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1、缸罐貯藏：該法適于農(nóng)家少量貯藏，南北各地均可采用。將缸罐洗凈，并在底部鋪1層含水量為5％的濕沙，厚5～6厘米，中央豎一秫秸把或竹筒以利于通氣。石榴沿秫秸把或竹筒周圍擺放，直至放到離缸口5～6厘米時(shí)為止，果面蓋1層濕沙，用塑料薄膜封口扎緊，置陰涼處貯藏。貯后1個(gè)月檢查1次，如有爛果及時(shí)剔除。這種貯藏方法可貯至翌年3～4月份。
2、堆藏：選擇通風(fēng)陰涼的空房子，打掃干凈，適當(dāng)灑水，以保持室內(nèi)清潔濕潤(rùn)。在地上鋪5～6層的稻草或鮮馬尾松松針，其上按一層石榴一層松針逐層相間堆放，以5～6層為限，最后在堆上及其四周用松針全部覆蓋。貯藏期間每隔15～20天翻堆檢查1次，剔除爛果并更換1次松針。耐藏品種用此方法可貯至翌年4～5月份。果實(shí)堆藏前，要進(jìn)行預(yù)冷處理。
3、藥劑處理貯藏：試驗(yàn)結(jié)果表明，用保鮮劑2號(hào)處理石榴后，再用小袋包裝貯藏效果好。其具體做法：于9月下旬（約八成熟）采收石榴，采后用保鮮劑2號(hào)1000倍液浸果，稍晾即裝入塑料袋內(nèi)，單果包扎，放入果筐內(nèi)貯藏。經(jīng)140天，失重僅為0．24％，含糖量明顯提高，且果皮由綠色轉(zhuǎn)為淡綠色，新鮮美觀，好果率達(dá)90％以上。
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