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農(nóng)家肥與化肥相結(jié)合是葡萄栽培管理的重要措施之一。有經(jīng)驗(yàn)的果農(nóng)都很重視秋施肥，時(shí)期在采收后到土壤封凍之前，用農(nóng)家肥料作基肥?；识鄬?shí)行溝施，溝深 50厘米、寬30厘米，施后覆土踏實(shí)澆水。
葡萄年生長(zhǎng)量很大，是需肥作物，僅施農(nóng)家肥做基肥還不夠，應(yīng)追施速效肥。施追肥時(shí)，在距植株45厘米處開(kāi)淺溝施入，追肥后立即覆土澆水。葡萄追肥，在生長(zhǎng)前期以氮肥為主，幼果生長(zhǎng)期氮肥與磷鉀配合，漿果著色期及枝條成熟期以磷鉀為主，配合適量的氮肥。巨峰品種落花、落果嚴(yán)重，花前不宜追氮肥，要在坐果后施。在生長(zhǎng)前期，可結(jié)合噴藥進(jìn)行根外追肥，新梢生長(zhǎng)期噴0.3%的尿素溶液，開(kāi)花前噴0.3%的硼砂溶液，以促進(jìn)授粉、提高坐果率。在漿果膨大至漿果著色期，噴2～3次磷酸二氫鉀液。濃度為0.3%，使之提高漿果的產(chǎn)量與品質(zhì)。據(jù)調(diào)查，一般豐產(chǎn)園每年每公頃施基肥在75000公斤左右。老產(chǎn)區(qū)葡萄豐產(chǎn)園大棚架每株每年施尿素0.15公斤、草木灰2公斤?；h壁架每年每株施尿素0.1公斤、草木灰1公斤。
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