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　　海水龍蝦廣泛分布于我國(guó)東南沿海的廣東、臺(tái)灣及福建等地，特別是中國(guó)龍蝦在福建占龍蝦總產(chǎn)量的90%以上，其次數(shù)量最多的為錦繡龍蝦，福建省平潭縣的澳前南賴(lài)村和幸福洋村的漁民曾有養(yǎng)殖，并初見(jiàn)成效。

　　海水龍蝦個(gè)體大、味道美、營(yíng)養(yǎng)極豐富，被視為蝦中之王，具有觀賞、食用及藥用的多種價(jià)值，為出口創(chuàng)匯的名特優(yōu)新海產(chǎn)品，在國(guó)內(nèi)外市場(chǎng)供不應(yīng)求。

　　一、養(yǎng)殖基本條件海區(qū)常年海水比重為1.018～1.023，pH值8.0，水溫達(dá)18℃～32℃，海水透明度在8米以上，周?chē)０稁o(wú)污染源，養(yǎng)殖池內(nèi)水深平均2米以上，每天可進(jìn)排水兩次，池底為沙礫底并有天然石礁縫隙及人工投石的洞穴。在池外另設(shè)置網(wǎng)箱，作為暫養(yǎng)配套準(zhǔn)備。

　　二、種苗來(lái)源苗種主要靠當(dāng)?shù)睾^(qū)生產(chǎn)收購(gòu)的天然小龍蝦，個(gè)體重50克～120克。這些小龍蝦常棲匿巖礁縫隙中，一般漁具較難捕到，漁民可根據(jù)龍蝦棲息環(huán)境、生態(tài)特性及當(dāng)?shù)貧夂驐l件，因地制宜使用多種漁具漁法，在立冬至翌年立夏期間捕抓，春分至谷雨時(shí)節(jié)為旺汛。

　　三、投苗規(guī)格由于天然苗種大小參差不齊，故造成苗種間殘殺嚴(yán)重。在投苗前可按不同規(guī)格分為精養(yǎng)和暫養(yǎng)兩類(lèi)型。如個(gè)體重150克以下的苗種可投池中精養(yǎng)；暫養(yǎng)主要以個(gè)體重150克以上的苗種投入網(wǎng)箱內(nèi)進(jìn)行投餌養(yǎng)殖，輪放輪捕，隨行上市。

　　四、科學(xué)管理

　　1.人造蝦穴一般在室內(nèi)水池中飼養(yǎng)的中國(guó)龍蝦，由于有穴居的習(xí)性，故在水池中宜設(shè)置“人造穴”--多為石塊和石板搭成，石洞的兩端必須連通，既利于龍蝦棲身，又能減少相互廝斗。為保持水質(zhì)新鮮，采用流水飼養(yǎng)法為佳，即上面進(jìn)水、池底出水，采用閥門(mén)控制水的流量。每隔7天～15天清池1次，將池水放干，龍蝦靜伏池底或緩慢爬行，清池時(shí)不必將龍蝦移池外，可用橡皮管將龍蝦體表積存的污物沖洗干凈。

　　2.投喂餌料龍蝦多在夜間覓食，偶爾也會(huì)白天攝食，餌料以低值貝類(lèi)為主，或投喂冷凍小雜魚(yú)兼對(duì)蝦人工餌料，原則是少量多餐，堅(jiān)持“四定”原則，即定質(zhì)、定量、定點(diǎn)、定時(shí)。投喂總量要充足，防止苗種因食物不足引發(fā)相互殘食。但也要注意搭配部分新鮮餌料，以免發(fā)生脫殼障礙，降低存活率。每天投喂一次，以下午為佳，連投兩天停一天，日投餌量為龍蝦體重的5%～12%。龍蝦有一對(duì)堅(jiān)硬的大螯，其足可自行咬碎貝殼，故投喂鮮活餌料為佳，對(duì)水質(zhì)的影響也較小，如發(fā)現(xiàn)食物殘?jiān)皶r(shí)清除，以免污染水質(zhì)，引發(fā)缺氧死蝦。

　　3.刺激脫殼據(jù)養(yǎng)殖觀察，中國(guó)龍蝦在人工養(yǎng)殖池內(nèi)每年脫殼1次～3次，小龍蝦比大龍蝦脫殼次數(shù)多，通常個(gè)體重200克以下的龍蝦每年脫殼2次～3次，個(gè)體重300克以上的每年脫殼1次～2次，個(gè)體重300克以上的每年脫殼1次～2次，每一個(gè)脫殼周期，個(gè)體重增加50%～80%。根據(jù)龍蝦脫殼個(gè)體重增加的特點(diǎn)，可采用化學(xué)和物理方法刺激并以多種餌料配合輪換投喂，對(duì)促進(jìn)龍蝦脫殼很有效果，既縮短脫殼周期，又增加脫殼次數(shù)。龍蝦在陰干12小時(shí)～24小時(shí)，再放進(jìn)海水中還能正?；顒?dòng)，脫殼受干擾時(shí)，可暫時(shí)停止，待機(jī)再續(xù)且順利完成脫殼過(guò)程。若部分或全部附肢及尾扇斷掉，可以通過(guò)脫殼活動(dòng)全部恢復(fù)且個(gè)體同樣增長(zhǎng)。掌握龍蝦生態(tài)特點(diǎn)，可不斷縮短脫殼周期、刺激脫殼次數(shù)、提高成活率，提高龍蝦養(yǎng)殖產(chǎn)量。

　　五、養(yǎng)成時(shí)間龍蝦在自然海區(qū)長(zhǎng)成商品規(guī)格約需4年～5年，在人工強(qiáng)化飼養(yǎng)條件下，只需2年左右就能達(dá)商品規(guī)格。它在自然環(huán)境中孵化的幼體，雖數(shù)量相當(dāng)可觀，但絕大多數(shù)是適應(yīng)不了環(huán)境變化而遭淘汰，成為其他海洋動(dòng)物的餌料，真正能長(zhǎng)成大龍蝦的為數(shù)極少。因此，建議采取人工育苗措施，既可大大提高成活率，又有利于增殖龍蝦資源。