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1、園地選擇:美人指適宜土層深厚、土壤肥沃、疏松的砂壤土和輕壤土,PH值為6.0~7.5,排水良好的平地或坡地,無霜期要求在140天以上的地區(qū)。因此,選擇園地時(shí),應(yīng)在光照充足、地勢高燥、空氣通暢、排灌方便的壤土地塊建園,且土壤有機(jī)質(zhì)含量豐富、土層深厚而肥沃的地塊最好。
2、密度:宜采用小棚架栽培,行距為4~5米,株距為0.75米,每畝定植苗木178~222株為宜。
3、整地:按規(guī)劃行距挖定植溝,溝規(guī)格為:深80厘米,寬100厘米。開挖時(shí),將表土與底土分別放置?;靥顣r(shí),先填入20~30厘米的秸桿,之后,填入表土與有機(jī)肥的混合物,用底土打埂。有機(jī)肥的使用量為每畝施入5000公斤之后,澆水沉實(shí)。
4、栽植:采用1年生苗定植,在北方土壤解凍后進(jìn)行,一般為3月下旬~4月上旬;也可用營養(yǎng)袋綠苗定植,定植時(shí)間為4月下旬~5月中旬。栽后蓋地膜保墑,以利提高栽植成活率。
5、架式:采用小棚架、獨(dú)龍干整形。獨(dú)龍干是一蔓到頂,不留側(cè)蔓,在獨(dú)龍干上直接著生結(jié)果母蔓(即“龍爪”),結(jié)果枝的培養(yǎng)與更新均在“龍爪”上進(jìn)行。
6、整形修剪:(1)1年生樹,無論是栽植1年生苗還是營養(yǎng)袋綠苗,在栽植當(dāng)年均選留一個(gè)生產(chǎn)健壯、直立的枝,培養(yǎng)成主蔓,其余均及早抹除,以形成獨(dú)龍干。到7月中、下旬,對副梢開始摘心處理,以控制副梢生長,促進(jìn)主蔓生長及增粗。摘心留葉標(biāo)準(zhǔn)為:第1次留3~4片葉,第2次留2片葉,第三次留1片葉,以后均留1片葉連續(xù)摘心,即形成3(或4)-2-1-1摘心法。對近地面30厘米以下的副梢均采用留1片葉連續(xù)摘心法,即“絕后摘心法”。到8月中旬,進(jìn)行主梢摘心,以促使主蔓增粗、老化和成熟。在主梢上形成的頂副梢,第1次留5片葉摘心,第2次留3片葉摘心,第3次留1片葉摘心,即形成5-3-1摘心法。到9月中旬,對所有副梢進(jìn)行摘心,以促進(jìn)枝蔓成熟和老化,并加速花芽分化。
冬剪時(shí),本著“壯樹長留,中庸樹短留,弱樹平茬”的原則,剪口粗度標(biāo)準(zhǔn)為1.0厘米,但對生長旺盛的樹,留蔓最長不超過1.2厘米,以免下部芽眼不萌發(fā),形成“瞎眼”。對旺樹上的副梢,如果粗度達(dá)到0.8厘米,可剪留1~2個(gè)芽,利用夏芽副梢做結(jié)果枝,以增加產(chǎn)量;對粗度不足0.8厘米的夏芽副梢,一律剪除副梢,留基部冬芽結(jié)果。
2年生及以上樹體,對第1年冬剪時(shí)平茬的弱樹,則依照第1年定植樹進(jìn)行夏剪和冬剪,重新進(jìn)行培養(yǎng),但需注意培養(yǎng)夏芽副梢做結(jié)果枝。對正常生長的樹體,第2年可有部分產(chǎn)量,因此,要注意以下幾點(diǎn):
?、賹χ髀涎娱L枝蔓,盡量不要保留果穗,以加速枝蔓延長,使之迅速占滿架面盡快獲得更高產(chǎn)量。
?、诿妊亢?,及時(shí)抹芽和定枝。抹除對象為雙芽、弱芽及密集芽,選留壯梢結(jié)果。每平方米架面保留結(jié)果母枝20~25個(gè),發(fā)育枝6~10個(gè),使結(jié)果枝與發(fā)育枝比例為3∶1左右。
?、蹖Y(jié)果枝,在花穗上留3~4片葉進(jìn)行摘心,以提高價(jià)值果率和果實(shí)膨大。對其上的副梢,一級副梢留3片葉摘心。二級副梢留2片葉摘心,三級副梢留1片葉摘心。即“3-2-1”摘心法處理。
