畜牧家禽網(wǎng)首頁 > 技術(shù)中心> 養(yǎng)殖技術(shù) > 黑魚(烏鱧)的稻田養(yǎng)殖技術(shù)
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黑魚的養(yǎng)殖,迄今還很少單獨(dú)飼養(yǎng),因?yàn)榇罅繂勿B(yǎng)時(shí)餌料魚不易解決,成本太高。所以,大多為混養(yǎng)形式。由于稻田養(yǎng)殖條件的特點(diǎn),利用羅非魚、泥鰍等魚類繁殖快,群體數(shù)量多的特點(diǎn),可解決黑魚養(yǎng)殖的餌料問題,因此,隨著市場對黑魚需求量的日益增加,稻田養(yǎng)殖黑魚,從無到有,發(fā)展迅速。
1.稻田工程建設(shè) 黑魚養(yǎng)殖稻田的條件同其它養(yǎng)魚稻田一樣,常見的各種稻田養(yǎng)殖工程設(shè)施也都適合黑魚的養(yǎng)殖,尤以寬溝式、回形溝式和田凼式稻田養(yǎng)殖工程為最適合。由于其善于跳躍的習(xí)性,因而需加強(qiáng)防逃設(shè)施,池壁上部應(yīng)安設(shè)1.5米高的竹欄或尼龍網(wǎng)圍欄,以防魚跳出,水面引種部分水草,給魚遮蔭,增加魚的安全感。
2.人工繁育 每年冬季,收集野生的或人工養(yǎng)殖的黑魚,選擇體重500克以上,體格健壯的個(gè)體作為親魚,放入水草豐富的池塘或田凼中培育。面積一般50—300平方米不等,水深0.6—1米為宜。體重0.5—0.75公斤的親魚,每30平方米水面可放一對,經(jīng)常投喂小雜魚、小蝦作為餌料,也可與家魚混養(yǎng),每畝放養(yǎng)10—20尾,到翌年4—5月,便可發(fā)育成熟。水溫適當(dāng)時(shí),便可人工催產(chǎn)。性成熟的雌魚,腹部膨大突出,胸鱗白嫩微黃。生殖孔大而突出,呈三角形,粉紅色;雄魚顏色較深黑,生殖孔狹小,微粉紅,背鰭上有白色小圓斑自下而上排列整齊,圓點(diǎn)愈白愈多,成熟愈好;至于雌魚,背鰭上的斑點(diǎn)較大而模糊,且不規(guī)則,呈半透明之淡黃色。
挑選成熟度好的親魚,按1∶1雌雄配對,注射激素進(jìn)行人工催產(chǎn)。一般每公斤雌魚注射鯉魚垂體三個(gè),加合成激素一個(gè)單位。劑量分成兩等分,第一次注射后約12小時(shí)進(jìn)行第二次注射;雄魚使用激素的量為雌魚的一半,一次注射。注射后的親魚,放入田凼中產(chǎn)卵。雌魚兩針間隔時(shí)間為10—12小時(shí),在25——30℃水溫下,效應(yīng)時(shí)間為30—36小時(shí)。產(chǎn)卵以后,要將親魚全部撈出,魚卵置于原產(chǎn)卵池孵化,孵化期間,早晚各換水一次,排除池內(nèi)一部分舊水,同時(shí)注入一部分清潔的新水,孵化用水,最好是含適量浮游植物的淺綠色水,效果比較理想。水溫盡量保持穩(wěn)定。平均水溫25℃,孵化約需36小時(shí)。孵化后3天,卵黃囊吸收完畢,孵化苗可移入魚苗池培育或原池培育。
3.苗種培育 稻田養(yǎng)殖的苗種,可以來源于人工繁殖,也可在產(chǎn)卵季節(jié)從天然水體中捕撈。在華南地區(qū),可于4—5月份自天然水體中捕撈3—6厘米的小魚,選擇大小一致的個(gè)體放入稻田的溝凼中,或提前些時(shí)間,捕撈約7毫米長的幼魚,利用溝凼進(jìn)行培養(yǎng)。
剛下池魚苗攝食水蚤和輪蟲,除本池已培育的餌料生物外,尚需補(bǔ)充餌料,也可用尼龍細(xì)紗布做的手抄網(wǎng)采集橈足類和枝角類等餌料生物,投放入培育池。同時(shí),也可用蛋白、酵母、人工配合飼料等研粉末投喂,做為補(bǔ)充飼料。3周后,可投喂蛆、蚯蚓、小蝦等活餌料和剁碎的低質(zhì)魚肉,用這樣的餌料連續(xù)投喂4—6星期,魚苗長度可達(dá)4—6厘米,體色變成灰黑色,便可進(jìn)行稻田養(yǎng)殖了。
