客服電話：0571-86712573 VIP客戶投訴電話：0571-86713205 傳 真：0571-86713556 E-mail：service@agronet.com.cn 意見與建議
戰(zhàn)略合作伙伴：長(zhǎng)江蔬菜協(xié)會(huì) – 上海溫室協(xié)會(huì) – 化工網(wǎng)
畜牧家禽網(wǎng)版權(quán)所有 1997-2024 浙ICP證：浙B2-20110002 法律顧問(wèn)：德恒律師事務(wù)所 白律師
畜牧家禽網(wǎng)首頁(yè) > 技術(shù)中心> 加工技術(shù) > 黃瓜的水窖貯藏
畜牧家禽網(wǎng) 來(lái)源：金農(nóng)網(wǎng) 閱讀數(shù)：
水窖是在地下水位高的地方，挖一東西方向的坑，深約2米，寬約0.5米，長(zhǎng)6～10米。坑的四周用土筑成厚約0.6米的窖墻，然后在窖墻上架設(shè)木檁，其上再鋪27厘米厚的葦子，并覆土19厘米，構(gòu)成棚頂。棚項(xiàng)開設(shè)0.5～0.7米見方的天窗通風(fēng)。窖內(nèi)高約1.7米，水深約0.5米。窖的兩壁接近水面處用木條或竹條釘成寬約1米的貯藏架。架與架中間架設(shè)木板作為走道。窖的一端設(shè)一緩沖溝，作為出入并起防寒作用。另一端從窖底挖一小溝，與設(shè)在窖外約1.7米遠(yuǎn)以外的露天水坑相通，以利降低水溫，窖的南側(cè)架設(shè)2米的遮陽(yáng)風(fēng)障，防止陽(yáng)光直射使窖溫升高，待氣溫降低后可以拆除。 黃瓜入窖時(shí)，先在貯藏架上鋪一層草席，四周再圍以草席，以避免黃瓜與窖壁接觸碰傷。然后用草稈縱橫間隔成3～4厘米見方的格子，將黃瓜瓜柄朝下逐條插入格子，要避免瓜之間摩擦，擺好后用薄濕席蓋在上面。 黃瓜入窖后的貯藏初期，白天窖門與天窗要緊閉，主要利用夜晚的低溫進(jìn)行適當(dāng)?shù)耐L(fēng)來(lái)降窖溫。天冷后，可拆除遮陽(yáng)風(fēng)障，在白天通風(fēng)，窖溫大多控制在5～10℃之間。 黃瓜貯藏期間不必倒動(dòng)，但要經(jīng)常檢查。如發(fā)現(xiàn)瓜類變黃發(fā)蔫時(shí)，應(yīng)及時(shí)剔除以免變質(zhì)腐爛。
①本網(wǎng)注明“稿件來(lái)源：畜牧家禽網(wǎng)(Agroxq.com)”的所有文字、數(shù)據(jù)、圖片和音視頻稿件，版權(quán)均屬“畜牧家禽網(wǎng)”(Agroxq.com)所有，任何企業(yè)、媒體、網(wǎng)站或個(gè)人未經(jīng)本網(wǎng)協(xié)議授權(quán)不得轉(zhuǎn)載、鏈接、轉(zhuǎn)貼或以其他方式復(fù)制使用。凡經(jīng)本網(wǎng)協(xié)議授權(quán)，在使用時(shí)必須注明“稿件來(lái)源：畜牧家禽網(wǎng)(Agroxq.com)”，違者本網(wǎng)將依法追究責(zé)任。
②本網(wǎng)未注明“稿件來(lái)源：畜牧家禽網(wǎng)(Agroxq.com)”的文／圖等稿件均為轉(zhuǎn)載稿，本網(wǎng)轉(zhuǎn)載出于傳遞更多信息之目的，并不意味著贊同其觀點(diǎn)或證實(shí)其內(nèi)容的真實(shí)性。如其他媒體、網(wǎng)站或個(gè)人從本網(wǎng)下載使用，必須保留本網(wǎng)注明的“稿件來(lái)源“，并自負(fù)版權(quán)等法律責(zé)任。如擅自篡改為“稿件來(lái)源：畜牧家禽網(wǎng)(Agroxq.com)”，本網(wǎng)將依法追究責(zé)任。如對(duì)稿件內(nèi)容有疑議，請(qǐng)及時(shí)與我們聯(lián)系。
③因互聯(lián)網(wǎng)信息的冗雜性及更新的迅猛性，本網(wǎng)無(wú)法及時(shí)聯(lián)系到所轉(zhuǎn)載稿件的作者，如本網(wǎng)轉(zhuǎn)載稿涉及版權(quán)等問(wèn)題，請(qǐng)相關(guān)作者見稿后兩周內(nèi)及時(shí)來(lái)電或來(lái)函與“畜牧家禽網(wǎng)”(Agroxq.com)聯(lián)系。
