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　　鮸狀黃姑魚(Nibea miichthioides)屬石首魚科，黃姑魚屬，俗稱鮸鱸，主要分布在我國(guó)浙江、福建、廣東等亞熱帶海域。

　　該種魚類為肉食性，具有生長(zhǎng)速度快、抗病能力強(qiáng)等優(yōu)點(diǎn)，是海水魚類中具有推廣價(jià)值的好品種。

　　一、鮸狀黃姑魚的生物學(xué)特性

　　鮸狀黃姑魚的外形與日本黃姑魚相似，均有頰孔六個(gè)，但與日本黃姑魚不同的是，尾鰭楔形，眼大，頭長(zhǎng)為眼徑的5.4倍，體呈青灰色，側(cè)線鱗明顯。

　　1.棲息習(xí)性：鮸狀黃姑魚平時(shí)喜歡在水中下層，在攝食活動(dòng)時(shí)才游到上層，在饑餓或繁殖季節(jié)也會(huì)游到水上層。親魚在繁殖季節(jié)夜間和白天都會(huì)在上中層活動(dòng)。鮸狀黃姑魚的性情比較溫和，很少跳躍，能與鱸魚、梭魚等魚類混養(yǎng)。

　　2.生長(zhǎng)與發(fā)育：鮸狀黃姑魚體長(zhǎng)在20cm之前體長(zhǎng)增長(zhǎng)明顯，但體重增加不明顯。當(dāng)體長(zhǎng)達(dá)到20cm以上時(shí)，隨著個(gè)體的生長(zhǎng)發(fā)育，體重增加較為明顯，說(shuō)明鮸狀黃姑魚在此階段的個(gè)體發(fā)育，不但從體長(zhǎng)上而且在體高、體寬、骨骼及內(nèi)部器官系統(tǒng)都得到全面發(fā)育。從養(yǎng)殖初期的體長(zhǎng)3－5cm，養(yǎng)殖120天，體長(zhǎng)可增長(zhǎng)到35cm以上，體重增加至400－600g，平均體重達(dá)500g以上。與同池養(yǎng)殖的鱸魚和黃姑魚相比具有明顯的生長(zhǎng)優(yōu)勢(shì)。

　　3.攝食與攝食方式：鮸狀黃姑魚的食性為動(dòng)物性，對(duì)動(dòng)物性餌料沒(méi)有嚴(yán)格的選擇，不挑食，小型雜魚、雜蝦，只要適口都能攝食。鮸狀黃姑魚攝食自控能力差，尤其是在幼魚階段往往因暴食引起消化不良，鮸狀黃姑魚的攝食量約占魚體重量的2－16%，幼魚階段的攝食量*，隨著個(gè)體的增長(zhǎng)日攝食率逐漸下降。鮸狀黃姑魚的攝食量與溫度有很大關(guān)系，水溫6℃時(shí)，日攝食量?jī)H為體重的2%左右，水溫在18－20℃時(shí)攝食量為體重的12-16%，在29－30.5℃時(shí)日攝食量為體重的10-12%。另外，餌料的種類對(duì)鮸狀黃姑魚的攝食量也有一定的影響,因此，在人工養(yǎng)殖過(guò)程中，如果發(fā)現(xiàn)魚的日攝食量下降，可以暫時(shí)更換一下餌料的種類。餌料的適口性也影響魚的攝食量，因此在養(yǎng)殖過(guò)程中要勤觀察飼料顆粒的大小，隨時(shí)進(jìn)行調(diào)整。

　　4.溫度與鹽度：鮸狀黃姑魚對(duì)溫度的適應(yīng)范圍是3－33℃，適宜的生長(zhǎng)溫度是18－28℃；對(duì)鹽度的適應(yīng)能力為14－33‰，適宜的生長(zhǎng)鹽度為18－30‰。

　　二、鮸狀黃姑魚的人工育苗技術(shù)

