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是指揉切工序采用C.T.C切茶機切碎制成 的紅碎茶。C.T.C切茶機(Crushing Tearing Curling)系英國W.麥克爾徹(W.Mckercher)于1930年發(fā)明的一種切茶機，1959年引進兩臺，因缺 少配套機械，未能制成正式C.T.C產(chǎn)品。1982年 海南島南海茶廠引進整套C.T.C制法的機械，正 式開始我國C.T.C紅碎茶的生產(chǎn)。7D年代末和 80年代初期，我國開始制造C.T.C類機，但尚未 能大面積地推廣。 C.T.C制法紅碎茶無葉茶花色。碎茶結(jié)實呈 粒狀，色棕黑油潤，內(nèi)質(zhì)香味濃強鮮爽，湯色紅艷，葉 底紅艷勻齊，是國際賣價較高的一種紅茶。
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