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辣(甜)椒追肥應(yīng)做到“一控、二促、三保、四忌”的原則，才能達(dá)到高產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)、高效之目的。
一控：開花期控制追肥，從第一朵花開放到第一、二個分枝坐果時，除植株嚴(yán)重缺肥略施清糞水外，都應(yīng)控制追肥，否則會因氮肥過多，造成徒長及落花、落果等。
二促：幼果期和采收期要及時追施速效肥料1～2次，也可用腐熟人糞尿加水3～4倍淋蔸，以促進(jìn)幼果迅速膨大。辣(甜)椒大量采收期，要勤追猛促，在晴天，每隔5～6天追施1次腐熟人畜糞尿，在清晨或傍晚澆施即可。
三保：在整個生育期內(nèi)，要保證植株不徒長，植株不受肥害。辣(甜)椒定植后到開花前，促控結(jié)合，“少吃多餐”，以勤澆清水糞或三元素高效復(fù)合肥為主。
四忌：需要追肥時，忌用高濃度肥料(如磷酸二銨、硝酸銨等)；忌濕土追肥；忌在中午高溫條件下追肥；忌過于集中施肥或常追施、沖施某一種單項化肥。
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