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　　番茄屬茄科草本植物，營養(yǎng)豐富，口感好，深受人們喜愛。我區(qū)栽培番茄歷史悠久，尤其是近幾年高山栽培番茄效益好，發(fā)展迅速，面積逐年擴大，現(xiàn)已成為我區(qū)高山反季節(jié)栽培蔬菜的重要品種之一，通過近幾年的試驗觀察，對高山種植番茄的栽培技術作了如下總結。

　　一、選擇適宜的品種

　　我區(qū)高山反季節(jié)種植番茄一般在春季，這時雨水較多，種植番茄要選擇抗病性強、商品性狀好、耐貯運的品種。經(jīng)多年的品種引進對比，目前較為理想的品種是廣東華南農(nóng)業(yè)大學選育的雜種一代“大豐順”番茄品種。該品種屬有限生長型，分枝性較強，第1花序著生于7～8節(jié)，果實鮮紅色，圓形，單果重100～120g，耐貯運，抗青枯病。由于高山環(huán)境好、水源清潔、無污染，晝夜溫差大，有利于番茄的生產(chǎn)，我區(qū)在海拔600m以上的地區(qū)種植“大豐順”番茄，667m2可產(chǎn)6000～15000kg，增產(chǎn)潛力大。

　　二、播種期的選擇

　　我區(qū)高山反季節(jié)種植番茄，應選擇海拔高度在600m以上的地區(qū)，并根據(jù)產(chǎn)品的上市時間適當安排播種期。海拔高度600m的地區(qū)，7～11月上市的番茄，2月下旬播種；8～11月上市的，4月上旬播種。海拔高度700m的地區(qū)，7～11月上市的，2月中旬播種；8～11月上市的，3月下旬播種。海拔高度800m的地區(qū)，7～11月上市的，2月上旬播種；8～11月上市的，3月中旬播種。

　　三、培育壯苗

　　1．種子處理 播種前要進行種子消毒和浸種催芽，將選好的種子，在30℃左右清水中浸泡15～30min，然后放到55～60℃的熱水中不斷攪拌15min，最后在20℃左右的清水中浸泡12h。也可選好種后直接在10％的磷酸三鈉溶液中浸泡10min，取出種子，用清水淘洗干凈。將消毒過的種子，放在與種子等量的干細沙中，混合后，用溫水浸濕，再用濕布包好，在28～30℃的條件下進行催芽，也可以浸種后直接播種。

　　2．營養(yǎng)土準備 番茄育苗可采用苗床直播或用營養(yǎng)缽育苗的方法，營養(yǎng)土的配比一般為80％稻田土和20％腐熟的有機肥，每m3的營養(yǎng)土加入過磷酸鈣1kg、硫酸鉀復合肥1kg，混合均勻。為了防止苗期出現(xiàn)病害，每m2的苗床，可用70％多菌靈5g或70％甲基托布津粉劑5g，加1000g的干細土拌勻制成藥土，在播種前用2／3藥土鋪底，播種后用1／3藥土覆蓋種子即可。

　　3．苗期管理 3～5月份，我區(qū)正處于多雨季節(jié)，應采用塑料小拱棚進行育苗，用營養(yǎng)缽播種，每缽播種1～2粒，蓋藥土，澆定根水，蓋好薄膜。出苗后，晴天可揭去薄膜，供給充足的光照；雨天需及時蓋好薄膜，但兩頭需保持通風。苗期可澆2～3次稀薄肥，用0．1kg進口三元復合肥，對水30kg；若發(fā)現(xiàn)葉面呈黃綠色，即出現(xiàn)脫肥現(xiàn)象，可在晴天噴施0．2％磷酸二氫鉀。水分管理要及時，苗齡掌握在30～40天左右。

　　4．壯苗標準及異常癥狀 壯苗株高15～20cm左右，下胚軸2～3cm長；莖粗一般在0．5～0．8cm，節(jié)間短，呈紫綠色；葉片7～9片，葉色深綠帶紫，植株無病蟲害，無機械損傷。異常癥狀為：

　　（1）高溫高濕引起的異?，F(xiàn)象

　　易徒長，子葉細小而長，胚軸長超過4cm，葉色淡綠，葉片薄。

　?。?）低溫干旱引起的異?，F(xiàn)象

　　易老化，葉片小，葉色黑綠，節(jié)間短，植株矮小，根系不發(fā)達。

　　四、整地施基肥

　　選擇前茬為非茄科作物的地塊或水稻田，整地前每667m2可撒石灰50～100kg（依土壤情況而定）。每667m2施腐熟的有機肥2000～3000kg、過磷酸鈣50kg、國產(chǎn)三元復合肥50kg。深溝高畦栽培，作畦寬1．8m（帶溝），高40cm，在畦中間耙一小溝，并整成龜背形。

　　五、合理定植

　　由于高山夏季氣候涼爽，適宜番茄生長，番茄的采收期較平原地區(qū)長1～2個月；又因“大豐順”番茄品種，分枝性較強，因此高山種植番茄應疏種，每畦定植2行，株距為55～60cm，行距為90cm，每667m2約種1100～1200株。定植時先噴除草劑，最好在傍晚種植，定植后及時澆定根水，若有條件可在畦上蓋稻草，以便保濕，防暴雨，促進番茄生長。

　　六、田間管理

　　1．水肥管理 當番茄緩苗后，一般每隔7～9天施1次薄肥，共施1～2次，每667m2施尿素10kg、進口三元復合肥5kg。

　　2．搭架綁蔓 番茄長到30～40cm時必須進行搭架綁蔓，采用插架法，用一般竹竿（細竹子）高1．6m，在距番茄根10cm處把竹竿插入，深10cm，把竹竿綁成人字架后，再將番茄植株綁到竹竿上，一般每2個花序綁1道蔓。

　　3．整枝打杈 高山種植番茄在整枝打杈方面與正常栽培有所不同，植株在兩穗果之前采用雙干整枝，而后進行4干整枝，每1枝干留4穗果，每1穗留5個果。整個生長過程還需要進行必要的摘葉、疏果等工作。否則影響光合作用，對果實的轉(zhuǎn)色不利。

　　4．適時采收 高山反季節(jié)種植的番茄需要經(jīng)長時間的運輸才能到達銷售地點，因此應在番茄7～8成熟時進行采摘。

　　七、病蟲害防治

　　1．主要病害 番茄晚疫病常用64％殺毒礬可濕性粉劑500倍液噴霧。

　　2．主要蟲害

　　（1）斑潛蠅 主要為害葉片，影響光合作用，造成減產(chǎn)，藥劑防治可用“綠菜寶”1000倍液噴施。

　?。?）棉鈴蟲 棉鈴蟲俗稱鉆心蟲，主要為害果實，可用25％的農(nóng)地樂1500倍液防治。

　?。?）蚜蟲 蚜蟲不僅會影響番茄的開花結果，而且會傳播病毒，產(chǎn)生更大危害?？捎?0％的一遍凈1500倍液防治。