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一、園地選擇
環(huán)境條件:年平均氣溫9℃以上;年降雨量在300~1000mm;土壤肥沃,有機(jī)質(zhì)含量在1%以上,土層在60cm以上,地下水位在1m以下;土壤PH值6.5~7.5,總鹽量在0.3%以下;坡度低于15度。
園地規(guī)劃:平地、灘地和6度以下的緩坡地,南北行向栽植;6~15度的坡地,栽植行沿等高線延長。配備必要的排灌設(shè)施和建筑物。有風(fēng)害地區(qū),應(yīng)營造防風(fēng)林。
二、品種選擇
品種和砧木的選擇應(yīng)以區(qū)域化和良種化為基礎(chǔ),遵照石榴區(qū)劃,結(jié)合當(dāng)?shù)刈匀粭l件,選擇優(yōu)良品種,實行適地適栽。選擇性發(fā)展大紅袍、泰山紅、蒙陽紅等優(yōu)良品種。
三、栽植
整地:按行株距挖深寬0.8~1m的栽植溝穴,溝穴底填厚30cm左右的作物秸稈。挖出的表土與足量有機(jī)肥、磷肥、鉀肥混勻回填溝穴中。待填至低于地面20cm后灌水澆透,使土沉實,然后覆上一層表土保墑。
栽埴方式與密度:平地、灘地和6度以下的緩坡地為長方形栽植,6~15度的坡地為等高栽植。栽植密度為山坡或坡地(無水澆)1143~1666株/hm2、緩坡地(無水澆)833~1140株/hm2、、平地或灘地(有水澆)634~833株/hm2。
苗木的選擇與處理:選擇苗高80~100cm,有側(cè)根3~5條,無劈傷撕傷。
栽植時間:石榴苗木的栽植一般在春季進(jìn)行,越晚越好。如秋栽,則越早越好。雨季栽植要在陰雨天冒雨進(jìn)行。
栽埴技術(shù):在栽植溝內(nèi)按株距挖深寬30cm的栽植穴,將苗木放入穴中央,邊填土邊提苗、踏實、填土完畢立即灌水,澆水后覆蓋地膜保墑。春栽苗植后立即定干;秋栽苗翌年春季萌芽前定干。定干后,采取適當(dāng)措施保護(hù)剪口。
四、土肥水管理
深翻改土、清耕:每年秋季果實采收后結(jié)合秋施基肥進(jìn)行。土壤回填時混以有機(jī)肥,然后充分灌水,使根土密接。果園生長季降雨或灌水后,及時中耕松土,中耕深度5~10cm,以利調(diào)溫保墑。
覆草:覆草在春季施肥、灌水后進(jìn)行。也可結(jié)合深翻開大溝埋草,提高土壤肥力和蓄水能力。
施肥:以有機(jī)肥為主,化肥為輔,所施用的肥料不應(yīng)對果園環(huán)境和果實品質(zhì)產(chǎn)生不良影響。
允許使用的肥料種類:農(nóng)家肥料、商品肥料、其它肥料。
禁止使用的肥料:末經(jīng)無公害處理的城市垃圾或含有重金屬、橡膠和有害物質(zhì)的垃圾、硝態(tài)氮肥、含氯元素的化肥和末腐熟的人糞尿、未獲準(zhǔn)登記的肥料產(chǎn)品。
施肥方法和數(shù)量:施入基肥,秋季果實采收后到落葉前施入,以農(nóng)家肥為主,混加少量氮素化肥。土壤追肥每年進(jìn)行3次,第1次在萌芽到現(xiàn)蕾初期,第2次在幼果膨大期,第3次在果實轉(zhuǎn)色期,最后1次追肥用量很少,可不計在內(nèi);每年進(jìn)行葉面噴肥4~5次,一般生長前期2次,后期2~3次,可補施果樹生長發(fā)育所需的微量元素。
五、水分管理