　　主要介紹一下鮸狀黃姑魚受精卵的收集、運(yùn)輸、孵化、仔魚和幼魚的培育技術(shù)。

　　1.受精卵的收集：親魚可在大的網(wǎng)箱或水泥池產(chǎn)卵，受精卵在海水鹽度27‰以下時(shí)，呈現(xiàn)半沉半浮的狀態(tài)，但當(dāng)鹽度提高到33‰時(shí)，受精卵則呈現(xiàn)浮性，可用80目的小網(wǎng)箱收集卵子或用手抄網(wǎng)把卵子撈入適當(dāng)?shù)娜萜髦小?/p>

　　2.受精卵的運(yùn)輸：卵子收集后可放在桶或小網(wǎng)箱中，用氣泵微量充氣。卵子在運(yùn)輸過(guò)程中最好采取塑料袋充氧運(yùn)輸，每袋(30×30×70cm)，放水4kg，水占袋容量的1/3，氧氣占2/3。每袋可放受精卵150－300g，運(yùn)輸時(shí)間可達(dá)4－10小時(shí)，運(yùn)輸成活率可達(dá)85%以上。

　　3.受精卵的孵化：受精卵可放在水泥池或玻璃灌內(nèi)孵化，放卵密度可控制在4－6萬(wàn)粒/ 米3，水溫控制在18－24℃，隨幼魚發(fā)育階段不同逐步提高水溫。鹽度控制在27‰左右，在整個(gè)孵化過(guò)程中微量充氣。在孵化水體中加入5－7ppmEDTA和1ppm痢特靈。受精卵在20℃的溫度條件下，經(jīng)過(guò)36－40小時(shí)可破膜孵化出仔魚。

　　4.仔魚、幼魚的培育：仔魚破膜以后，以體內(nèi)的卵黃為營(yíng)養(yǎng)，到第四天開(kāi)始攝食輪蟲，15日齡后可以攝食鹵蟲無(wú)節(jié)幼體(即進(jìn)入幼魚階段)。每天投喂四次，每次的投喂數(shù)量可根據(jù)攝食情況決定，最好是待池中餌料基本攝食干凈后再投喂。進(jìn)入幼魚階段，魚體長(zhǎng)度可達(dá)1.0－1.2cm，有集群的習(xí)性，可轉(zhuǎn)入土池進(jìn)行培育。

　　土池培育鮸狀黃姑魚的幼魚應(yīng)在室外土池大棚內(nèi)進(jìn)行，培育池要進(jìn)行清池和消毒，約在投入幼魚前10－15天肥水。投放幼魚時(shí)，水體內(nèi)應(yīng)有當(dāng)對(duì)數(shù)量的餌料生物。水溫最好控制在20℃以上，個(gè)別天氣最低水溫也不能低于12℃,最高不能超過(guò)26℃。因此，在天津地區(qū)，幼魚投放到室外土池大棚的時(shí)間最好是4月下旬。投放密度每畝10萬(wàn)尾左右。餌料除培育天然生物餌料外，還應(yīng)搭配投喂輪蟲、鹵幼、鹵蟲成蟲或投喂魚糜等，每天投喂兩次。當(dāng)幼魚長(zhǎng)到2.5cm以上時(shí)即可投入到池塘中養(yǎng)殖。

　　5.魚苗的運(yùn)輸：一般可采取兩種運(yùn)輸方法：一是用塑料袋充氧運(yùn)輸，每袋可放3－5cm魚種300尾左右，運(yùn)輸時(shí)間5－7小時(shí)，成活率達(dá)90%左右；第二種方法是用帆布桶運(yùn)輸、運(yùn)輸途中需不間斷充氣，每平米可放5000尾左右。兩種運(yùn)輸方法都需要注意保溫、防強(qiáng)光直射。

　　三、鮸狀黃姑魚的土池養(yǎng)殖

　　鮸狀黃姑魚是一項(xiàng)新興的海水養(yǎng)殖新品種，該種魚類生長(zhǎng)速度快，當(dāng)年可以達(dá)到商品規(guī)格，由于目前國(guó)內(nèi)還沒(méi)關(guān)于土池養(yǎng)殖鮸狀黃姑魚方面的資料，僅就我們98、99兩年土池養(yǎng)殖鮸狀黃姑魚的情況做一介紹。

