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凌云白毫是著名綠茶，又名“凌云白毛茶”。產(chǎn)于廣西西部凌云、樂(lè)業(yè)兩縣境內(nèi)的云霧山中。白毫茶樹(shù)品種獨(dú)特，是喬木大葉種類型，芽葉密披茸毛，以白毫滿身而得名。該茶采摘標(biāo)準(zhǔn)嚴(yán)格，特級(jí)茶的鮮葉以一芽一葉為主。制法經(jīng)殺青、揉捻、烘干三道工序制成。成品茶外形條索肥壯、白毫遍體。凌云白毫茶的特點(diǎn)是色澤淡綠，茶身柔嫩，湯色清綠明亮。飲時(shí)滋味濃厚，香甜可口，清香持久。有助消化、解膩利尿。提神醒目等功能。
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