畜牧家禽網(wǎng)首頁(yè) > 技術(shù)中心> 種植技術(shù) > 西紅柿的營(yíng)養(yǎng)特性及施肥技術(shù)
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西紅柿是茄果類蔬菜,多為無(wú)限生長(zhǎng)類型,即邊現(xiàn)蕾、邊開(kāi)花、邊結(jié)果、邊采收。由于養(yǎng)分隨西紅柿果實(shí)不斷攜出,需要邊采收,邊供給養(yǎng)分,才能滿足不斷開(kāi)花結(jié)果的需要,因此生產(chǎn)上常常有邊采果邊施肥的習(xí)慣,恩泰克穩(wěn)定性肥料的問(wèn)世,減少了西紅柿施肥的繁瑣。在氮、磷、鉀、鈣、鎂元素中,西紅柿對(duì)鉀的吸收量*,累計(jì)吸收量接近氮素的兩倍,其中在果實(shí)膨大期的吸收量要占吸收總量的70%以上,在營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)期70%的鉀集中在葉內(nèi),結(jié)果期60%的鉀分布在果實(shí)內(nèi),因此,西紅柿葉片的缺鉀癥主要在果實(shí)膨大以后表現(xiàn)出來(lái),導(dǎo)致收獲時(shí)西紅柿果實(shí)背部著色差。為了避免因缺鉀而影響西紅柿的產(chǎn)量和品質(zhì),在果實(shí)膨大期追施鉀肥非常重要,以硫酸鉀效果*。在保護(hù)地栽培條件下,西紅柿對(duì)氮、磷、鉀的需要量要大于露地栽培。研究表明,在保護(hù)地栽培條件下,每生產(chǎn)1000公斤西紅柿需氮3.86公斤,磷1.15公斤,鉀4.44公斤,鎂1.0公斤。
養(yǎng)分供應(yīng)不足時(shí)常常引起缺素癥狀。缺氮時(shí)植株生長(zhǎng)緩慢,初期老葉呈黃綠色,后期全株呈淺綠色,葉片細(xì)小、直立,葉脈由黃綠色變?yōu)樯钭仙o稈變硬,果實(shí)變小、產(chǎn)量低。缺磷時(shí)早期葉背呈紫紅色,葉片上出現(xiàn)褐色斑點(diǎn),葉片僵硬,葉尖呈黑褐色枯死,葉脈逐漸變?yōu)樽霞t色。缺鉀時(shí)葉片主脈之間的葉片組織褪綠,葉片卷曲呈赤綠色;嚴(yán)重時(shí),沿葉緣發(fā)生灼傷。缺鉀的癥狀先出現(xiàn)在老葉上,果實(shí)著色不均勻。針對(duì)西紅柿的營(yíng)養(yǎng)需求特性,可選用恩泰克穩(wěn)定性長(zhǎng)效復(fù)合肥高鉀配方,移栽時(shí)基施50公斤/畝于畦中,移栽后覆土蓋膜;緩苗后每隔6周追施20公斤/畝,或每次采果后沖施速溶恩泰克5公斤/畝,可獲得高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)的回報(bào)。恩泰克肥料比常規(guī)肥料用量減少兩到三成,增產(chǎn)的同時(shí),還改善了西紅柿的均勻度,果實(shí)著色均勻。2006~2008年恩泰克復(fù)合肥多點(diǎn)示范的增產(chǎn)幅度均在10%~30%之間,其增產(chǎn)節(jié)肥效果獲得蔬菜種植戶的首肯。在合理補(bǔ)充氮磷鉀大量元素時(shí),一些西紅柿種植區(qū)會(huì)出現(xiàn)鈣、硼、鋅中微量元素的缺素現(xiàn)象,可采用葉面噴施中微量元素肥料進(jìn)行預(yù)防。如缺鈣導(dǎo)致的西紅柿臍腐病,可在西紅柿坐果后噴施康樸蓋美膨進(jìn)行預(yù)防和校正;缺硼導(dǎo)致的果實(shí)起皺,則在移栽時(shí)施用硼砂或苗期葉面噴施康樸液硼;缺鋅導(dǎo)致的小葉病可在苗期施用硫酸鋅和葉面噴施康樸懸浮鋅進(jìn)行預(yù)防。為促進(jìn)早期西紅柿根系生長(zhǎng),縮短移栽苗的緩苗期,可用凱普克蘸根(或噴淋)的辦法在移栽前處理西紅柿苗,移栽后2周再葉片噴施一次,可顯著改善西紅柿生長(zhǎng),為高產(chǎn)奠定基礎(chǔ)。
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