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　　針對(duì)柑桔生產(chǎn)中普遍存在偏施化肥，過(guò)量使用植物生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑以及濫用高毒高殘留農(nóng)藥等現(xiàn)象，致使土壤受到污染，果品中有毒有害物質(zhì)超標(biāo)、品質(zhì)下降、市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力不強(qiáng)等問(wèn)題，近年來(lái)，各地圍繞“綠色、安全、優(yōu)質(zhì)、高效”的目標(biāo)，按照無(wú)公害柑桔生產(chǎn)技術(shù)操作規(guī)程，開(kāi)展柑桔生產(chǎn)技術(shù)攻關(guān)和生產(chǎn)示范，收到較好效果，基本實(shí)現(xiàn)了“綠色、安全、優(yōu)質(zhì)、高效”的目標(biāo)。其主要技術(shù)措施掌握：

　　1、產(chǎn)地環(huán)境

　　以紅壤丘陵山地為主，土壤有機(jī)質(zhì)含量1％―1．8％。遠(yuǎn)離城區(qū)，周?chē)?0公里內(nèi)無(wú)廠礦、醫(yī)院，空氣無(wú)污染，灌溉水源為雙牌水庫(kù)水源，符合農(nóng)田水灌溉標(biāo)準(zhǔn)，果園土壤檢測(cè)均在環(huán)境質(zhì)量限值范圍內(nèi)，產(chǎn)地環(huán)境符合無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)要求。

　　2、無(wú)公害優(yōu)質(zhì)柑桔生產(chǎn)技術(shù)

　　在無(wú)公害柑桔生產(chǎn)過(guò)程中，重點(diǎn)把握兩個(gè)方面：一是施肥。做到平衡施肥，以施有機(jī)肥為主，化肥為輔，控制化肥施用量。二是用藥。生產(chǎn)上用藥嚴(yán)格控制了有毒有害農(nóng)藥的施用，禁止使用高毒、高殘毒農(nóng)藥。以使用生物源、礦物源農(nóng)藥為主，適當(dāng)施用符合標(biāo)準(zhǔn)的低毒低殘留農(nóng)藥。對(duì)病蟲(chóng)草害按照“預(yù)防為主，綜合防治”的植保方針，采取物理、生物防治為主，化學(xué)防治為輔。這兩個(gè)方面同優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)柑桔栽培技術(shù)有機(jī)結(jié)合起來(lái)，貫穿于無(wú)公害柑桔生產(chǎn)全過(guò)程，可取得好的效果。

　　2．1果園冬季管理(采果后至柑桔萌芽階段)。此階段果園管理以恢復(fù)樹(shù)勢(shì)、清園、保護(hù)老葉安全越冬為主要工作。

　　2．1．1采果后，立即噴施葉面營(yíng)養(yǎng)肥，促樹(shù)勢(shì)早恢復(fù)。葉面營(yíng)養(yǎng)肥用0．5％復(fù)合肥(進(jìn)口)或氨基酸復(fù)合肥，同時(shí)，視園中的螨類(lèi)數(shù)量，加入生物制劑如瀏陽(yáng)霉索兼治。

　　2．1．2施足基肥。果實(shí)采后至12月上旬，此時(shí)根系活躍，有利于肥水吸收，能及時(shí)補(bǔ)充樹(shù)體養(yǎng)分，促進(jìn)花芽分化?；室杂袡C(jī)肥為主，混合少量尿素，并施足基肥。成年果園株施餅肥3―5公斤或腐熟豬糞30―40公斤，磷肥0．75―1公斤，尿素0．15―0．25公斤；或生態(tài)有機(jī)復(fù)合肥3公斤；穴施或環(huán)狀溝施，深度25厘米；幼年果園株施餅肥2―3公斤，或腐熟豬糞20公斤，磷肥0．5公斤。

　　2．1．3翻土和修筑梯地。采果后按樹(shù)冠滴水線外深耕、滴水線內(nèi)淺耕的方法全園翻土，疏松土壤，減少越冬病蟲(chóng)源。翻土前每畝撒施石灰100―150公斤。翻土后，及時(shí)按內(nèi)低外高標(biāo)準(zhǔn)修筑好梯地。

　　2．1．4修剪與清園。投產(chǎn)果園及時(shí)剪除枯枝、纖弱枝、病蟲(chóng)枝，回縮交叉枝、落地枝；地勢(shì)較為平坦園區(qū)疏通行間，行間距保持50―80厘米；老果園“開(kāi)天窗”，疏除冠內(nèi)過(guò)密枝組，樹(shù)冠高度控制在2．5米以內(nèi)，確保果園通風(fēng)透光良好，樹(shù)冠結(jié)構(gòu)合理。果園內(nèi)病蟲(chóng)枯枝及時(shí)集中燒毀，以減少病蟲(chóng)源。未投產(chǎn)園冬季短截樹(shù)冠中上部枝梢，可有效控制來(lái)年花量，利于擴(kuò)大樹(shù)冠。修剪后，立即全園噴布波美1―2度石硫合劑，做到樹(shù)冠內(nèi)外、樹(shù)干噴布均勻。