苗種培育的關(guān)鍵要均勻投餌,以提高魚苗成活率,黑色苗有群集的習(xí)性,特別是魚苗下塘后的20天內(nèi),許多魚苗成群堆集在一起,使游在大群中心的魚苗,難以攝食。由于攝食不均勻,魚苗生長快慢不一,魚苗的體長、體重相差懸殊,造成一部分體弱魚苗因無法獲得食物營養(yǎng)而大量死亡。同時(shí),由于生長不均勻,為黑魚弱肉強(qiáng)食、自相殘食提供了機(jī)會(huì),這是造成黑魚苗培育成活率低下的主要原因。為了提高魚苗成活率,除了給魚苗培育池投畏充足的餌料外,還必須解決因魚苗集群而攝食不均的問題。解決方法:一是每日多次投餌,做到量少次多,盡量保證池內(nèi)魚苗都能吃到餌料;二是結(jié)合魚苗池?fù)Q水,用流水將魚群沖散,當(dāng)魚群在注水口處溯水時(shí),將餌料投入流水之中。這樣既可保證魚苗池內(nèi)水質(zhì)清新,溶氧充足,又可使魚苗能均勻攝食,加速魚苗整齊生長,從而提高魚苗的成活率。
1.魚種放養(yǎng) 在稻田放養(yǎng)魚種前,必須經(jīng)過篩選,將規(guī)格大致相同的魚種,投放到同一稻田內(nèi)進(jìn)行養(yǎng)殖。每畝投放4—6厘米的黑魚種100—200尾。同時(shí),可在田中放養(yǎng)性成熟的羅非魚、鯽魚、泥鰍和麥穗魚等,讓其繁殖大量的魚苗供黑魚食用。
2.合理投餌 黑魚在成魚生長階段是以肉食性為主,為滿足黑魚生長的需要,必須撈取野雜魚、蝌蚪或用動(dòng)物的廢棄內(nèi)臟進(jìn)行投喂。如果餌料魚數(shù)量不足,可使用人工配合餌料進(jìn)行投喂。人工配合餌料的主要原料是魚粉、米糠、玉米粉、花生餅等,其中,粗蛋白的含量必須達(dá)到40%以上。配合餌料的投喂量,一般是黑魚體重的5%左右。用人工配合餌料喂養(yǎng)黑魚,必須經(jīng)過馴化,讓黑魚逐步適應(yīng)食性的變化。當(dāng)黑魚適應(yīng)人工配合餌料后,要堅(jiān)持投喂到底,不能中途混合投喂鮮活魚蝦。否則,黑魚會(huì)只吃鮮活魚蝦而不吃人工配合餌料。
3.加強(qiáng)水質(zhì)管理 黑魚雖對水質(zhì)環(huán)境有較強(qiáng)的適應(yīng)性,但由于飼料為高蛋白飼料,極易腐敗變質(zhì),造成水質(zhì)惡化而影響黑魚的生長。因而要定期加注新水,一般每20天加注新水一次,更換田水1/2左右。為了防止黑魚溯水逃逸,進(jìn)水管口應(yīng)從池頂離池壁30厘米處注入,或加網(wǎng)罩。在盛夏季節(jié),應(yīng)每周換水1次。如水源充足,能常保持稻田有微流水狀態(tài),對黑魚生長更為有利。
4.防治魚病 黑魚的生命力很強(qiáng),一般較少生病。如果管理不善,水質(zhì)惡化,有時(shí)也會(huì)感染細(xì)菌或被寄生蟲寄生。為了做到無病預(yù)防,有病早治,在養(yǎng)殖黑魚的稻田里,每半個(gè)月用生石灰或漂白粉全池潑灑一次。生石灰用量每次每畝用2—4公斤化水潑灑;漂白粉用量每次每畝用50—100克溶于5公斤水全池潑灑。
5.黑魚起捕 每年11月以后,水溫下降到18℃,黑魚吃食減少,就可適時(shí)起捕上市。少量起捕可利用黑魚喜戲水的特性,在向稻田注入新水時(shí),在進(jìn)水口先設(shè)置一張魚網(wǎng),誘其跳入網(wǎng)內(nèi)而捕獲。全部捕盡則需放干池水,使黑魚隨水流集中到魚溝魚凼中,然后從泥中翻出黑魚進(jìn)行人工捕捉。
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