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　　水澆肥又叫沖施肥，它是追肥方式的一種，即把固體的速效化肥溶于水中并以水帶肥的施肥方式。沖施肥通常用水溶性化肥，主要是氮肥和鉀肥，氮肥和鉀肥的水溶性強，通過肥水結合，讓可溶性的氮、鉀滲入土壤中，被作物根系吸收。

　　沖施肥廣泛用于大棚和露地蔬菜上，主要是在蔬菜生長旺盛期進行追肥用的。由于沖施肥見效快，一般肥料沖施后兩天就可見效。因此，近年來被很多菜農(nóng)采用。

　　施肥的目的不僅是為了作物高產(chǎn)，還要講究綜合效益，為此要掌握沖施肥的技術要領。首先正確選擇沖施肥的肥料種類。只有水溶性肥料才可隨水沖施，氮肥常用尿素、氨水、硫銨和硝銨；鉀肥常用氯化鉀和硫酸鉀，也可用硝酸鉀。而磷肥中即使是水溶性的磷酸二氫銨和磷酸氫二銨，也不宜沖施，其原因是磷肥溶解后移動性很差，容易被固定，不能隨水滲入到根層。因此施用磷肥最好是將其分層埋入土壤中，才能提高其利用率。沖施肥單次的養(yǎng)分量一定要規(guī)范，在蔬菜高產(chǎn)栽培中每次的純氮用量每畝應控制在2～4千克，尤其是硝酸態(tài)氮每畝要控制在2～3千克，有限次數(shù)的鉀用量 （氧化鉀）一般每畝在2～4千克。否則，養(yǎng)分的浪費和損失大，既降低肥料利用率，又可能造成對水質(zhì)的污染。

　　沖施肥的時期一般是在蔬菜旺盛生長期，例如果菜類蔬菜在盛果期、每次采摘瓜果后，大白菜在包心期。

　　注意：沖施肥主要應用于集約化的蔬菜栽培，主要沖施氮、鉀肥。有幾種肥料不宜沖施，一不沖施磷肥，二不沖施顆粒狀復混肥，三不沖施固態(tài)有機肥，四不沖施微生物制劑或肥料。