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　　銀魚是我國名貴水產(chǎn)品之一，被譽(yù)為席上珍品，在國內(nèi)外久負(fù)盛名。水產(chǎn)科研部門在研究大水面移殖大銀魚成功的基礎(chǔ)上，又探索出大銀魚池塘養(yǎng)殖技術(shù)。

　　一、大銀魚在池塘中的習(xí)性

　　1、棲息習(xí)性 銀魚在池塘中多生活于中下層，除缺氧外，極少發(fā)現(xiàn)在上層活動，如池周、池底有水草，往往鉆入其中，受驚擾時(shí)，鉆入底泥中。仔幼魚有較強(qiáng)的趨光性，夜晚用燈光能被誘集成群，可用來檢查其生長和攝食情況，咸魚無趨光性。

　　2、攝食習(xí)性 幼魚出膜后10日齡開食，餌料是輪蟲。以后逐步選擇較大易得的浮游動物為食，順序?yàn)闊o節(jié)幼體、橈足幼體、枝角類和橈足類成體。大銀魚為肉食性，以小型的魚蝦為主食。

　　3、繁殖習(xí)性 在池塘中，大銀魚能發(fā)育至性腺成熟并自行產(chǎn)卵。性腺發(fā)育及產(chǎn)卵特征與天然水域基本相同。長江中下游地區(qū)，12月下旬至翌年元月上旬為產(chǎn)卵高峰期。在帶有水草的硬質(zhì)底池塘，產(chǎn)卵較集中，受精率可達(dá)80％--90％。

　　二、池塘條件

　　選擇老口池塘，要求水質(zhì)清新，無污染，避風(fēng)向陽，進(jìn)排水方便。單養(yǎng)池面積3--4．5畝(667平方米)，套養(yǎng)池面積4．5--9畝(667平方米)，池深2米以上，底泥厚0．2米，池周有適量水草。勿與動物食性和雜食性魚類混養(yǎng)。

　　三、種苗放養(yǎng)與培育

　　1、準(zhǔn)備種苗放養(yǎng)池 將飼養(yǎng)家魚的肥水池拉網(wǎng)，適當(dāng)翻動表層底泥后，將此池水灌入經(jīng)清淤除害后的放養(yǎng)池中。因大銀魚開食時(shí)氣溫低，池塘水質(zhì)難于培育，尤其是輪蟲密度低，使用家魚池肥水，并輸入輪蟲休眠卵，可迅速提高放養(yǎng)池餌料密度。此項(xiàng)工作應(yīng)在放養(yǎng)前2周完成，放養(yǎng)前池水深0.6米。

　　2、種苗來源 首次飼養(yǎng)所需的種苗，可在天然水域中采集成熟親體，現(xiàn)場進(jìn)行人工受精而獲得受精卵(魚種場有受精卵出售)。受精卵可在室內(nèi)靜水孵化，當(dāng)水溫保持在4--6℃時(shí)，30--40天出膜，孵化率較高。2月底以后出膜，較容易獲得開食餌料，有利于提高幼苗成活率。

　　3、放養(yǎng)方法 在卵胚胎期放養(yǎng)效果比放魚苗好。出膜前1周放入池中孵化。每667平方米放2萬粒受精卵，9--10月可捕獲大銀魚30公斤。如放養(yǎng)量太大，仔幼苗餌料不足。池水深1--1．5米為宜。

　　4、培育技術(shù) 仔魚以輪蟲和無節(jié)幼體為食。孵出10天開食，開食后3天。若無餌料便死亡。放養(yǎng)池要提前施足肥，保證開食時(shí)有足夠的餌料。施用充分發(fā)酵的糞肥，適當(dāng)施用石灰水，經(jīng)10--15天，水色轉(zhuǎn)濃，輪蟲就能達(dá)到相當(dāng)密度。

　　幼魚主食無節(jié)幼體、枝角類、撓足類和搖蚊幼蟲。此期可勤施肥，施肥量根據(jù)水色和水溫控制，盡量使池水透明度達(dá)到40厘米以上。水深保持2米。

　　四、成魚養(yǎng)殖

　　1、供給充足餌料 咸魚期(全長40毫米以上）攝食量大，生長速度顯著加快，必須勤施肥以維持浮游生物的密度，施腐熟發(fā)酵肥，也可少量潑灑豆?jié){，每天667平方米用250--500克黃豆，根據(jù)水質(zhì)情況靈活掌握。

　　2、嚴(yán)防浮頭 大銀魚對溶氧量要求比普通魚類高，混養(yǎng)時(shí)總是首先浮頭。水溫20℃時(shí)，就出現(xiàn)浮頭，如不立即采取急救措施，即可發(fā)生大批死亡。預(yù)防浮頭方法是減少施肥量，不使餌料生物過量繁殖。如水過肥，盡快更換新鮮水，必要時(shí)使用增氧機(jī)或增氧劑增氧。

　　3、注意食性轉(zhuǎn)化 大銀魚食性有一個轉(zhuǎn)化期，從攝食枝角類和撓足類逐步向肉食性轉(zhuǎn)化。發(fā)現(xiàn)體長接近80毫米的銀魚腸管內(nèi)有魚、蝦時(shí)，說明食性正在轉(zhuǎn)化，應(yīng)及時(shí)引入小型魚蝦，并保持一定的密度，能大大促進(jìn)大銀魚生長速度。長江流域5月份引入適量抱卵青蝦，孵出的仔蝦正好趕上大銀魚轉(zhuǎn)食期。

　　4、防止高溫 高溫季節(jié)應(yīng)使池水深1．5米以上，必要時(shí)采用遮陰措施，以防止高溫危害。