　　2．2果園春季管理(柑桔萌芽至第一次生理落果期)。此階段主要協(xié)調(diào)好營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)與生殖生長(zhǎng)的矛盾，主要措施是控梢、保果、防治病蟲(chóng)害。這是保證當(dāng)年產(chǎn)量的關(guān)鍵技術(shù)。

　　2．2．1見(jiàn)花修剪。在柑桔現(xiàn)蕾后至盛花期，根據(jù)新梢數(shù)量、花量和樹(shù)勢(shì)等確定控梢、控花量。具體可分為三類(lèi)：第一類(lèi)為樹(shù)勢(shì)中強(qiáng)、花多、新梢少，以控花為主。剪除樹(shù)冠內(nèi)過(guò)多、過(guò)密、過(guò)弱的帶花枝或枝組，樹(shù)冠外圍秋梢留4―6朵花短截，抹除樹(shù)冠中上部4片春葉以上的有葉花和5片葉以上的春梢。第二類(lèi)為樹(shù)勢(shì)中等，花量、春梢數(shù)量適中的樹(shù)，以控梢為主。剪除樹(shù)冠外圍果柄枝，樹(shù)冠中上部新梢剪除70％，秋梢母枝留4―6朵花短截，抹除樹(shù)冠中上部旺長(zhǎng)春梢和4片春葉以上的有葉花枝。第三類(lèi)為樹(shù)勢(shì)中等或偏弱，花量少，新梢多的樹(shù)，以完全控梢為主，要反復(fù)剪除和抹除樹(shù)冠內(nèi)、外、上、下春梢，直至盛花期，新葉量不超過(guò)老葉量的30％，否則，難以保證產(chǎn)量。

　　2．2．2噴施保果劑。見(jiàn)花修剪完成后，及時(shí)噴施保果劑(花少在盛花期施用，花多在謝花期施用)，配方為：蕓薹素每包對(duì)水20公斤，或九二020―30毫克／升十O．3％富含硼、鋅復(fù)合肥+大生M一45600倍液。隨后株施生態(tài)復(fù)合肥2公斤。

　　2．2．3及時(shí)防治病蟲(chóng)害。此階段主要抓好一病兩蟲(chóng)防治。一病為瘡癡病，要抓住3個(gè)關(guān)鍵時(shí)期及時(shí)噴藥保護(hù)，即萌芽期(芽長(zhǎng)2―3毫米)、蕾期和幼果期。首選藥劑為大生M一45500―600倍液，其次為甲基托布津、多菌靈、代森錳鋅等。兩蟲(chóng)為花蕾蛆、紅蜘蛛。花蕾蛆掌握在成蟲(chóng)羽化出土和花蕾露白成蟲(chóng)為害花蕾時(shí)進(jìn)行防治。藥劑選用敵百蟲(chóng)、敵敵畏1000倍液。紅蜘蛛掌握在老葉蟲(chóng)口2―3頭／葉、成蟲(chóng)轉(zhuǎn)移到新梢(葉)上為害時(shí)噴藥防治，藥劑可用瀏陽(yáng)霉素、克螨特和托爾克等。

　　2．3果園夏秋季管理(第一次生理落果期至柑桔采收)。此階段是培育優(yōu)質(zhì)大果關(guān)鍵時(shí)期，主要實(shí)施以下幾項(xiàng)技術(shù)措施。

　　2．3．1繼續(xù)抹夏梢保果。夏梢生長(zhǎng)勢(shì)強(qiáng)，易形成徒長(zhǎng)枝，擾亂樹(shù)形，且與幼果爭(zhēng)奪養(yǎng)分。在7月中旬以前，樹(shù)冠中上部萌發(fā)的夏梢(幼樹(shù)除外)一律抹除。以保證充足養(yǎng)分供幼果生長(zhǎng)發(fā)育需要。

　　2．3．2夏剪促秋梢。促發(fā)秋梢有利于翌年穩(wěn)產(chǎn)。于7月上中旬，在樹(shù)冠中上部外圍選擇粗度0．5厘米以上的直立枝進(jìn)行短截，每株剪口40―60個(gè)。在夏剪前每株水施或下雨前后施尿素0．2公斤，促進(jìn)萌芽。7月底至8月初，待全園萌芽達(dá)70％時(shí)統(tǒng)一放梢，在此之前零星萌發(fā)的新梢全部抹掉。

