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　　花生是我國(guó)的主要經(jīng)濟(jì)作物和油料作物，在人民生活當(dāng)中占有重要的地位。本著提高產(chǎn)品品質(zhì)、減少環(huán)境污染的原則，我們開(kāi)展了花生綠色食品高產(chǎn)栽培技術(shù)的系統(tǒng)研究，研究出一套可行的花生綠色食品高產(chǎn)栽培技術(shù)。

　　1 基礎(chǔ)條件

　　1．1 環(huán)境的選擇與質(zhì)量要求 花生綠色食品栽培要有良好的生態(tài)環(huán)境，生產(chǎn)區(qū)域周圍不能有工礦企業(yè)，并要遠(yuǎn)離公路、車站、機(jī)場(chǎng)、碼頭等交通要道。大氣檢測(cè)標(biāo)準(zhǔn)，對(duì)二氧化硫、氮氧化物、總懸浮微粒和氟日檢測(cè)量，不得超出國(guó)家大氣環(huán)境質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)GB3095-82中所列的一級(jí)標(biāo)準(zhǔn)；農(nóng)田灌溉用水標(biāo)準(zhǔn)，pH值、總汞、總鎘、總砷、總鉛、鉻(六價(jià))、氯化物、氟化物、氫化物，符合國(guó)家農(nóng)田灌溉水質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)GB5084-92中所列的一級(jí)標(biāo)準(zhǔn)；土壤標(biāo)準(zhǔn)符合(中國(guó)土壤環(huán)境背景值)的算術(shù)平均值的2倍標(biāo)準(zhǔn)差，即符合土壤污染1--2級(jí)(污染綜合指數(shù)≤0．7--1．0)標(biāo)準(zhǔn)。

　　1．2 地塊的選擇 為了獲得高產(chǎn)，避免花生病蟲(chóng)害的嚴(yán)重發(fā)生，生產(chǎn)花生綠色食品的地片最好是兩年以上沒(méi)有種過(guò)花生的生茬地，土層深40cm以上的輕壤或砂壤為最好，地力中等以上，旱能澆澇能排，不內(nèi)澇不高燥。

　　2 栽培與田間管理技術(shù)

　　2．1 耕作與施肥 冬耕25--30cm為宜。施有機(jī)肥和生物肥為主，可以配合施用少量化肥(禁用硝態(tài)氮肥)。一般地力水平下，產(chǎn)量300kg／667平方米，施優(yōu)質(zhì)(含氮量0．2％以上，需50℃以上高溫腐熟，下同)有機(jī)肥(包括廄肥、堆肥、綠肥等)1000--1500kg、尿素10kg、大地牌生物磷鉀肥25kg，或者有機(jī)肥不變(下同)，綠光牌生物復(fù)合肥50kg?；蛉獜?fù)合化肥(N、P、K各15％)15kg、土壤磷素活化劑5kg、綠葉牌生物活性鉀肥10kg?；蛘呙?67平方米施愛(ài)田牌生物復(fù)合肥(有一定量的化學(xué)肥料)50kg?；蛘呤┤獜?fù)合化肥(同上)20kg、綠葉牌生物復(fù)合肥30kg。產(chǎn)量400kg／667平方米、500kg／667平方米施肥量，在上述基礎(chǔ)上原則遞增25％--30％。如果地力水平較高，有機(jī)質(zhì)含量在1％以上，可以不用有機(jī)肥，只用各種生物肥料即可。如果地力水平低于一般水平，相應(yīng)增加各種施肥量，尤其有機(jī)肥用量要加大比例，逐步達(dá)到改良土壤目的，以實(shí)現(xiàn)長(zhǎng)短利益結(jié)合。為了獲得高產(chǎn)，花生進(jìn)入結(jié)莢期可葉面追施豆植寶8--10ml，或者葉綠寶或利農(nóng)寶20--25ml兌水60--75kg噴霧，連噴2--3次，每次間隔7--10天。

