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　　芥藍(lán)又名白花芥藍(lán)等，屬十字花科甘藍(lán)類蔬菜，是我國(guó)南方栽培歷史悠久的特產(chǎn)菜之一，以其肥嫩的花苔及其嫩葉供食用。炒食或涼拌，肉質(zhì)柔軟脆嫩，品味特佳。宜選擇在地勢(shì)平整、道路和排灌方便、疏松、肥沃、保水、保肥的壤土栽培。應(yīng)選擇無(wú)同種病蟲(chóng)害的作物為前作，避免與十字花科蔬菜連作?！　?/p>

　　一、品種選擇　　

　　1、選擇原則 選用抗病、優(yōu)質(zhì)、豐產(chǎn)、抗逆性強(qiáng)、商品性好的品種如綠寶、順寶。　　

　　2、種子質(zhì)量 種子純度≥90％，凈度≥97％，發(fā)芽率≥96％，水分≤8％?！　?/p>

　　3、種子處理 防治霜霉病、黑斑病可用50％福美雙可濕性粉劑，或用75％百菌清可濕性粉劑，按種子質(zhì)量的0.4％拌種　　

　　二、整地與施肥　　

　　1、整地 早耕多翻，打碎耙平，施足基肥，耕層的深度在15～20厘米，采用高畦栽培，有利于排水?！　?/p>

　　2、施肥 結(jié)合整地，施入基肥，基肥量為每畝施腐熟的有機(jī)肥3000公斤以上。應(yīng)注意磷、鉀肥的平衡施用，約60％的氮肥和磷、鉀肥結(jié)合耕地與耕層混勻基施。磷、鉀肥的比例和用量根據(jù)當(dāng)?shù)赝寥婪柿Υ_定。生長(zhǎng)期需氮、磷、鉀的比例為5.2:1:5.4?！　?/p>

　　三、播種育苗　　

　　一般采用育苗移栽，每100平方米苗床用種量為75～125克。移栽后種植密度，早熟品種行距×株距為18～20厘米×l6～18厘米、中熟品種行距×株距為20～25厘米×20～25厘米、晚熟品種行距×株距為25～30厘米×25～30厘米。保護(hù)地種植密度可適當(dāng)減小?！　?/p>

　　四、田間管理　　

　　1、水肥管理 定植后7天左右澆緩苗水，同時(shí)追施洋豐復(fù)合肥每畝15公斤。植株現(xiàn)蕾至菜薹發(fā)育期，可追施氮、磷、鉀復(fù)合肥每畝15公斤左右，并連續(xù)澆水2～3次。主薹采收后，應(yīng)連續(xù)追施氮、磷、鉀復(fù)合肥2～3次，并經(jīng)常澆水，保持田間濕潤(rùn)。　　

　　2、中耕除草 緩苗后至植株現(xiàn)蕾前應(yīng)連續(xù)中耕2～3次，結(jié)合中耕及時(shí)除草，并應(yīng)結(jié)合中耕進(jìn)行培土、培肥。　　

　　五、病蟲(chóng)害防治　　

　　1、農(nóng)業(yè)防治　　

　　用無(wú)病種子及抗病優(yōu)良品種；培育無(wú)病蟲(chóng)害壯苗，合理布局，實(shí)行輪作倒茬；注意灌水、排水，防止土壤干旱和積水；清潔田園，加強(qiáng)除草，降低病蟲(chóng)源數(shù)量?！　?/p>

　　2、物理防治　　

　　保護(hù)地栽培采用黃板誘殺、銀灰膜避蚜和防蟲(chóng)網(wǎng)阻隔防范措施；大面積露地栽培可采用殺蟲(chóng)燈誘殺害蟲(chóng)?！　?/p>

　　3、藥劑防治　　

　?、跑浉?發(fā)病初期，可噴農(nóng)用鏈霉素200毫克/公斤、新植霉素200毫克/公斤，并結(jié)合灌根?！　?/p>

　?、凭瞬?用10％的鹽水選種，除去菌核，然后種子用清水淘洗干凈，忌連作，施足底肥，增施磷、鉀肥，注意排水。發(fā)病初期可噴50％速克靈或50％撲海因加水1000～2000倍，50％多菌靈加水500倍，40％菌核凈加水1000倍，噴藥時(shí)著重噴灑植株莖的基部、老葉和地面上，每隔5～7天噴1次，連噴3～4次?！　?/p>

　?、遣《静?加強(qiáng)栽培管理，避免與十字花科蔬菜連作，適時(shí)追肥澆水，及時(shí)防治蚜蟲(chóng)?！　?/p>

　?、人共?發(fā)病初期立即噴藥，可用75％百菌清加水500倍，70％代森錳鋅加水400～500倍，64％殺毒礬加水400～500倍，隔5～7天噴1次，連噴3～4次。保護(hù)地內(nèi)可用百菌清煙熏劑，每畝0.25公斤，煙熏時(shí)要關(guān)閉門(mén)窗。種子消毒可用種子質(zhì)量的0.3％多菌靈拌種。　　

　?、珊诎卟?可用種子質(zhì)量0.4％的代森錳鋅或50％多菌靈拌種。忌與十字花科蔬菜連作。施足有機(jī)肥，清潔田園。發(fā)病初期可噴65％代森錳鋅加水500倍，58％甲霜錳鋅加水500倍，64％殺毒礬加水400～500倍，70％百菌清加水500～600倍，每隔5～7天噴1次，連噴3～4次，注意各種農(nóng)藥交替使用?！　?/p>

　?、屎诟?種子用50～55℃溫水浸20～25分鐘，再浸入涼水4小時(shí)，撈出播種，或用種子質(zhì)量0.3％的47％加瑞農(nóng)拌種，或噴農(nóng)用鏈霉素200毫克/公斤，隔5天噴1次，連噴3～4次?！　?/p>

　?、搜料x(chóng) 用10%吡蟲(chóng)啉2000倍液，或40％康福多加水3000倍，或4.5％高效氯氰菊酯乳油加水1500倍，或20％甲氰菊酯乳油加水2000倍防治?！　?/p>

　　⑻菜青蟲(chóng) 用4.5％高效氯氰菊酯1500倍液噴殺， 10％氯氰菊酯乳油加水2000倍，20％殺滅菊酯乳油加水2000倍液防治。也可用蘇云金桿菌乳劑或殺螟桿菌800～1000倍液防治?！　?/p>

　?、托〔硕?防治藥劑使用同菜粉蝶。　　

　　六、采收　　

　　適時(shí)采收是保持菜苔產(chǎn)量和質(zhì)量的關(guān)鍵。當(dāng)主苔生長(zhǎng)高度與外葉高度相平，主苔粗1.5厘米左右，長(zhǎng)15-20厘米，有1-2個(gè)花蕾開(kāi)放時(shí)即可采收。從花蕾到基部留3-4片葉斜向下用刀割下，保留植株基葉4-5片，利于腋芽發(fā)生側(cè)苔抽生。主苔采收20天左右，側(cè)苔長(zhǎng)到17-20厘米時(shí)，在側(cè)枝基部1-2葉節(jié)處割第一側(cè)苔，以后可在腋芽生長(zhǎng)多級(jí)側(cè)苔，每畝芥藍(lán)可收2500公斤左右。