　　2．3．3疏果。疏果是提高果品質(zhì)量，克服柑桔大小年的有效措施之一。在第二次生理落果結(jié)束后，及時(shí)疏除病蟲(chóng)果、畸形果、過(guò)密過(guò)多的小果、落地果以及頂果(可在促秋梢時(shí)一并進(jìn)行)。疏果量根據(jù)樹(shù)勢(shì)強(qiáng)弱、樹(shù)冠大小而定，原則是強(qiáng)旺樹(shù)多留，弱樹(shù)少留，大樹(shù)多留，小樹(shù)少留，一般株產(chǎn)50公斤果實(shí)的樹(shù)，留果量為350―400個(gè)。

　　2．3．4果實(shí)套袋。對(duì)樹(shù)冠中上部外圍果實(shí)套袋，能有效地防止日灼、減少病蟲(chóng)為害。套袋后，可以減少用藥量，減少污染，且套袋后的果實(shí)著色整齊一致，光澤度好，外觀質(zhì)量明顯改善，但必須注意在套袋前均勻噴一次殺菌殺蟲(chóng)劑。套袋可用自制的白紙袋也可用專用果袋。2．3．5加強(qiáng)肥水管理。6月底至7月初重施一次壯果肥，株產(chǎn)50公斤果實(shí)的果園，株施生態(tài)有機(jī)復(fù)合肥4公斤，夏秋季干旱年份加強(qiáng)果園抗旱灌溉，確保果實(shí)正常膨大。

　　2．3．6綜合防治病蟲(chóng)草害。整個(gè)夏秋季是果園病蟲(chóng)草害大發(fā)生時(shí)期，抓好此期間的防治，對(duì)培養(yǎng)強(qiáng)健樹(shù)勢(shì)，生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)果品十分重要。該階段主要病蟲(chóng)有介殼蟲(chóng)、天牛、潛葉蛾、紅蜘蛛、銹壁虱、瘡痂病和炭疽病。對(duì)這些病蟲(chóng)要掌握關(guān)鍵時(shí)期進(jìn)行防治，既節(jié)約成本，又達(dá)到好的效果。介殼蟲(chóng)防治*時(shí)期為一、二齡若蟲(chóng)高峰期；防治天牛以人工捕捉成蟲(chóng)，樹(shù)干刮除卵塊為主；防治潛葉蛾要在統(tǒng)一放梢基礎(chǔ)上，在芽長(zhǎng)0．5厘米時(shí)噴藥，7―10天一次，連噴2―3次；防治紅蜘蛛要在有成蟲(chóng)2―3頭／葉時(shí)及時(shí)噴藥；防治銹壁虱要在全園發(fā)現(xiàn)有l(wèi)―2個(gè)黑皮果時(shí)噴藥；瘡癍病掌握在幼果期噴藥保護(hù)；炭疽病掌握在幼果期和果實(shí)成熟前噴藥保護(hù)。果園雜草在結(jié)籽前人工除草，保持樹(shù)行間低矮雜草，樹(shù)冠下基本無(wú)草，同時(shí)，在果園逐年種植三葉草、藿香薊等良性雜草，既利于保持水土、增肥地力，又利于保護(hù)天敵。防治病蟲(chóng)害的藥劑可選用大生M一45、機(jī)油乳劑、功夫乳油、瀏陽(yáng)霉素、克螨特、滅蟲(chóng)靈、阿維菌毒等低毒低殘留農(nóng)藥。

　　2．3．7果實(shí)采收及包裝、運(yùn)輸。果實(shí)分級(jí)分批采收，堅(jiān)持一果兩剪；背負(fù)采果袋，用果剪輕采輕放。采后及時(shí)裝筐，運(yùn)輸?shù)街付ǖ攸c(diǎn)稱重、包裝和銷(xiāo)售。

　　3、結(jié)論

　　無(wú)公害優(yōu)質(zhì)柑桔生產(chǎn)是應(yīng)對(duì)入世后增強(qiáng)柑桔業(yè)體質(zhì)，促進(jìn)柑桔業(yè)可持續(xù)發(fā)展的必由之路，也是提高我國(guó)柑桔果品國(guó)際市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力的有效舉措，其社會(huì)效益、經(jīng)濟(jì)效益和生態(tài)效益十分明顯。實(shí)踐證明，在符合無(wú)公害柑桔產(chǎn)地要求的紅壤山地果園，只要把握好施肥與用藥兩個(gè)關(guān)鍵環(huán)節(jié)，把無(wú)公害柑桔生產(chǎn)與優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)柑桔栽培技術(shù)有機(jī)結(jié)合起來(lái)，就能夠生產(chǎn)出無(wú)公害優(yōu)質(zhì)柑桔果品，從而達(dá)到柑桔生產(chǎn)“綠色、安全、優(yōu)質(zhì)、高效”的栽培目標(biāo)。