　　有機(jī)肥和化肥以鋪施為主，一般有機(jī)肥冬耕前鋪施2／3，剩下的1／3和化肥春耙前鋪施。生物肥集中撒施在播種溝內(nèi)。量大的，扶壟時(shí)可包在壟中間1／2，花生生長(zhǎng)期間除了追施葉面肥以外，一般不需要追施其他肥。

　　2．2 種子的選用和處理 選用綜合抗性較好的花生品種(系)，如魯花9號(hào)、10號(hào)、11號(hào)、4號(hào)、14號(hào)、15號(hào)，花育16號(hào)、17號(hào)，群育101，花17等。播前10天左右剝種，剝前曬種果2--3天，以提高種子活力和消滅部分病菌。種子分級(jí)粒選，先用1、2級(jí)米作種。為了確保苗全苗壯，播種前667平方米種量用生根粉6號(hào)1g(30mg／kg)或者EM原露300ml(100倍)，也可以用二者混合液，浸種4個(gè)小時(shí)，然后播種。

　　2．3 播種方式與除草 以扶壟蓋膜播種雙行為好，壟距80--85cm，壟高10cm，壟面寬50--60cm，壟上小行距35--40cm，穴距15．5--16．5cm，每667平方米播9000穴，每穴2粒種子，播行至壟面邊緣要留出約10cm，以利下針結(jié)果。一般播后10天左右頂土，要及時(shí)開(kāi)孔放苗，以免灼傷幼苗，一般在上午9點(diǎn)以前下午4點(diǎn)以后進(jìn)行，注意引苗孔不宜太大，能引出幼苗即可，花生出苗不齊時(shí)，可根據(jù)出苗情況引苗。地膜選用0．004--0．005mm乙草胺除草膜，或者乙草胺+撲草凈除草膜，除草效果理想，不同物候期檢測(cè)土壤和植株殘留量，分別比直接噴乙草胺低75．63％--93．33％和64．02％--80．95％，結(jié)果期測(cè)莢果殘留量低25．0％。如果覆蓋普通地膜，覆膜前667平方米噴50％的乙草胺乳油50--65ml，或者50％撲草凈可濕性粉劑60--65g，兌水60--75kg，除草效果都很好。如果不覆膜露栽，播種后3天內(nèi)，噴50％的乙草胺乳油65ml或12．5％蓋草能乳油，或者50％普殺特水劑100--120ml，兌水60--75kg，露栽田和壟種的壟溝可結(jié)合用機(jī)械耕耘人工拔除進(jìn)行除草。

　　2．4 病蟲(chóng)害的防治 花生病蟲(chóng)害種類較多，防治病蟲(chóng)害必須貫徹“預(yù)防為主、綜合防治的植保方針”，突出生態(tài)控制，本著安全、營(yíng)養(yǎng)原則，應(yīng)用農(nóng)業(yè)的、生物的、物理的、化學(xué)的綜合防治技術(shù)。

