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　　吉林省水田面積70萬公頃，年產(chǎn)稻谷45億公斤，外銷25億公斤，因此水稻在吉林省農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中具備重要的戰(zhàn)略地位。但因為北方延續(xù)幾年的干旱少雨，造成我省水資源的嚴(yán)重缺少，使水稻種植面積銳減，嚴(yán)重影響水稻的產(chǎn)量和品格。2000年以來，吉林省農(nóng)科院水稻所的科研人員在對水稻需水規(guī)律深刻研究的基礎(chǔ)上，自主創(chuàng)新，經(jīng)過深刻實驗研究和示范，提出了一套北方粳稻優(yōu)質(zhì)、高效、節(jié)水栽培技巧模式。

　　一、選用抗旱、優(yōu)質(zhì)、高產(chǎn)水稻品種。

　　依據(jù)過去的經(jīng)驗，抗旱與抗寒及抗堿性有一定的關(guān)系?？购的秃底魑锲贩N，自身具備較強(qiáng)的抗旱能力。當(dāng)干旱發(fā)生時，能在一定程度上減少自身水分的耗費(fèi)，有效抗御干旱損害，而獲得較鞏固的產(chǎn)量。目前我省推廣種植的抗旱、優(yōu)質(zhì)、高產(chǎn)水稻品種主要有：豐優(yōu)307、品星一號、超級稻一號、豐優(yōu)313等。

　　二、栽培技巧要點(diǎn)

　　1、育苗：水稻優(yōu)質(zhì)、高效、節(jié)水栽培技巧中育苗階段的床土選擇、調(diào)節(jié)床土結(jié)構(gòu)及床土調(diào)配與普通栽培相同，需要強(qiáng)調(diào)的問題是優(yōu)質(zhì)水稻栽培養(yǎng)苗播量宜節(jié)制在每平方米300克濕種以內(nèi)，育秧期要盡量少用各種殺菌劑和少施氮肥，追肥時應(yīng)采取氮、磷、鉀復(fù)合施用。通常懇求育秧日數(shù)為35—40天。不同的秧齡對品格的影響表現(xiàn)在直鏈淀粉的含量與完好米粒率下降。

　　2、插秧：各地應(yīng)依據(jù)不同的品種和當(dāng)?shù)貧夂騺砼袆e插秧日期，但有一點(diǎn)必須要統(tǒng)一，吉林省各個生態(tài)型的稻區(qū)無論是早熟品種還是晚熟品種，都應(yīng)把出穗期節(jié)制在8月3—5日左右，這時期吉林省的氣候比較適宜，雨水適中對稻米的灌漿、直鏈淀粉的含量與下降堊白米率是極為有利的。如果出穗太早高溫下進(jìn)行灌漿，膠稠度下降、堊白米率升高，整精米率下降。因此插秧日期的判別一定要依據(jù)品種、當(dāng)?shù)貧夂騺砼袆e。

　　3、本田的泥土改良：吉林省水稻生產(chǎn)長期以來不重視泥土的改良，大批使用化肥和除草劑造成稻田泥土的板結(jié)和有機(jī)質(zhì)的下降，據(jù)我們與日本共同實驗研究的結(jié)果，日本優(yōu)質(zhì)米品種越光在使用有機(jī)肥和化肥條件下稻米品格差別顯然，尤其是外觀與食味上有機(jī)肥顯然優(yōu)于化肥。所以改良泥土，增施有機(jī)肥來確保優(yōu)質(zhì)稻米生產(chǎn)。

　　4、移栽密度：優(yōu)質(zhì)稻米插秧密度通常在30×12厘米或30×16。4厘米，每平方米穴數(shù)在25—30穴為宜，過于稀植固然成本下降，但因為每平方米株數(shù)過少會形成水稻在生長進(jìn)程中吸收有效氮肥數(shù)過多，造成水稻蛋白質(zhì)含量過高影響米質(zhì)變味。過密提高生產(chǎn)成本，長勢過旺容易發(fā)生病蟲害，影響外觀品格。

　　5、配方施肥技巧：水稻高產(chǎn)栽培懇求前重后輕，多施氮肥，前期促后期控等。但優(yōu)質(zhì)米栽培要突出一個“穩(wěn)”字。實驗結(jié)果表明：（1）氮、磷、鉀復(fù)合施用與單一施用化肥直接影響到蛋白質(zhì)含量、直鏈淀粉的含量以及膠稠度的變革，在相同的栽培程度下，當(dāng)?shù)⒘?、鉀施肥比例?：0。5：0。5時其稻米品格達(dá)到了*，當(dāng)?shù)侍岣邥r蛋白質(zhì)含量增長。（2）在尿素、硝銨、硫銨三種肥料中在等同純氮條件下硫銨最容易提高蛋白質(zhì)含量、其次是硝銨。（3）在不同時期等同量施肥條件下，前期施肥與前期＋后期施肥相比，整精米率高、蛋白質(zhì)含量下降。因此在施肥上倡導(dǎo)以長效肥為主，增施農(nóng)家肥，減少化肥用量，減少追肥次數(shù)，增長泥土保水能力，這樣既保證高產(chǎn)又節(jié)儉化肥用量，大大節(jié)儉了生產(chǎn)成本。

　　6、節(jié)水灌溉技巧：

　?、俎r(nóng)藝節(jié)水技巧。水稻免耕輕耙技巧，在低洼易澇地，鹽堿較輕的地方可采取免耙耕輕技巧，采取此項技巧可比耕地耙地插秧田增產(chǎn)5％左右，而且每公頃可節(jié)儉泡田用水2000立方米以上，加強(qiáng)泥土通透性，從而增進(jìn)根系生機(jī)，秧苗扎根深，使水稻活桿成熟，成熟度好。在灌水上推廣淺灌與濕潤灌溉相聯(lián)結(jié)的節(jié)水灌溉方法：依據(jù)水稻生理需水和生態(tài)需水規(guī)律進(jìn)行排水曬田，在孕穗期特別是減數(shù)決裂期對水分敏感，應(yīng)維持淺水層，其它時間維持田間濕潤即可。盡量少烤田，秋后斷水要晚，在吉林省通常在8月下旬就斷水，很容易造成死米和腰裂米，使整精米率下降米飯變差。所以要盡量推延斷水時期，在收獲前1周或10天比較適宜。機(jī)械旋耕、細(xì)耙、邊灌水邊耙地邊插秧技巧：采取旱旋耕、細(xì)耙不僅節(jié)儉泡田用水量，而且有利于全層施肥，能作到耕層泥土蓬松、細(xì)軟、土肥混拌均勻，便于秧苗插后扎根立苗，要在此基礎(chǔ)上采取邊灌水邊耙地邊插秧能夠節(jié)儉泡田用水量30％左右。

　　②工程技巧節(jié)水：建立水泥灌水渠道，避免渠道跑冒滴露景象，節(jié)儉水資源，提高保水供水能力，為科學(xué)灌水供給條件。

　?、刍瘜W(xué)節(jié)水技巧：使用旱地保水劑是將化學(xué)制劑運(yùn)用于水稻泥土及水面，對水分進(jìn)行有效的調(diào)節(jié)和節(jié)制，利用高分子成膜物質(zhì)對水稻及環(huán)境進(jìn)行水分子調(diào)控，吸水保水，抑制蒸發(fā)，減少蒸騰，從而達(dá)到節(jié)水的目標(biāo)。

　?、苌锕?jié)水技巧：因為不同品種需水量的不同，因此，采取抗旱的水稻品種可節(jié)儉用水量，下降生產(chǎn)成本。