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　　減少果蔬中農藥殘留的辦法有：

　　①浸泡水洗法。在這兒要提醒您注意了，浸泡的時間不能少于10分鐘，同時最好在水里放上一兩滴專門用于果蔬的清潔劑，可泡好之后別忘了用清水清洗兩到三遍。

　?、趬A水浸泡法。有機磷殺蟲劑在堿性環(huán)境下可迅速分解，有效去除農藥污染。該清洗法可用于各類蔬菜瓜果，一般用100毫升水，加入堿面5～10克，浸泡5～15分鐘，然后用清水清洗3～5遍即可。

　　③去皮法。蔬菜瓜果表面農藥量相對較多，去皮是一種去除殘留農藥的較好方法，可用于黃瓜、胡蘿卜、冬瓜、茄子、西葫蘆等。

　?、軆Υ娣?。農藥在空氣中隨著時間的延長能夠緩慢分解，保存瓜果蔬菜可以通過一定時間的存放來減少農藥的含量，一般存放期為15天，對象主要是蘋果、冬瓜等不易腐爛的種類。

　　⑤加熱法。氨基甲酸酯類殺蟲劑隨著溫度升高分解會加快，對于芹菜、菠菜、小白菜、青椒、菜花、豆角等可通過加熱法，去除此類農藥殘留，方法是先用清水清洗蔬菜，再放入開水中，2～5分鐘后撈出，然后用清水沖洗一兩遍即可。

　　處理辦法：

　　我們可以采取各種方法來防范中毒的發(fā)生，但當中毒一旦發(fā)生，又不知道該如何處理的時候，應立刻到就近醫(yī)院救治。