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　　塑料大棚養(yǎng)殖海蜇技術(shù)初探

　　海蜇因其生長(zhǎng)快、養(yǎng)殖成本低、市場(chǎng)銷路好、經(jīng)濟(jì)效益高而成為發(fā)展水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)的熱點(diǎn)，但由于受養(yǎng)殖技術(shù)尚不成熟的限制，一則室外養(yǎng)殖成功率普遍較低二則因海蜇生長(zhǎng)適溫范圍為15℃--30℃，故養(yǎng)殖時(shí)間僅限于夏秋兩季，貨源短缺，價(jià)格過高，因此，利用蔬菜大棚種植技術(shù)與海蜇養(yǎng)殖有機(jī)結(jié)合，可一年四季進(jìn)行生產(chǎn)，使鮮活成蜇源源不斷供應(yīng)市場(chǎng)，既能滿足消費(fèi)需求，又能創(chuàng)造良好的經(jīng)濟(jì)效益。

　　一、塑料大棚的建設(shè)

　　選擇適宜池塘，整修改造成長(zhǎng)度不限、寬20m--40m、深1．2--1．8m的條形池塘，平整池底，四周用塑料薄膜護(hù)坡。在此基礎(chǔ)上，用直徑10cm以上的竹桿作立柱，其間距為2m--2．5m；用細(xì)竹或竹片作頂部支撐，其間距為1．5m--2．0m；用鐵絲將縱橫成網(wǎng)的棚頂結(jié)節(jié)固定好，外部封上霧滴型薄膜，兩端留出出口和風(fēng)門，設(shè)置好進(jìn)排水系統(tǒng)即可。一般每個(gè)塑料大棚面積0．7ha--7．0ha為宜，面積過大則不易管理和調(diào)控，且塑料大棚內(nèi)的池塘四周勿留死角，以免海蜇集群使其活動(dòng)受限而致死。

　　二、苗種育成與放養(yǎng)

　　1．苗種來(lái)源。目前，獲得苗種的來(lái)源有三種方法：一是采捕海上自然苗種；二是半人工采苗，即采捕或收購(gòu)海上成熟期的海蜇，通過人工投放附著基的辦法獲得苗種；三是人工育苗，即選用海上成蜇或人工養(yǎng)殖的成蜇，通過強(qiáng)化培育和繁殖獲得優(yōu)質(zhì)海蜇苗種，其蜇苗生長(zhǎng)至1．5cm以上時(shí)，即可作為苗種使用。

　　2．投苗。投苗密度一般掌握在5只／立方米--8只／立方米為宜。投苗前，養(yǎng)蜇池應(yīng)放水50cm--60cm，施肥繁殖基礎(chǔ)餌料生物，以滿足幼蜇?cái)z食需求。作為常年生產(chǎn)的塑料大棚池塘，應(yīng)設(shè)立單胞藻培育池、輪蟲培育池和鹵蟲培育池，以培育幼體的餌料生物，并視海蜇生長(zhǎng)速度分級(jí)投喂。投苗時(shí)，應(yīng)注意育苗池與養(yǎng)成池的水溫、鹽度等理化因子指標(biāo)，盡量將兩者差距調(diào)整到越小越好，以免由于差異過大而影響蜇苗投放的成活率。

　　3．養(yǎng)殖管理

　　(1)水質(zhì)調(diào)控。養(yǎng)蜇先養(yǎng)水，根據(jù)實(shí)踐，肥水放苗后應(yīng)穩(wěn)定水質(zhì)5天--7天，待幼蜇逐漸適應(yīng)時(shí)，池塘再行加水。水應(yīng)少加、勤加，每次加水及后期換水量都不應(yīng)超過總水體的15％。水量加至*時(shí)，應(yīng)進(jìn)行適量換水，以保持幼蜇有一個(gè)良好的生長(zhǎng)環(huán)境。每次加換水前，應(yīng)定時(shí)進(jìn)行水溫、鹽度測(cè)量，勿使指標(biāo)變化過大。在冬春兩季，因塑料大棚內(nèi)外氣溫和水溫差別較大，可在塑料大棚前設(shè)立配套的小型棚塘，將水抽入經(jīng)陽(yáng)光照射、水溫升到一定程度時(shí)再行加水，加水的*時(shí)間為每日午后3時(shí)--4時(shí)。

　　(2)餌料投喂。選用餌料要鮮活、不變質(zhì)、無(wú)外源污染物和致病源。投喂次數(shù)每日2次--4次，投喂量視定期觀察海蜇生長(zhǎng)情況來(lái)確定，在養(yǎng)殖中后期，因海蜇?cái)z食量不斷增大，可采收野生輪蟲或鹵蟲進(jìn)行投喂，以避免海蜇忽飽忽饑，影響其正常生長(zhǎng)。

　　(3)日常管理。海蜇生長(zhǎng)需要良好的氣液環(huán)境，故應(yīng)注意塑料大棚的適時(shí)通風(fēng)，特別是在養(yǎng)殖后期，由于棚內(nèi)特殊的環(huán)境，導(dǎo)致水流、氣流相對(duì)不暢。針對(duì)這種情況，應(yīng)設(shè)置小型增氧機(jī)，通過鋪設(shè)細(xì)管和氣石來(lái)進(jìn)行水體增氧，但切勿用較大型葉輪式、水車式增氧機(jī)，因?yàn)檫@兩種機(jī)型的葉片較大，容易對(duì)海蜇造成傷害。在寒冷季節(jié)，棚頂應(yīng)覆蓋草簾進(jìn)行保溫在溫暖季節(jié)，可將塑料大棚兩邊的塑料薄膜卷起，使棚內(nèi)通風(fēng)順暢，以利降低溫度。