　　為了防治以蠐螬為主的地下害蟲(chóng)，順播種溝與生物肥一起撒施白疆菌劑(BBR)1kg，結(jié)合深耕播種、收獲時(shí)撿拾蠐螬，田間地邊種蓖麻誘殺大黑鰓金龜甲和黑鰓金龜甲等，發(fā)生期組織人工捕等。對(duì)具有趨光性的金龜甲等成蟲(chóng)進(jìn)行燈下誘殺。如有花生根結(jié)線蟲(chóng)病的地塊，每667平方米用2kg物理保護(hù)劑無(wú)毒高脂膜或者2．5kg農(nóng)樂(lè)1號(hào)海洋生物制品拌種，也可用1．8％的愛(ài)福丁塵物制劑10g，兌水50kg始花期葉面噴灑。苗期如有蚜蟲(chóng)發(fā)生(百墩有蚜500頭)每667平方米施250EB-82滅蚜菌劑，兌水50kg或者用50ml植物提取液百草1號(hào)(苦參堿)兌水50kg，兼治紅蜘蛛。中后期如有棉鈴蟲(chóng)、造橋蟲(chóng)、斜紋夜蛾等蟲(chóng)害發(fā)生，3齡前用“BT”(蘇云金桿菌)噴灑葉面；或者每667平方米用多解體病毒奧綠1號(hào)100ml，或生物制劑速得利250ml，或高滲阿維菌素3．3--4．0g，兌水60--75kg。如有的地塊有花生青枯病，每667平方米用750g青枯散菌劑，兌水300kg，花生播后30--40天灌墩?；ㄉ~斑病(包括網(wǎng)斑病、黑斑病、褐斑病和焦斑病)當(dāng)主莖葉片普遍率達(dá)到5％--7％時(shí)，每667平方米用抗生素農(nóng)抗120+物理保護(hù)劑無(wú)毒高脂膜各150g，或者用中生菌20ml或井岡霉素100g，或用硫磺膠懸劑15--20g，兌水60--75kg，葉面噴灑，不僅可防治各種斑病，還可以兼治花生多種倒病(包括莖腐病、白絹病、菌核病、根腐病、冠病、黑霉等)。

　　另外還可以選用低毒低殘留化學(xué)藥劑配合施用，化學(xué)農(nóng)藥施用時(shí)間在花生收獲前一個(gè)月以前，而且僅限施用一次。防治蟲(chóng)害，每667平方米用50％抗蚜威15--20g、20％殺鈴腺1--2ml、25％滅幼腺3號(hào)5--7ml兌水60--75kg噴霧。防治花生病害，每667平方米用75％百菌清可濕性粉劑100--150g、70％代森錳鋅可濕性粉劑70--85g、倍量式波爾多液25--30ml、50％多菌靈可濕性粉劑60--75g，防治花生病害效果都很好。

　　2．5 消滅鼠害 如有田鼠危害，以人工消滅為主，用夾子打、水灌鼠洞、挖洞捉鼠。也可以結(jié)合用性激素誘撲。

　　2．6 防止徒長(zhǎng)與及時(shí)排澇 高肥水條件下，苗期一般不澆水，若開(kāi)花下針期和結(jié)莢期仍干旱無(wú)雨，發(fā)現(xiàn)葉片泛白出現(xiàn)萎蔫時(shí)，應(yīng)立即灌溝潤(rùn)壟，確保果針及時(shí)入土結(jié)實(shí)和莢果充分膨大。當(dāng)下針后期至結(jié)莢前期株高超過(guò)40cm，為了防止徒長(zhǎng)，采取人工去頂，即用手摘掉主莖和主要側(cè)枝的生長(zhǎng)點(diǎn)，摘掉的太少，生長(zhǎng)點(diǎn)沒(méi)有去掉，達(dá)不到控制生長(zhǎng)的目的，摘的太大，影響植株光合面積，所以摘除的大小要合適。注意生產(chǎn)花生綠色食品禁止施用任何化學(xué)生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑?；ㄉL(zhǎng)中后期，正遇汛期，如果雨水較多，挖好排水溝，及時(shí)排澇以免爛果，確保產(chǎn)品質(zhì)量。

　　2．7 后期管理 為防止植株早衰，促進(jìn)粒大果飽，一是繼續(xù)防治病蟲(chóng)害；二是葉面追肥，鈦微肥，每667平方米每次用原液1500ml兌水750kg均勻噴灑于葉的正面，5％--10％的草木灰浸出液每667平方米每次噴900kg。

　　花生收獲前半月，覆膜田順壟溝將殘膜揀凈，以避免田間白色污染。適時(shí)收獲確保質(zhì)量，當(dāng)群體大多飽果皮表發(fā)青，內(nèi)果皮發(fā)黑，俗稱“青皮金亮”狀，應(yīng)及時(shí)收獲。收回的花生及時(shí)曬干，確保不霉捂，干后及時(shí)入庫(kù)按綠色食品要求妥善保管。