎng)方式持續(xù)到出苗。
    六、日常管理　
    １、充氣和加溫　從幼體放入到出苗，育苗池的充氣量逐漸增加，可以氣流沖出水面時(shí)水面所形成的形狀來(lái)判定，基本由剛放苗時(shí)水面如剛出水浮萍樣到仔蝦期如滾水沸騰狀，是漸變過(guò)程。氣頭的設(shè)計(jì)是每平方米２個(gè)。溫度在仔蝦前控制在２９·５—３１℃的漸變過(guò)程，仔蝦后逐漸降到室溫。
    ２、吸污和換水　經(jīng)常用虹吸法吸出育苗池底污垢，以免污染水質(zhì)。每天都有幼體變態(tài)后蛻的皮在水面懸浮，應(yīng)經(jīng)常清理并適當(dāng)換水。換水遵照以下原則：每次換水量不超過(guò)總水體的３０％；溫度（所換新水和原池水）相差在４℃以下；鹽度不變；加水要緩慢并注意調(diào)節(jié)溫度。
    ３、車(chē)間和工具處理　經(jīng)常用含氯消毒劑（有效氯含量０·５ｐｐｍ）對(duì)育苗工具消毒；車(chē)間經(jīng)常用清水沖洗，以防細(xì)菌滋生。
    七、病害防治　
    １、注意餌料處理　育苗時(shí)投放的鹵蟲(chóng)容易引起聚縮蟲(chóng)的大量生長(zhǎng)。因此，在鹵蟲(chóng)使用前用甲醛２０ｐｐｍ處理１５—２５分鐘，孵化出的鹵蟲(chóng)幼體用高錳酸鉀３０ｐｐｍ處理１５分鐘，并用清水沖洗干凈后投放，效果不錯(cuò)。為補(bǔ)充幼體生長(zhǎng)所需的各種營(yíng)養(yǎng)元素和維生素，以增強(qiáng)幼體體質(zhì)和抵抗力，蛋黃投喂時(shí)加入各種維生素（如Ｖｃ、Ｖｂ１２、Ｖｅ等）、魚(yú)肝油和酵母等；雞蛋投放前濾過(guò)６０目網(wǎng)片并用清水沖洗干凈。紅蟲(chóng)投放前用絡(luò)合碘０·５ｐｐｍ消毒后用攪拌機(jī)打碎到長(zhǎng)度在０·１—０·５厘米的范圍，用８０目網(wǎng)片盛裝后清水沖洗干凈后投喂。
    ２、感染真菌幼體的處理　在育苗中被真菌感染的幼體體色變黑，身體消瘦粗糙，游動(dòng)緩慢，攝食力下降，不聚群；嚴(yán)重時(shí)有細(xì)菌群生長(zhǎng)并有微生物附著。在處理時(shí)一般用從美國(guó)進(jìn)口的水產(chǎn)專用藥品氟樂(lè)靈０·５ｐｐｍ全池潑灑，定期潑灑０·３ｐｐｍ的氟樂(lè)靈可以很好的預(yù)防幼體真菌病的發(fā)生。
    ３、聚縮蟲(chóng)的處理　隨著飼料投放的增加，水體有機(jī)物質(zhì)含量增多，再加上適宜的水溫，很容易引起聚縮蟲(chóng)的生成和生長(zhǎng)。感染聚縮蟲(chóng)的幼體表面粗糙，活力減弱，獨(dú)游，攝食力下降。當(dāng)聚縮蟲(chóng)生長(zhǎng)較多時(shí)，用燒杯打起育苗水可以看到一個(gè)個(gè)聚縮成團(tuán)直徑在４—７毫米的稍暗白色小球，鏡檢可以非常清楚的看到是大量聚縮蟲(chóng)的聚縮體。用２０ｐｐｍ的福爾馬林全池潑灑，２４小時(shí)后換３０％的水，效果顯著。
    出苗
    一、出苗時(shí)間的確定　羅氏沼蝦一般到仔蝦后即可出售，因?yàn)榛久恳惶於紩?huì)存在３—５期的不同階段的蚤狀幼體，所以從第一天發(fā)現(xiàn)有仔蝦出現(xiàn)到整個(gè)育苗池有８０％以上的仔蝦一般需要３—５天，這時(shí)，移出沒(méi)有變態(tài)到仔蝦的幼體后淡化仔蝦。以每天換入淡水３０％的速度連續(xù)三天即可將水體比重降低到１·００２，此比重對(duì)仔蝦放養(yǎng)沒(méi)有影響。育苗到此結(jié)束，可以出苗了。
    二、幼體計(jì)數(shù)　出苗時(shí)用約５０毫升的小杯打上透水小眼分裝幼體到塑料薄膜袋中（方形，１０升，放苗時(shí)裝入３—４升水并充氧包扎），并裝入運(yùn)輸箱。全部裝好后即可任意抽取幾袋或一袋人工計(jì)算數(shù)量，由此計(jì)算出總的出苗數(shù)量：Ｎ＝Ｘ×∑ｎ／ｎ。其中：Ｎ————總數(shù)量（個(gè)）；Ｘ————總出苗袋數(shù)（袋）；∑ｎ————所抽取的袋點(diǎn)苗總數(shù)（個(gè)）；ｎ———所抽取的袋數(shù)（個(gè)）