無公害石榴產(chǎn)地農(nóng)田灌溉水質(zhì)中元素及化合物的濃度應(yīng)符合以下規(guī)定:汞≤0.01mg/L,鎘≤0.05mg/L,砷、鉛、鉻(六價)≤0.01mg/L;氟化物≤0.01mg/L,氰化物≤0.01mg/L,石油類≤0.01mg/L。
灌水:灌水時期應(yīng)當(dāng)根據(jù)土壤墑情而定,通常包括萌芽期、落花后、果實迅速膨大期和土壤封凍前4個時期。
排水:當(dāng)果園出現(xiàn)積水時,要利用溝渠及時排水。
六、整形修剪
適宜樹形:定植后根據(jù)栽培密度選定適宜樹形。常用樹形有:三主枝開心形,800株/hm2,樹高3.0~3.5m,無主干,具有3個方位角120度的主枝,每個主枝與地面水平夾角40~45度,每主枝上分別配生3~4個側(cè)枝。自然開心形,1500株/hm2,樹高2.5~3.0m,干高0.5~0.7m,主干上著生3個方位角120度的主枝,主枝與主干的延伸夾角為50~65度,每個主枝上分別配生1~2個側(cè)枝。雙主干V字形,1100株/hm2,樹高3.0m左右,無主干,具有2個順行間相對著生,相互間呈80~100度夾角的斜生主枝,每主枝分別配生2~3個側(cè)枝。
修剪:幼樹期根據(jù)樹形的樹冠結(jié)構(gòu),選擇培養(yǎng)好骨干枝,擴(kuò)大樹冠;初果期培養(yǎng)各主、側(cè)枝,逐步培養(yǎng)各類枝組,疏除無用枝,徒長枝和纖細(xì)枝,培養(yǎng)以中小枝組為主的結(jié)果枝組,長勢中庸、二次枝較多的營養(yǎng)枝緩放,促成花結(jié)果;盛果期以疏除無用枝、徒長枝和纖細(xì)枝、病蟲枯枝等為主,培養(yǎng)以中小為主的修壯結(jié)果枝組,調(diào)節(jié)結(jié)果量,合理負(fù)載,對強旺樹、弱樹和中庸健壯樹分別采用以“控”、“促”和“保”為主的修剪措施,使樹體穩(wěn)定健壯。對衰老樹采用“去舊枝、留新枝,去弱枝、留強枝,去遠(yuǎn)枝、留近枝,去斜生、水平枝、留直立強旺枝”的復(fù)壯措施。
七、花果管理
授粉:采用人工援粉,蜜蜂或壁蜂傳粉等方法提高坐果率和果實整齊度。
疏花:石榴的花量大,應(yīng)及時疏花,越早越好,第3茬的完全花一般也疏掉。從可識別花開始每10天疏1次。
疏果:疏果采用多留頭花果,選留2次果,疏去3次果的方法,讓石榴樹合理負(fù)栽。
花前環(huán)割和花果期摘除旺梢:花前(五月初)在旺樹主干或主枝、大輔養(yǎng)枝上環(huán)割兩道,提高坐果率。在花期和幼果期多次抹除背上旺梢,提高坐果率和減輕落花落果。
八、病蟲害防治
遵照“預(yù)防為主,綜合防治”的植保方針,以農(nóng)業(yè)和物理防治為基礎(chǔ),生物防治為核心,按照病蟲害的發(fā)生規(guī)律,科學(xué)使用化學(xué)防治技術(shù),有效控制病蟲害危害。
石榴的主要病害有瘡痂病、干腐病、早期落葉病,交替噴布多菌靈、80%大生M-45、撲海因、福星、波爾多液等殺菌劑可有效防治。危害石榴的害蟲有蚜蟲類、蚧類、桃蠹螟、葉螨等,利用天敵或噴布吡蟲啉、抗蚜威、滅幼脲3號、阿維菌素類、殺鈴脲、桃小靈等殺蟲劑防治,平時隨時摘除病蟲果深埋。實行套袋子也可以有效防治各種病蟲害。
九、果實采收
根據(jù)果實成熟度,用途和市場需求綜合確定采收時期。成熟期不一致的品種,應(yīng)分期采收。
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