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　　番茄之所以要搭架和綁蔓，因?yàn)榉阎仓甑那o不是很硬，木質(zhì)化的程度不高，當(dāng)番茄開(kāi)始開(kāi)花結(jié)果時(shí)由于自身重量的增加，番茄的莖無(wú)法繼續(xù)支撐，所以需要搭架綁蔓；搭架綁蔓通常結(jié)合整枝進(jìn)行，以改善植株的生長(zhǎng)環(huán)境，減少病害的發(fā)生。

　　一、搭架

　　番茄開(kāi)始搭架時(shí)間等秧苗長(zhǎng)到30厘米左右就可以搭架，但不要太遲，太遲由于莖蔓長(zhǎng)，側(cè)蔓多，操作不便，且容易折蔓傷葉碰掉花果。搭架的材料可以就地取材用竹竿、樹(shù)枝及其他一些小灌木等。番茄搭架形式根據(jù)植株的高矮、生長(zhǎng)期長(zhǎng)短、整枝方式等而定。

　　1、人字架

　　人字架是比較常用的一種搭架方式，搭架的材料長(zhǎng)1米左右，在每株番茄外側(cè)各插一根，再將鄰近兩行四根架材架頭綁在一起，或者架頭交錯(cuò)，上面綁一橫竿，這種方式適于單桿整枝留2～3穗果的栽培方法。

　　2、人字形三橫桿架

　　搭架材料長(zhǎng)約80厘米，在番茄的兩邊各插三根，架頭交錯(cuò)，上綁一橫竿，然后在兩邊距地面20厘米處各綁一橫桿。番茄的枝、蔓便固定在兩邊橫桿上。這種方式適合于早熟、矮架、雙干整枝品種的栽培方法。

　　3、桿插

　　架材高70厘米左右，在每株番茄旁直插一根。這種插架方法適于植株矮小，高度密植的自封頂類型的品種的栽培方式。

　　二、綁蔓

　　綁蔓時(shí)要根據(jù)栽培方式確定，因架材插在植株外側(cè)，綁蔓時(shí)，先將植株引到架桿內(nèi)側(cè)綁一道蔓，再把植株蔓引到外側(cè)再綁一道，便于植株通風(fēng)透光和莖葉的舒展，綁蔓時(shí)應(yīng)注意，扎繩應(yīng)扎在每一穗果實(shí)的下方，防止座果以后，重量增加，將果實(shí)夾在扎繩處。另外注意，宜在蔓和扎繩之間綁成“8”字形，避免蔓和架材之間摩擦或下滑。無(wú)論是分枝習(xí)性如何，番茄每株的花序基本分布于植株的一邊，應(yīng)安排果穗遠(yuǎn)離架桿，以防果實(shí)膨大后夾在莖桿與架桿之間形成畸形果。

　　三、整枝

　　番茄的整枝方式有單干、雙干或多干等。在整枝時(shí)如果把所有側(cè)枝刪除，只留主蔓即稱單干整枝；如果留主蔓及第一花序直下1個(gè)側(cè)蔓即成雙干整枝。還有一干半整枝法，這種整枝的方法就是前期留主蔓及第一側(cè)蔓，等結(jié)2～3穗果后將側(cè)蔓頂芽摘除，保留主蔓。而多干整枝就是留3～4個(gè)強(qiáng)健側(cè)枝。單干整枝適于早熟密植栽培、單株結(jié)果少、果大提早上市、早期產(chǎn)量高，而需苗量大，架材多成本較高。雙干整枝單株產(chǎn)量高，但株數(shù)少，早期產(chǎn)量及總產(chǎn)量較低，但根系發(fā)達(dá)，適于夏秋干旱季節(jié)與山區(qū)栽培，省苗、省架材、成本低。

　　當(dāng)植株長(zhǎng)到支架頂部，還應(yīng)打頂摘心，限制莖葉生長(zhǎng)以集中養(yǎng)分，促進(jìn)上層花序座果和果實(shí)膨大。摘心時(shí)間一般在采收結(jié)束前30～40天，摘心時(shí)在花序以上保留2～3片葉。