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汕頭市潮安縣的菠蘿種植歷史悠久,目前主栽品種是巴厘種(大枝紅毛梨)和卡因種(沙拉越),主要分布在登塘鎮(zhèn)和古巷鎮(zhèn)。近10年來,在農(nóng)技人員的指導下,潮安縣農(nóng)戶開展了菠蘿反季節(jié)豐產(chǎn)栽培,并在適時種植、適時催花促果、套袋護果防寒等主要技術措施上取得了成功,農(nóng)技人員和農(nóng)戶通過不斷的試驗、實踐,總結出一套菠蘿反季節(jié)豐產(chǎn)栽培技術,并予以推廣應用,取得了較好的經(jīng)濟效益。
一、因地制宜,選地建園
根據(jù)菠蘿對外界環(huán)境條件的要求,選擇冬季寒害較輕、無霜或少霜,土壤pH值4.5-6.0的坡地作園地。園地選擇后,按等高線環(huán)山修筑水平梯田,深翻40-50厘米,徹底挖凈茅草等宿根雜草,同時根據(jù)地段面積大小挖好防洪溝和排水溝。
二、適時種植,合理密植
菠蘿種植時間不甚嚴格,除12月至次年1月嚴寒干旱不宜種植外,其余時間均可種植。反季節(jié)栽培的菠蘿則應在種后次年水果淡季的3-4月份上市,因而必須在3月份定植,并選用莖粗、葉密、健壯的老熟吸芽或大芽苗種植。種植時要求芽苗具有10片大葉以上、鮮重200克以上。根據(jù)生產(chǎn)實踐,本地的種植密度以每畝1000-1200株為宜。
三、重用鉀肥,施足基肥
菠蘿速生高產(chǎn),需鉀量大,因此施足基肥、重用鉀肥是奪取菠蘿高產(chǎn)的重要措施?;室圆菽净液屯岭s肥為主,配合少量的過磷酸鈣,每穴施0.25-0.5公斤。實踐證明,施足基肥有利于改善土壤團粒結構,增強土壤通透性和保水保肥能力,創(chuàng)造有利于菠蘿根系生長的良好土壤環(huán)境;同時,幼苗成活后即有養(yǎng)分可供吸收,加速根系和葉片的生長,促使植株生長健壯,早結豐產(chǎn)。此外,施足草木灰等基肥,能提高植株的抗寒能力。
四、適時追肥,加強管理
1、適時追肥 幼苗成活后,營養(yǎng)生長期間每隔1-2個月追肥1次,每株施尿素25克,追肥宜在雨后進行。在7月份重施一次催花肥,每株施復合肥50-100克。此外,在果實膨大期根外追肥1-2次(0.2%-0.4%尿素水溶液)。每年2月份后天氣回暖,要加強施肥管理,及時進行根外追肥,以促進植株快速生長。
2、行間覆蓋 菠蘿根群淺生,為了保護根群,保持土壤濕潤,抑制雜草生長,降低夏、秋地溫和提高冬季土溫,利于根群健壯生長,必須認真做好小行間的全年覆蓋。覆蓋物可采用稻草或山草,覆蓋厚度為3-4厘米。
3、中耕除草 菠蘿根系好氣性強,必須保持土壤疏松透氣。小行間及葉冠下,根群密集淺生,無進行稻草覆蓋的要及時鋤草,鋤草時應注意淺鋤,以免傷根。一般在5月分左右雜草開花前和雨后地面板結時要進行中耕除草1-2次。10月份以后,天氣漸旱,也應進行中耕松土,防旱保濕,除凈雜草。
五、適時催花促果,調(diào)整采收期
1、催花 3月份定植的菠蘿經(jīng)過5-6個月的速生栽培,至8月份,當植株長至高35厘米以上、具25-28片長35厘米以上葉片時,為了爭取果實能在次年3、4月份上市和收獲期較為集中,必須用乙烯利進行催花,使用濃度為0.025%-0.05%(用40%乙烯利100毫升加清水80-160升),氣溫高時濃度低些,氣溫低時濃度高些。在乙烯利稀釋液中加入1%尿素,效果更佳。每株灌入(灌心)已配好的稀釋液20-50毫升,或用背負式噴霧器除去噴頭蓋,把藥液從植株心部噴入。乙烯利催花應選擇晴天的上午10:00前或下午5:00后進行,一般催花后28-30天抽蕾。使用乙烯利灌心催花應注意下列幾個問題:(1)催花的植株必須具有一定營養(yǎng)生長基礎的健壯植株,即要有25-28片長35厘米以上的青葉,如果植株過小或過弱,處理后雖會開花結果,但果小產(chǎn)量低,失去商品價值。(2)乙烯利是植物生長調(diào)節(jié)劑而不是肥料,因而在催花前和催花后須增加施肥,才能達到增產(chǎn)目的。(3)掌握藥液適當濃度,濃度過高,既浪費藥物,又會抑制生長。
2、促果大 果實膨大期用0.2%-0.4%的尿素水溶液進行根外追肥,促果實發(fā)育,以達到高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)目的。
六、打頂除芽
謝花后應及時打頂,摘除冠芽和過多的吸芽,集中營養(yǎng)供應小果生長,同時還應保留1-3個近地面的壯芽作為采果后接替母株。
七、套袋護果
菠蘿喜溫暖、怕霜凍,應在“小寒”前后套袋護果防寒。菠蘿果實套袋一般采用背心袋,便于套牢。套袋時應注意不要將袋弄破,并在袋里加一層紙或布,以利于吸收水分和保濕,同時防止結冰。實踐證明,經(jīng)過套袋護果處理后的果大且不會裂果,經(jīng)濟價值高;沒有套袋護果的果小且有裂果,經(jīng)濟價值低,失去了反季節(jié)栽培意義。
八、病蟲害防治
菠蘿反季節(jié)栽培,由于果實成熟時氣溫較低,病蟲害較少。因此,除在種植時防治金龜子幼蟲和果實成熟期防老鼠危害外,其余時間可以不用藥劑防治,使產(chǎn)品符合無公害要求。
九、適時采收
菠蘿反季節(jié)種植,植后經(jīng)過一年的栽培管理,至次年3、4月即可進入收獲期,當果實基部有2-3行小果呈黃色、果柄微有皺紋、果在梗上稍傾斜一邊時即可采收。菠蘿果實采收應分期分批進行,先熟先采。
采果后,即進入第二個生長周期的管理工作。菠蘿的豐產(chǎn)期一般為2-4年,第5年后產(chǎn)量銳減。
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