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　　一、網(wǎng)圍建設(shè)　采用雙層網(wǎng)圍，兩層網(wǎng)間隔5米，網(wǎng)圍四周用毛竹(樹木)作固定樁，每根樁間距為2米～3米，將裁剪好的聚乙烯網(wǎng)片縫好后用繩子綁縛在樁上，上下左右拉成平面，網(wǎng)底部用石籠和地錨固定，使網(wǎng)腳與底泥貼緊，石籠壓入底泥20厘米，網(wǎng)上部高出水面1米～1.5米，頂部再裝上“T”型的網(wǎng)片，網(wǎng)的上邊設(shè)有30厘米～50厘米垂直向下的塑料薄膜做成的網(wǎng)檐，并與網(wǎng)貼緊。

　　二、種草投螺　網(wǎng)圍設(shè)施建好后，用電捕器捕清養(yǎng)殖區(qū)內(nèi)的大型兇猛性魚類，2月～3月份栽種伊樂藻，每平方米用草莖2公斤～3公斤，用腳踩入湖底淤泥中，1個月左右即可生根、生長，達到繁茂，并同時移栽幾株蒿草和蘆葦?shù)韧λ参?，水面上移植占總面積1／5左右的水花生群落。清明前向網(wǎng)圍內(nèi)投入鮮活螺螄，每畝500公斤。

　　三、苗種放養(yǎng)　蟹種放養(yǎng)在種草投螺1個月后進行，也可先圍一小塊將蟹種提前放入。套養(yǎng)魚種在5月～6月份放養(yǎng)。所放蟹種用高錳酸鉀或食鹽、魚種用漂白粉等藥物藥浴消毒10分鐘～30分鐘。選擇正宗的長江水系優(yōu)質(zhì)“扣蟹”，要求規(guī)格一致，每畝放養(yǎng)量控制在600只以內(nèi)。套養(yǎng)5厘米左右的鱖魚、2厘米～3厘米的黃顙魚大規(guī)格苗種，畝放養(yǎng)量分別為20尾和50尾左右。

　　四、飼料投喂　定期補充水草、螺螄，前期為了使螺螄繁殖生長，可適當投喂一些鮮螺蚌肉和小雜魚，后期每天投喂一次南瓜、土豆絲和鮮魚、魚粉、豆餅、大豆制成的餌料，以補充天然餌料的營養(yǎng)不足，保證蟹的膘體肥壯。所投飼料要求新鮮、適口、無霉變、腐爛變質(zhì)，對吃剩的餌料要及時撈出。

　　五、日常管理　主要是做好防逃工作，在蟹種放養(yǎng)初期，由于環(huán)境突變，幼蟹活動頻繁，最容易逃跑。因此，在放養(yǎng)后的半個月內(nèi)，要堅持每天檢查網(wǎng)圍的防逃效果，嚴防河蟹從破損處或底綱下逃跑。在養(yǎng)殖后期，由于河蟹生殖洄游規(guī)律的作用，其逃跑的機會增多，必須嚴加防范，保證防逃設(shè)施完好。在7月～8月汛期，做好網(wǎng)圍設(shè)施的加固工作，備好一定數(shù)量的防汛材料，防止風(fēng)浪刮倒網(wǎng)圍設(shè)施。其次要做網(wǎng)圍四周的清掃工作，及時清涂堆積在網(wǎng)圍四周的殘渣。

　　六、適時捕撈　捕撈效果的好壞直接關(guān)系到養(yǎng)殖產(chǎn)量和效益的高低。俗話說“蟹過冬，影無蹤”講的就是超過捕撈季節(jié)的后果。一般從10月份開始捕撈，具體日期根據(jù)網(wǎng)圍區(qū)中河蟹生長情況和天氣條件靈活掌握，以提高蟹的回捕率為目的。