　　三、收獲

　　海蜇生長(zhǎng)速度很快，經(jīng)50日齡個(gè)體即達(dá)5kg--10kg以上，此時(shí)可分批采捕，捕大留小，陸續(xù)上市。其收獲方法很多，一般用具為抄網(wǎng)或定置網(wǎng)，最后可排水收獲。

　　四、效益分析

　　從目前消費(fèi)市場(chǎng)和養(yǎng)殖趨勢(shì)看，一是隨海蜇自然資源日益匱乏，其價(jià)格一直居高不下。2002年，鮮蜇價(jià)格為12元／kg--16元／kg，二礬成品價(jià)格在60元／kg以上，且供不應(yīng)求，市場(chǎng)緊俏。二是在大多數(shù)養(yǎng)殖品種效益偏低的情況下，海蜇大棚養(yǎng)殖可謂一枝獨(dú)秀，一年四季可養(yǎng)六茬，每茬每公頃大棚純利一般在3萬(wàn)元以上。由此可見，發(fā)展塑料大棚養(yǎng)殖海蜇的前景廣闊，大有可為。

　　海蜇池塘養(yǎng)殖技術(shù)

　　海蜇是大型食用水母，經(jīng)濟(jì)價(jià)值較高，作為一種自然資源被利用在中國(guó)有悠久的歷史。海蜇營(yíng)養(yǎng)成份的獨(dú)特之處是脂肪含量極低，蛋白質(zhì)和無(wú)機(jī)鹽類等含量豐富。2002年，筆者在福建省平潭縣北唐鄉(xiāng)進(jìn)行海蜇池塘養(yǎng)殖試驗(yàn)，取得成功，現(xiàn)將其技術(shù)要點(diǎn)介紹如下。

　　一、池塘選擇

　　面積50畝以上，進(jìn)排水方便，最好附近有淡水水源以便調(diào)控水體鹽度，池水水深在1．5m--2．0m為宜，且應(yīng)在岸邊水深0．5m處設(shè)置圍網(wǎng)，以防海蜇?fù)尀┧劳觥?/p>

　　二、清塘消毒

　　養(yǎng)蝦池清除淤泥，用30ppm--50ppm的漂白粉或100kg／畝--150kg／畝的生石灰消毒。

　　三、注水

　　池塘進(jìn)水應(yīng)在放苗前10天結(jié)束，進(jìn)、排水口應(yīng)設(shè)置40目--60目的圍網(wǎng)，并隨著苗種個(gè)體不斷生長(zhǎng)以調(diào)節(jié)網(wǎng)目大小。

　　四、放苗前的準(zhǔn)備

　　放苗前，要對(duì)水質(zhì)進(jìn)行檢測(cè)，主要是水溫、鹽度、pH值、浮游生物量等。海蜇養(yǎng)殖水溫的適應(yīng)范圍是15℃--35℃，水溫的最適范圍是22℃--28℃；鹽度的適應(yīng)范圍是8‰--38‰，最適范圍是18‰--25‰；池塘進(jìn)水后施肥培育水質(zhì)，水體透明度保持在60cm左右為宜。

　　五、放苗

　　放苗時(shí)間應(yīng)選擇在天氣較好的早晨或傍晚，以防止陽(yáng)光直射。苗種運(yùn)輸?shù)匠靥吝厱r(shí)，應(yīng)先倒入一個(gè)比較大的容器中，添加一些池水，讓苗種適應(yīng)一段時(shí)間(10分鐘--20分鐘)后再放入池中，放苗密度為500只／畝--800只／畝。

　　六、養(yǎng)殖管理

　　1．保持良好的水質(zhì)。海蜇養(yǎng)殖與其他海珍品養(yǎng)殖不同，不需要進(jìn)行人工投喂，因此，要進(jìn)行換水或施肥，以保持水體中適當(dāng)?shù)酿D料生物量，當(dāng)餌料生物不足時(shí)，可以適當(dāng)添加一些豆?jié){，加以補(bǔ)充。

　　2．放苗后，如果天氣正常、水質(zhì)正常，10天之內(nèi)池塘不需換水。

　　3．養(yǎng)殖前期的10天--20天，可少量排水(1／10)，且進(jìn)、排水要慢；隨著個(gè)體生長(zhǎng)，可以加大換水量，換水原則是少換、勤換，換水時(shí)一定要檢查海蜇是否貼網(wǎng)。

　　4．遇到天氣不好時(shí)，池水應(yīng)少換或不換，以免水環(huán)境變化太大而影響海蜇生長(zhǎng)。

　　5．換水前，應(yīng)對(duì)所要換的新水溫度及鹽度進(jìn)行測(cè)量，溫差不超過3℃，鹽度差不超過10‰，池水的鹽度最好保持在20‰--30‰之間。

　　6．隨時(shí)觀察海蜇的活動(dòng)情況及生長(zhǎng)情況，監(jiān)測(cè)水質(zhì)變化及水中浮游生物量。

　　7．做好日常管理和相關(guān)數(shù)據(jù)的測(cè)定、記錄工作，以確保生產(chǎn)順利進(jìn)行。