　　1.池塘條件：凡原海水養(yǎng)殖對(duì)蝦的精養(yǎng)池、沉淀池， 鹽場(chǎng)的初級(jí)蒸發(fā)池均能養(yǎng)殖該種魚類。精養(yǎng)池塘需經(jīng)過(guò)清淤、消毒。在養(yǎng)殖過(guò)程中能夠保持池塘水的鹽度穩(wěn)定(14‰－33‰)。

　　2.養(yǎng)殖方式

　?、賳勿B(yǎng)池塘：5月中下旬，當(dāng)自然水溫升至15℃左右時(shí)，可投放2.5cm以上的魚種，放養(yǎng)密度為300－500尾/畝，經(jīng)過(guò)120天以上的養(yǎng)殖，平均體長(zhǎng)可增長(zhǎng)到30－40cm，體重可達(dá)400－600g／尾，與在同一環(huán)境下養(yǎng)殖的鱸魚相比具有明顯的生長(zhǎng)優(yōu)勢(shì)。

　?、邗|狀黃姑魚與對(duì)蝦混養(yǎng)：在同一池塘內(nèi)養(yǎng)殖東方對(duì)蝦與鮸狀黃姑魚，放蝦苗前，可用攔網(wǎng)把池塘攔成兩塊，一塊占全池面積的4/5，于4月底或5月初放東方對(duì)蝦，另一塊1/5面積于5月下旬投放鮸狀黃姑魚進(jìn)行集中暫養(yǎng)。到7月中旬左右水溫升高，采取中間出蝦的辦法疏密以緩解蝦病，然后再撒掉攔網(wǎng)進(jìn)行魚蝦混養(yǎng)，實(shí)現(xiàn)兩茬養(yǎng)殖，提高經(jīng)濟(jì)效益。

　?、鄞笏嫣尊B(yǎng)：目前連片蝦池的大型沉淀池或者是鹽場(chǎng)的初級(jí)蒸發(fā)池中的所謂混養(yǎng)實(shí)際是自然納苗的管養(yǎng)，可操作性很低，產(chǎn)量和效益很難估算。如果在進(jìn)水時(shí)采用較大網(wǎng)目的濾網(wǎng)只攔住其它雜魚類，盡量進(jìn)入小型蝦類和其它餌料生物。5月中下旬，投放2.5cm以上的苗種，投放密度為每畝50尾左右，經(jīng)過(guò)150天左右的飼養(yǎng)，魚的個(gè)體大，一般可達(dá)500g以上。

　　3.養(yǎng)殖管理

　?、偎|(zhì)控制：水質(zhì)要保持清新，有條件的池塘，投苗前期可加入少量淡水降低鹽度，雨季要視降水量情況，可采用換水的辦法把池水鹽度維持在20‰以上。18－28℃是鮸狀黃姑魚生長(zhǎng)的*溫度范圍，溶氧應(yīng)保持在4.5mg/L以上。高密度養(yǎng)殖應(yīng)使用增氧機(jī)。

　?、陴D料與投喂：鮸狀黃姑魚的餌料以鹵蟲和小雜魚蝦等動(dòng)物性餌料為主，使用冷凍的小雜魚需徹底解凍后沖洗干凈再投喂，個(gè)體較大的凍魚應(yīng)切成條狀小塊，沖洗后再喂。

　　精養(yǎng)池塘(包括集中暫養(yǎng))魚苗體長(zhǎng)在12cm以下時(shí)，有條件的場(chǎng)可投喂鹵蟲成蟲，也可投喂淡水“魚蟲”、小雜蝦或碎魚肉；12cm以上，主要投喂小雜魚蝦，應(yīng)做到定時(shí)、定點(diǎn)、定量投喂，每天投餌兩次，投喂量占魚體總重量的10－12%，應(yīng)在池塘內(nèi)設(shè)置餌料臺(tái)，定期進(jìn)行檢查和清理。根據(jù)殘餌情況，確定合理的投喂量。

