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　　一、品種選擇

　　番茄品種很多，目前適于當(dāng)前標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)栽培的品種有以下幾種，它們的共同特點(diǎn)是品質(zhì)好，豐產(chǎn)性好，并具有較強(qiáng)的抗病性（抗煙草花葉病毒病、黃瓜花葉病毒、早疫病、晚疫病等）。

　　1、鮮食品種

　?、僭缡炱贩N：早魁、早豐、西豐3號、蘭優(yōu)早紅、津粉65、蘇抗1號、蘇抗9號、皖紅1號等。

　?、谥型硎炱贩N：毛粉802、中蔬4號、中雜7號、中雜9號、佳粉2號、春豐、魯番茄3號、蘇抗7號、雙抗2號等。 

　　2、加工品種

　　910、奇果、揚(yáng)州紅、紅瑪瑙100、紅瑪瑙144、紅雜18、紅雜25、北京櫻桃等。

　　二、整地與施肥

　　結(jié)合翻地，每畝施廄肥5000～7500公斤，過磷酸鈣50公斤，復(fù)合肥25公斤，耙細(xì)耬平、打畦，畦壟寬70～80厘米，溝寬40厘米，畦硬高15厘米。定植前20天左右扣棚，以使棚內(nèi)地溫提高，利于番茄定植后緩苗。

　　三、定植

　　當(dāng)10厘米地溫穩(wěn)定在10℃左右時(shí)定植。定植時(shí)間應(yīng)選擇在晴天上午。在山東各地單坡塑料大棚可于2月中、下旬定植。定植深度以營養(yǎng)缽頂與地面平為宜?？刹捎霉啻笏姆椒āＥ飪?nèi)若溫度較低，也可用挖穴點(diǎn)水的方法，但須用濕土封嚴(yán)。大棚內(nèi)也可搭小棚或覆地膜，以利提溫保墑。定植密度早熟品種以每畝4500株為宜，中熟品種以每畝3200株為宜，定植后，立即密封大棚，以利盡快提高溫度，促進(jìn)緩苗。

　　四、通風(fēng)與溫度調(diào)節(jié)

　　定植后當(dāng)天晚上應(yīng)用草簾將大棚四周圍嚴(yán)，一般5～7天內(nèi)不通風(fēng)，閉棚增溫。白天出太陽后，及時(shí)把草簾去掉，增加光照，提高棚溫，促進(jìn)緩苗。緩苗后，棚內(nèi)氣溫白天保持在25～30℃，夜間保持15～20℃，防止夜溫過高，造成徒長。番茄開花期對溫度反應(yīng)比較敏感，特別是開花前5天至開花后3天，低于15℃和高于30℃都不利于開花和授粉、受精。結(jié)果期白天適溫26℃左右，夜間適溫16℃左右，晝夜溫差在10℃為宜。溫度過低，果實(shí)生長緩慢；溫度過高，則影響果實(shí)果色。

　　五、整枝、保果

　　第一穗果坐果后，須插架、綁秧。大棚栽培多用單干整枝法。中晚熟品種留5～6穗果，早熟品種多留2～3穗果。番茄易發(fā)生側(cè)枝，要及時(shí)抹去，不然會造成瘋長，消耗大量養(yǎng)分，還會通風(fēng)不暢，不僅會造成落花落果，還會造成病害。將植株底層衰老葉片摘除，能改善通風(fēng)狀況。

　　早春番茄，由于氣溫低，光照差，坐果不良，應(yīng)盡量提高棚溫，并需涂抹生長素2，4—D保果。在第一花序開花期用10～20ppm的2，4—D或用20～30ppm的番茄靈蘸花，可在藥液中加入紅墨水做標(biāo)記，還可節(jié)省人力物力。

　　六、追肥灌水

　　番茄根系比較發(fā)達(dá)，吸水能力強(qiáng)，既需要較多的水分，不必經(jīng)常大量灌水。第一花序坐果前，土壤水分過多，易引起徒長，造成落花。因此，定植緩苗后，要控制澆水。第一花序坐果后澆一水，以后6～7天澆一水。澆水應(yīng)選擇晴天上午，澆時(shí)應(yīng)澆透，覆蓋地膜的更應(yīng)澆透。澆水后閉棚提溫，次日上午和中午要及時(shí)通風(fēng)排濕。

 　　早熟品種一般追肥2次。第一次追肥于第一穗果坐果后，每畝追施尿素10～15公斤。第二次追肥于第一穗果白熟時(shí)進(jìn)行，可促進(jìn)第二穗果的生長發(fā)育，每畝追施尿素7.5～10公斤。

 　　盛果期番茄需水量大，因氣溫、棚溫高，植株蒸騰量大。因此，應(yīng)增加澆水次數(shù)和灌水量，可4～5天澆一水；澆水要勻，切勿忽干忽濕，以防裂果。