④對營養(yǎng)枝,長到10片葉時(shí),留8片葉進(jìn)行摘心,對其上萌發(fā)的副梢,也采用“3-2-1”摘心法進(jìn)行處理。
?、葜髦ρ娱L枝上的副梢,一律采用“3-2-1”摘心法進(jìn)行處理,以促使主蔓上冬芽花芽的形成。
⑥當(dāng)結(jié)果枝上花序分離后,立即進(jìn)行綁蔓,對生長勢強(qiáng)的結(jié)果枝采用擰綁;生長勢中庸的,采用水平綁蔓;利用枝條填補(bǔ)空間的,可采用弓形綁蔓。
?、郀I養(yǎng)枝在長到50厘米進(jìn)行綁蔓,其方法同結(jié)果枝。
?、喽魰r(shí),主蔓延長枝剪口粗度必須保證在1.0厘米以上,長度只保留80厘米,留6~10個(gè)芽進(jìn)行長梢修剪。主蔓上當(dāng)年生枝上的副梢一律剪除。
?、釋?年生及2年生以上部位的枝條,一律采用短梢和中梢修剪。即結(jié)果母枝保留2~4芽剪截。對有生長空間和空余架面的,可留4~6芽行中梢修剪。⑩剪除樹體基部30厘米以下的所有枝條,以便樹體通風(fēng),有利于提高果品質(zhì)量。
7、肥水管理
(1)按照“基肥為主,追肥為輔,重施磷、鉀肥”的原則施肥。
(2)在定植當(dāng)年,苗木長到20厘米時(shí),追施一次氮肥。株用量為25~30克,并澆水。之后,每隔15~20天追尿素一次,每次用量均為25~30克,連續(xù)施用3~4次。到8月中旬,追施磷酸二氫鉀2~3次,每次用量為30~40克。冬季防寒前,結(jié)合深翻擴(kuò)穴,每畝施優(yōu)質(zhì)有機(jī)肥3000~4000公斤,之后,澆防寒水。
(3)第二年及以后:每年于萌芽前每畝施尿素或二銨20~25公斤,促使樹體萌芽整齊一致;坐果后,施入二銨20~25公斤,以促使果粒膨大;開始著色前,施30~50公斤鉀肥,促使果粒膨大、漿果增糖和枝條成熟。每次施肥均結(jié)合澆水進(jìn)行。
(4)結(jié)合噴灑農(nóng)藥,噴布0.2%尿素,0.2%磷酸二氫鉀等3~4次,以補(bǔ)充樹體營養(yǎng)。
(5)每年均秋施優(yōu)質(zhì)有機(jī)肥500~600公斤,并澆防寒水。
8、疏果及套袋:(1)發(fā)芽后,按計(jì)劃理論產(chǎn)量再加30%的自然損耗率作為留穗標(biāo)準(zhǔn)。堅(jiān)持“壯枝留大穗,中枝留小穗,弱枝不留穗”的原則。結(jié)果枝全部留單穗。2)坐果后,及時(shí)疏粒,主要疏除過密粒和小粒,確保果粒整齊一致。(3)套袋:完成疏粒后,立即噴布一次殺菌劑,并用報(bào)紙或白紙袋進(jìn)行套袋。當(dāng)然最好是用好的品牌紙袋。(4)去袋:在果實(shí)采收前20天左右去袋,確保果實(shí)著色。
9、病害防治:美人指抗病性較強(qiáng)。但在多雨年份和地區(qū),應(yīng)加強(qiáng)病蟲防治。(1)葡萄植株出土后,樹體噴布一次3~5°Be石硫合劑,鏟除越冬病菌基數(shù)。(2)花前噴布50%甲基托布津800倍液或50%多菌靈500倍液,鏟除灰霉病菌。(3)花后15~20天,果實(shí)套袋后,開始噴布等量式240倍波爾多液,每隔10~15天一次,連續(xù)噴布,防治霜霉病發(fā)生。(4)在高溫高濕條件下,果穗、果粒易感染白腐病和黑痘病。因此,應(yīng)及時(shí)噴布科博、波爾多液、多菌靈、福美雙、甲霜靈等藥劑。交替使用。
10、防寒與出土
在1月份最低氣溫-15℃以下的地區(qū)。必須進(jìn)行埋土防寒。
(1)樹體經(jīng)過冬剪后,當(dāng)氣溫降到-2℃時(shí),即可埋土防寒,埋土厚度為30~40厘米為宜。
(2)當(dāng)?shù)匦踊ㄩ_放時(shí),即谷雨前后,為葡萄出土適期。葡萄出土后,即可上架。
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