　　上面所述的餌料及投喂方法是對(duì)前兩種養(yǎng)殖方式而言的，而在大水面內(nèi)養(yǎng)殖操作起來(lái)則比較簡(jiǎn)單，只是在后期，自然水體中的生物活體餌料不足時(shí)，投喂定量的小雜魚蝦。

　　四、鮸狀黃姑魚的魚病防治

　　鮸狀黃姑魚雖然抗病能力較強(qiáng)，但在人工條件下也會(huì)發(fā)生疾病，現(xiàn)介紹如下：

　　1.細(xì)菌性爛鰓病

　　病原：桿狀細(xì)菌

　　癥狀：病魚體色發(fā)黑，游動(dòng)緩慢，外界刺激反應(yīng)遲鈍，食欲減退，魚體消瘦。捕起病魚觀察，可見(jiàn)病魚鰓蓋內(nèi)表皮膚充血發(fā)炎，鰓絲粘液增多、腫脹，部分呈淡紅色，淤血處呈紫紅色，并可見(jiàn)小出血點(diǎn)。鰓粘液呈淡黃色。

　　流行情況：池水溫達(dá)到25－30℃時(shí)，易發(fā)生此病。

　　防治措施：進(jìn)入高溫季節(jié)，每15天用10－20Kg生石灰全池遍灑，應(yīng)在晴天上午進(jìn)行。

　　2.豎鱗病

　　病原：水型點(diǎn)狀假單胞菌。

　　癥狀：病魚離群獨(dú)游，游動(dòng)緩慢，魚體發(fā)黑，受傷魚鱗片豎起，鱗下積有半透明液體，嚴(yán)重時(shí)鱗片脫落；病魚的鰭基部充血，腹部膨大，腹腔內(nèi)有積水，有的內(nèi)臟器官有不同程度的病變。

　　防治辦法：在運(yùn)輸過(guò)程中盡量防止魚體受外傷，或者運(yùn)輸魚苗時(shí)，放入1－2ppm呋喃西林。

　　3.細(xì)菌性腸炎病

　　病原：腸型點(diǎn)狀氣單胞菌

　　癥狀：病魚離群獨(dú)游，游動(dòng)緩慢，體色發(fā)黑，食欲差或不攝食。發(fā)病早期腸壁局部發(fā)炎，腸腔沒(méi)有食物，腸內(nèi)粘液多。發(fā)病后期腸壁呈紅色，腸內(nèi)沒(méi)食物，只有淡黃色的粘液，肛門紅腫，有黃色粘液從肛門流出。

　　流行情況：水溫在18－30.5℃時(shí)流行，此病常和細(xì)菌性爛鰓病并發(fā)。

　　防治辦法：要嚴(yán)把餌料關(guān)，已變質(zhì)的餌料絕對(duì)不能投喂，控制適宜的投餌量，防止魚類暴食。在每100kg餌料中加呋喃噻唑3－5g，或加氟派酸5－7g拌和投喂，上午、下午各一次，連喂3－6天。

　　4.氣泡病

　　病因：水體中某種氣體過(guò)飽和或因病魚鰭受傷不能在水中保持平衡而浮到水面接觸空氣后引起的。

　　癥狀：在水面上做無(wú)定向的轉(zhuǎn)動(dòng)，體內(nèi)有氣泡鼓起，太陽(yáng)曬后體表發(fā)紅，略有出血，不久死亡。

　　流行情況：一般發(fā)生在1.5cm以下的幼魚，發(fā)病死亡率高。

　　防治辦法：防止魚體運(yùn)動(dòng)器官受傷；不投喂變質(zhì)的餌料；或在餌料中拌和1%的酵母片投喂。

　　5.鰓蓋骨發(fā)育不全癥

　　病因：尚不清楚

　　癥狀：鰓蓋骨發(fā)育不全。

　　防治措施：尚有待進(jìn)一步研究，根據(jù)我們這兩年的育苗經(jīng)驗(yàn)，可能是受傷或營(yíng)養(yǎng)不良所引起的，因此，在育苗階段，要特別注意避免造成幼魚外傷，餌料營(yíng)養(yǎng)成份要全面，餌料品種要多樣化。